Qu’arrive-t-il à votre santé cardiaque et à votre inflammation lorsque vous prenez quotidiennement de l’huile de foie de morue

L’huile de foie de morue est une graisse liquide extraite du foie frais de morue franche (Années de morhua).En raison de ses niveaux élevés d’acides gras oméga-3, de vitamine A et de vitamine D, l’huile de foie de morue a montré des preuves modestes de sa capacité à réduire l’inflammation, à améliorer les résultats en matière de santé des enfants et à améliorer les mesures de la santé cardiaque.

1. Fournit des nutriments bénéfiques

Les effets bénéfiques de l’huile de foie de morue reposent principalement sur ses nutriments :

• Acides gras oméga-3:L’huile de foie de morue fournit deux formes d’acides gras polyinsaturés oméga-3 : l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA). Il a été démontré que les suppléments d’oméga-3 réduisent l’inflammation en améliorant la fonction de la membrane cellulaire et en diminuant les cytokines (substances produites par les cellules immunitaires qui peuvent augmenter l’inflammation).
• Vitamine D : La vitamine D est importante pour la santé des os. Il élève les niveaux de calcium et de phosphore dans le corps. Ces minéraux sont nécessaires à la minéralisation osseuse. La vitamine D joue également un rôle essentiel dans la régulation du système immunitaire.
• Vitamine A : La vitamine A joue un rôle crucial dans le bon fonctionnement de plusieurs processus corporels, notamment la vue, la croissance cellulaire, la santé de la peau et l’immunité.

2. Peut réduire l’inflammation globale

Dans une petite étude menée auprès d’athlètes participant à la North Sea Race, une supplémentation en huile de foie de morue, contrairement à d’autres suppléments d’oméga-3, a réduit la présence de cytokines inflammatoires circulant dans le sang des athlètes après la course.

On suppose que les effets combinés des acides gras oméga-3 EPA et DHA contenus dans les suppléments d’huile de foie de morue, ainsi que leurs niveaux de vitamines D et A, ont contribué à cette diminution de l’inflammation.

De plus, dans un groupe de femmes enceintes atteintes de diabète gestationnel, une supplémentation en huile de foie de morue a réduit plusieurs marqueurs d’inflammation, notamment les cytokines et la résistance à l’insuline.

3. Peut améliorer les résultats en matière de santé des enfants

La supplémentation quotidienne en huile de foie de morue pour les enfants est courante dans les pays nordiques, tout comme la supplémentation pendant la grossesse. Une étude a montré que la supplémentation en huile de foie de morue pendant la grossesse et la petite enfance réduisait le risque de développement de l’asthme chez les enfants d’âge scolaire.

De plus, un essai norvégien a montré une association entre la supplémentation en huile de foie de morue pendant l’adolescence et une diminution du risque de développement de la sclérose en plaques au cours de la vie. On a supposé que cette diminution était due aux niveaux élevés de vitamine D disponibles dans l’huile de foie de morue.

4. Peut améliorer les mesures de la santé cardiaque

Dans une analyse réalisée au Royaume-Uni, il a été observé que de faibles doses d’acides gras oméga-3 provenant d’une supplémentation en huile de foie de morue réduisaient le risque de décès dû à des problèmes cardiovasculaires (cœur et vaisseaux sanguins).Cela peut être dû aux effets des acides gras oméga-3 sur la fréquence cardiaque et l’arythmie.

Chez les femmes enceintes, la supplémentation en huile de foie de morue a montré une diminution globale de plusieurs mesures du panel lipidique qui sont des mesures clés de la santé cardiaque :

• Cholestérol total
• Triglycérides (un type de graisse dans le sang)
• Cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL) (considéré comme le « mauvais » cholestérol)

Un autre essai de 30 jours a montré que les sujets traités avec une statine courante et de l’huile de foie de morue réduisaient leurs taux de cholestérol total, de cholestérol LDL et de triglycérides.Une augmentation du taux de cholestérol HDL (« bon ») a également été constatée.

Quels sont les effets secondaires et les interactions ?

Il n’y a aucun effet secondaire connu lié à la consommation d’huile de foie de morue elle-même. Cependant, comme l’huile de foie de morue est riche en vitamine A, il est important de connaître les signes et symptômes suivants d’une éventuelle toxicité de la vitamine A :

• Nausée
• Irritabilité
• Appétit réduit
• Vomissement
• Vision trouble
• Maux de tête
• Perte de cheveux
• Douleurs musculaires
• Faiblesse
• État mental altéré

Il est également possible d’être allergique à n’importe quel supplément ou aliment.

Si vous pensez avoir une réaction allergique grave ou si l’un de vos symptômes met votre vie en danger, appelez le 911 et obtenez immédiatement une aide médicale.

Qui devrait prendre des précautions avec l’huile de foie de morue ?

Gardez les précautions suivantes à l’esprit lorsque vous utilisez de l’huile de foie de morue :

• Réaction allergique sévère :Évitez d’utiliser de l’huile de foie de morue si vous avez une allergie connue à celle-ci ou à ses ingrédients. Demandez à votre pharmacien ou professionnel de la santé une liste complète des ingrédients en cas de doute.
  
• Grossesse:Plusieurs cultures différentes complètent avec de l’huile de foie de morue pendant la grossesse.Cependant, la toxicité de la vitamine A peut affecter le développement du fœtus. Si vous êtes enceinte, consultez votre professionnel de la santé avant de commencer une supplémentation en huile de foie de morue.
• Allaitement maternel:Étant donné que la vitamine A peut être transférée à un nourrisson allaité, il est préférable de discuter d’abord de la supplémentation en foie de morue avec votre professionnel de la santé pendant l’allaitement.
• Adultes de plus de 65 ans : L’effet de la supplémentation en huile de foie de morue sur la santé osseuse des adultes de plus de 65 ans suscite un intérêt accru. Vérifiez auprès de votre professionnel de la santé si une supplémentation en huile de foie de morue vous convient.
• Enfants:Les études recommandent de ne pas consommer plus de 2,5 milligrammes (mg) d’huile de foie de morue par jour, car les effets de niveaux élevés d’acides gras oméga-3 sur le développement de l’enfant ne sont pas clairs. Il n’est plus recommandé de supplémenter tout enfant de moins d’un an en huile de foie de morue.
• Autres modifications :Ne prenez pas d’huile de foie de morue si vous prenez déjà un supplément de vitamine A, si vous avez un régime alimentaire riche en vitamine A ou si vous souffrez d’une maladie entraînant des taux élevés de vitamine A dans le sang.

Quelle quantité d’huile de foie de morue dois-je prendre ?

Pour les adultes, des études norvégiennes suggèrent une dose quotidienne de 5 mg d’huile de foie de morue, car la latitude élevée de la Norvège diminue la quantité de vitamine D que les résidents peuvent obtenir du soleil.La latitude plus basse et l’exposition accrue au soleil aux États-Unis peuvent réduire légèrement cette recommandation, mais aucune étude n’a été réalisée pour déterminer une quantité optimale.

Pour les enfants, des études nordiques récentes ont recommandé une réduction de la supplémentation en huile de foie de morue – de 5 mg à 2,5 mg par jour – car les effets des niveaux élevés d’acides gras oméga-3 sur les enfants ne sont pas clairs. Il n’est plus recommandé de supplémenter tout enfant de moins d’un an en huile de foie de morue.

Comment se compare-t-il à des suppléments similaires ?

Les suppléments similaires à l’huile de foie de morue comprennent des suppléments d’acides gras oméga-3 d’origine suivante :

• Végétarien (à base d’huile d’algues, de graines de chia, de graines de lin et de chanvre, d’algues et de noix)
• Huile de poisson

Ces suppléments contiennent des niveaux similaires d’AGPI oméga-3 que l’huile de foie de morue. Cependant, ils ne contiennent généralement pas de vitamines A ou D.

En outre, la question se pose de savoir si le corps peut absorber les acides gras provenant de sources végétariennes aussi bien qu’il absorbe les acides gras provenant de sources d’huile de poisson.

Il existe des preuves que l’huile de foie de morue présente des avantages particuliers pour réduire l’inflammation par rapport aux suppléments d’acides gras oméga-3.

De plus, il a été démontré que les suppléments végétariens d’oméga-3 peuvent contenir des niveaux de mercure plus élevés que les suppléments d’huile de foie de morue.