Qu’arrive-t-il à votre santé lorsque vous buvez régulièrement du café à l’huile d’olive ?

L’huile d’olive dans le café fournit une boisson au goût unique remplie des composés sains de chaque ingrédient. Lorsqu’elle est consommée dans le cadre d’une alimentation saine, la consommation de café à l’huile d’olive peut aider à réduire l’inflammation et à réduire le risque de nombreuses maladies chroniques.

1. Protège contre les maladies cardiovasculaires

La consommation de plus d’une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive par jour est associée à un risque global de maladie cardiovasculaire 15 % inférieur et à un risque 21 % inférieur de maladie coronarienne.

L’huile d’olive est riche en graisses monoinsaturées, notamment en acide oléique. Les graisses monoinsaturées augmentent le « bon » cholestérol des lipoprotéines de haute densité (HDL) et diminuent le « mauvais » cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL).

De plus, le niveau élevé d’antioxydants de l’huile d’olive peut aider à prévenir l’athérosclérose (durcissement des artères) en réduisant l’inflammation et en protégeant contre le cholestérol oxydé.

2. Peut prévenir les accidents vasculaires cérébraux

Les propriétés de l’huile d’olive qui aident à abaisser la tension artérielle et le taux de cholestérol peuvent également protéger contre les accidents vasculaires cérébraux :

• Dans une étude, des chercheurs ont rapporté que la consommation quotidienne de 1,5 à 2,2 cuillères à soupe d’huile d’olive peut réduire le risque d’accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque.
• Une autre étude a révélé une réduction du risque d’accident vasculaire cérébral en consommant plus d’une demi-cuillère à soupe par jour.

3. Peut réduire le risque de démence

Une consommation plus élevée d’huile d’olive peut être associée à un risque plus faible de mortalité liée à la démence malgré la qualité de l’alimentation.

Dans un examen de plus de 4 500 décès liés à la démence dans le cadre de l’étude sur la santé des infirmières (NHS) et de l’étude de suivi des professionnels de la santé (HPFS), les personnes qui consommaient seulement 1,5 cuillère à café d’huile d’olive par jour étaient 28 % moins susceptibles de mourir de démence. Cette protection unique couvrait également ceux qui couraient le plus grand risque de démence en raison de la génétique et d’une mauvaise alimentation.

4. Peut réduire le risque de certains cancers

Une consommation élevée d’huile d’olive dans les pays méditerranéens peut être liée à un risque plus faible de divers types de cancer parmi ces populations. Cet avantage peut être dû aux composés phénoliques riches en antioxydants présents dans l’huile d’olive, notammenthydroxytyrosoletoleuropéine, qui protègent les cellules des radicaux libres.

Dans une revue des études liées à la consommation d’huile d’olive, les chercheurs ont trouvé des preuves selon lesquelles une consommation élevée d’huile d’olive était associée à un risque 31 % inférieur de tout type de cancer. L’impact d’une consommation élevée d’huile d’olive sur des cancers spécifiques comprenait :

• Cancer des voies urinaires: 54% de risque en moins
• Cancer du sein: 33 % de risque en moins
• Supérieuraérodigestifcancer (poumon, tête et cou): 26 % de risque en moins
• Cancer gastro-intestinal : 23 % de risque en moins

5. Peut soutenir la longévité et la prévention des maladies chroniques

Les résultats d’une étude de 2022 ont révélé que la consommation de quantités plus élevées d’huile d’olive peut réduire les risques de décès prématuré, toutes causes confondues, et certains types de maladies.

Les chercheurs ont découvert que, par rapport aux personnes qui consommaient rarement de l’huile d’olive, les personnes qui consommaient plus d’une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive par jour avaient :

• 19 % de risque en moins de mourir, quelle qu’en soit la cause
• 17% de risque en moins de mourir d’un cancer
• 29 % de risque en moins de mourir de la maladie d’Alzheimer et d’autres maladies neurodégénératives
• Risque réduit de 18 % de mortalité d’origine respiratoire

6. Peut améliorer la santé intestinale

Les antioxydants et les graisses monoinsaturées présentes dans l’huile d’olive ont des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à lutter contre les maladies inflammatoires de l’intestin (MII), comme la colite ulcéreuse et la maladie de Crohn.

La recherche montre que la consommation d’huile extra vierge a considérablement amélioré les marqueurs d’inflammation et les symptômes tels que les ballonnements, la constipation, les selles incomplètes et l’urgence fécale.

Dans une autre étude, des chercheurs ont rapporté que les phénols contenus dans l’huile d’olive pourraient améliorer la santé intestinale en augmentant la variété de bonnes bactéries intestinales, ce qui pourrait contribuer à améliorer les symptômes des personnes atteintes de MII.

7. Peut réduire le risque de syndrome métabolique

Le syndrome métabolique augmente vos risques de développer des problèmes de santé comme les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et le diabète de type 2. Les résultats d’une méta-analyse ont conclu qu’un régime méditerranéen riche en huile d’olive peut réduire les symptômes du syndrome métabolique.

La maladie est diagnostiquée lorsque vous présentez au moins trois des conditions suivantes :

• Grand tour de taille
• Glycémie élevée
• Triglycérides sanguins élevés (graisses sanguines)
• Faibles niveaux de lipoprotéines de haute densité

8. Réduit les symptômes de la dépression

Dans une étude, les personnes souffrant de dépression sévère ont constaté une amélioration considérable de leurs symptômes après avoir consommé 25 millilitres (environ 1,7 cuillères à soupe) d’huile d’olive par jour pendant 52 jours, mais le bénéfice ne s’est pas étendu aux personnes souffrant de dépression légère à modérée.

Dans d’autres recherches, les résultats ont montré une corrélation positive entre l’apport en polyphénols dans le régime méditerranéen et la réduction des symptômes dépressifs.

9. Peut améliorer les maladies inflammatoires des articulations

La recherche indique que la consommation d’huile d’olive peut présenter des avantages pour les personnes atteintes de maladies inflammatoires des articulations, telles que la polyarthrite rhumatoïde (PR).

Selon une étude, manger plus de noix et d’huile d’olive réduisait l’activité de la PR et les indicateurs d’inflammation, avec des effets plus prononcés chez les personnes atteintes de PR sévère.

Quels sont les inconvénients de l’huile d’olive dans le café ?

Les inconvénients incluent :

• Augmentation des calories :Une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge fournit environ 119 calories. Bien que les graisses ajoutées puissent procurer une sensation de satiété, les calories supplémentaires pourraient contrecarrer vos objectifs de perte de poids.
• Problèmes digestifs :Bien que l’huile d’olive puisse avoir des effets bénéfiques sur certains symptômes de troubles digestifs, tels que les maladies inflammatoires, la consommation excessive d’huile d’olive peut provoquer des problèmes gastro-intestinaux, tels que des ballonnements et de la diarrhée.
• Taux de « mauvais » cholestérol élevés :Une consommation excessive d’huile d’olive ou de toute autre graisse peut entraîner une surconsommation de graisses saturées, ce qui constitue un facteur de risque d’un taux élevé de cholestérol LDL (mauvais), en particulier chez les personnes présentant un risque plus élevé de maladie cardiaque.
• Goût:Ajouter de l’huile d’olive à votre café peut ne pas vous plaire. Des rapports anecdotiques suggèrent que les gens ont des opinions mitigées sur le café à l’huile d’olive.

Qui devrait essayer le café à l’huile d’olive ?

Vous devriez essayer le café à l’huile d’olive si vous cherchez une nouvelle façon de savourer le café et d’améliorer votre santé. La combinaison produit un profil de saveur unique que certains ont décrit comme « velouté et doux » et « délicieusement luxuriant ».

Pour préparer un café à l’huile d’olive, mélangez soigneusement l’huile d’olive avec le café et/ou le lait pour qu’elle soit émulsionnée.

Le type d’huile d’olive dans le café est-il important ?
Les recettes de café à l’huile d’olive incluent généralement de l’huile d’olive extra vierge. La recherche indique que des concentrations plus élevées de phénols peuvent produire des effets antioxydants optimaux. Cependant, aucune recherche concluante ne démontre que l’huile d’olive extra vierge est plus efficace pour prévenir le cancer, les maladies cardiaques ou d’autres maladies.

Boire cette combinaison d’aliments sains peut valoir la peine d’essayer si vous recherchez des moyens naturels de soutenir :

• Amélioration de l’humeur
• Meilleures fonctions cérébrales et de mémoire
• Santé cardiaque
• Microbiome intestinal sain
• Soulagement de la douleur et de l’inflammation
• Perte de poids
• Longévité

Bien qu’il soit associé au mode de vie méditerranéen, boire du café à l’huile d’olive n’est pas une pratique courante dans la région.

Comment cela se compare-t-il aux autres tendances du café