Qu’arrive-t-il à votre glycémie lorsque vous suivez un régime riche en protéines

Un régime riche en protéines peut avoir un impact significatif sur votre glycémie, aidant souvent à la maintenir plus stable tout au long de la journée. Les protéines ralentissent la digestion, favorisent la satiété et peuvent réduire l’ampleur des pics de glycémie après les repas.Comprendre comment les protéines affectent votre corps peut vous aider à préparer des repas équilibrés qui soutiennent une énergie stable.

1. Vous pourriez ressentir des pics de glycémie plus petits après les repas

Les protéines sont digérées beaucoup plus lentement que les glucides. Lorsqu’elles sont combinées, les protéines ralentissent la vitesse à laquelle les glucides sont digérés, réduisant ainsi la quantité de glucose (sucre) entrant dans votre circulation sanguine.Cela peut aider à stabiliser la glycémie après les repas, en particulier lorsque vous associez des protéines à des aliments riches en fibres.

La recherche montre que la consommation de protéines avant ou en même temps que les glucides peut aplatir la courbe de glucose. Une méta-analyse de 2024 a révélé que l’ajout de protéines à un repas contenant des glucides réduisait considérablement les réponses glycémiques après les repas chez les personnes non diabétiques.

Plusieurs facteurs expliquent pourquoi les protéines ont cet effet stabilisant :

• Les protéines retardent la vidange gastrique (estomac).
• Les glucides sont digérés plus lentement lorsque les protéines sont présentes.
• Des augmentations plus faibles de la glycémie aident à maintenir la glycémie dans les limites.

2. Vous remarquerez peut-être moins de fringales et une énergie plus stable

Parce que les protéines aident à stabiliser la glycémie, de nombreuses personnes déclarent se sentir rassasiées plus longtemps après avoir mangé et avoir moins envie de sucreries ou d’aliments à énergie rapide.Rester rassasié plus longtemps aide à prévenir les baisses de glucose qui déclenchent la faim et la fatigue entre les repas.

Des études montrent que les repas riches en protéines augmentent les niveaux d’hormones de satiété et aident à stabiliser l’appétit. Une étude d’alimentation contrôlée a révélé qu’une augmentation des protéines alimentaires à environ 35 grammes par repas réduisait la faim, diminuait les fringales et augmentait la satiété tout au long de la journée.

Ce modèle de glycémie plus stable se traduit souvent par une énergie plus constante tout au long de la journée, grâce à plusieurs raisons clés :

• Des fluctuations de glucose moins extrêmes peuvent freiner l’envie de trop manger.
• La faim revient plus progressivement, ce qui vous aide à respecter des repas équilibrés.
• Une glycémie stable favorise une pensée plus claireet moins de pannes d’énergie l’après-midi.

3. Votre glycémie à jeun peut s’améliorer avec le temps

Certaines recherches suggèrent qu’un régime modéré à riche en protéines peut améliorer la glycémie à jeun, en particulier lorsqu’il remplace l’excès de glucides raffinés.Lorsque l’apport en protéines augmente, l’organisme peut devenir plus efficace dans l’utilisation de l’insuline, ce qui peut contribuer à abaisser la glycémie à jeun.

Voici quelques-unes des façons dont un régime riche en protéines peut favoriser la santé glycémique : 

• L’association de glucides et de protéines peut soutenir des marqueurs métaboliques plus sains.
• Une sensibilité améliorée à l’insuline aide votre corps à déplacer plus efficacement le glucose vers les cellules.
• La glycémie à jeun a tendance à s’améliorer parallèlement à la perte ou au maintien du poids.

4. Un apport très élevé en protéines peut toujours affecter la glycémie, surtout si le nombre total de calories augmente

Bien que les protéines aient un effet direct minime sur la glycémie, des apports très élevés (plus de 75 grammes par repas) peuvent légèrement augmenter la glycémie chez certaines personnes.

Le corps peut convertir une partie des protéines en glucose par glycogénolyse (le processus par lequel le corps produit du glucose à partir de sources non glucidiques, telles que les protéines ou les graisses).en particulier lorsque les protéines sont consommées en grande quantité, que l’apport calorique total augmente ou que l’apport en glucides est limité.

Des études montrent que les protéines stimulent une modeste réponse insulinique, ce qui est normal et aide à déplacer les nutriments dans les cellules.

Une revue des études sur les régimes riches en protéines suggère que la recherche observationnelle a établi un lien entre un apport plus élevé en protéines totales et animales et un risque accru de diabète de type 2, en particulier chez les femmes obèses.

 Cela ne signifie pas que les régimes riches en protéines sont nocifs ; cela signifie simplement que plus n’est pas toujours mieux.

Voici quelques points à garder à l’esprit lorsque vous envisagez un régime riche en protéines :

• Les protéines stimulent toujours l’insuline, mais moins que les glucides.
• L’excès de calories, quelle qu’en soit la source, peut influencer les schémas de glycémie.
• L’équilibre alimentaire global est important, en particulier pour les personnes présentant une résistance à l’insuline.
• Augmentez également d’autres nutriments clés qui équilibrent la glycémie, tels que les fibres alimentaires.

5. Associer des protéines avec des glucides améliore l’équilibre global des repas

L’un des plus grands avantages d’un régime riche en protéines est la manière dont il favorise des repas équilibrés. Les glucides deviennent plus prévisibles lorsque les protéines sont incluses, ce qui rend les réponses glycémiques plus faciles à gérer. Cet équilibre fonctionne particulièrement bien lorsque les repas comprennent des légumes riches en fibres et des graisses saines.

Une assiette équilibrée rend cela encore plus facile à appliquer au quotidien :

• La combinaison de protéines et de glucides aide à atténuer les pics de glucose.
• Les aliments riches en fibres ajoutent des effets stabilisants supplémentaires. 
• Des repas équilibrés régulent la satiété et la taille des portions.