Points clés à retenir
- La noix de coco peut réduire le stress oxydatif grâce à ses propriétés antioxydantes.
- Les extraits de noix de coco peuvent protéger contre certains types de bactéries lors d’études en laboratoire.
- Les fibres de la noix de coco peuvent aider à contrôler la glycémie.
La noix de coco (Cocos nucifera) est originaire d’Asie du Sud-Est (Malaisie, Indonésie et Philippines) et des îles situées entre les océans Indien et Pacifique. Les chercheurs ont exploré les bienfaits potentiels de la noix de coco pour la santé, notamment son rôle d’agent antibactérien et anticancéreux et son effet sur la glycémie et la santé cardiaque.
Histoires connexes
7 façons d’augmenter naturellement vos niveaux de vitamine D
1. Réduit le stress oxydatif
Certaines preuves révèlent que la noix de coco possède des propriétés antioxydantes. Des recherches préliminaires sur les animaux suggèrent que la viande de noix de coco réduit le stress oxydatif.D’autres recherches ont identifié des protéines dans la viande de noix de coco qui protègent l’ADN des dommages oxydatifs et réduisent l’activité des radicaux libres.
2. Protège contre les bactéries
Selon des recherches, des extraits produits à partir de l’endocarpe (couche interne) de la noix de coco ont inhibé l’activité bactérienne lors d’études en laboratoire. Cependant, l’extrait de noix de coco ne protège pas contre tous les types de bactéries. De plus, les propriétés antibactériennes de l’extrait de noix de coco semblent spécifiques à la dose et à la bactérie.
3. Lutte contre le cancer
La farine de noix de coco est un sous-produit de l’extraction de l’huile de noix de coco. Bien que globalement pauvre en nutriments, la farine de noix de coco est une source importante de mannoligosaccharides. Cette fibre prébiotique spécifique peut protéger contre la propagation du cancer colorectal.
Pourtant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre le rôle des mannoligosaccharides de la farine de noix de coco dans la prévention du cancer.
4. Améliore le contrôle de la glycémie
Des recherches préliminaires sur les animaux suggèrent que la noix de coco et l’huile de noix de coco pourraient réduire la résistance à l’insuline, précurseur du diabète de type 2.
La recherche chez l’homme a donné des résultats contradictoires. Une étude a révélé que manger de la graisse de noix de coco avec un repas augmentait la glycémie (glycémie) après le repas. À l’inverse, les niveaux d’insuline après les repas (postprandiaux) étaient réduits avec l’ajout de noix de coco aux repas.L’insuline est la molécule chargée d’éliminer le sucre du sang après un repas.
La teneur élevée en fibres de la viande de noix de coco peut avoir un effet bénéfique sur la glycémie. Les fibres ralentissent l’absorption du sucre dans votre sang, réduisant ainsi les niveaux de glucose, ce qui vous donne une énergie constante.Malgré un large soutien, la noix de coco n’est peut-être pas le meilleur complément à un régime cétogène ou à faible indice glycémique. Des preuves limitées soutiennent les bienfaits de la pulpe de noix de coco, en particulier sur les niveaux de sucre dans le sang et de graisses (lipides).
5. Soutient la santé intestinale
La noix de coco peut favoriser un microbiome intestinal sain. Comme mentionné, la noix de coco contient une quantité importante de fibres et de MCT.
Les fibres et les MCT sont essentiels au microbiote intestinal, alimentant et entretenant un environnement sain pour les bactéries.
6. Lutte contre la maladie d’Alzheimer
La recherche est prometteuse sur l’utilisation des MCT pour prévenir la maladie d’Alzheimer. La maladie d’Alzheimer a un impact sur la signalisation de l’insuline, limitant la capacité de l’organisme à utiliser efficacement le glucose et nécessitant des sources d’énergie alternatives.
Les cétones sont produites à partir du métabolisme des MCT et fournissent de l’énergie au cerveau sans insuline. Bien que prometteuses, des études supplémentaires sont nécessaires pour déterminer l’effet des MCT de la noix de coco sur la prévention de la maladie d’Alzheimer.
Qu’est-ce que la noix de coco ?
La noix de coco est un fruit populaire originaire d’Asie du Sud-Est et disponible dans le monde entier sous forme de divers produits, tels que le lait, l’eau et la chair de noix de coco (pulpe).
La médecine traditionnelle d’Asie du Sud-Est a utilisé différentes parties de la noix de coco et créé diverses formulations médicinales pour certains problèmes de santé.La noix de coco est associée à des bienfaits pour la santé depuis des années. Il est traditionnellement utilisé pour soulager les affections suivantes :
- Diabète
- Diarrhée
- Fièvres
- Perte de cheveux
- Inflammation
- Faible libido
- Maux de ventre
- Éruptions cutanées
- Soins des plaies
Nutrition de la noix de coco
Généralement, une portion de viande de noix de coco fournit les éléments nutritifs suivants :
- Fibres : 4 grammes (g) (16 % de la valeur quotidienne)
- Glucides : 6,84 g
- Matière grasse totale : 15 g
- Eau : 29,2 g
Outre son usage médicinal, la noix de coco fournit des nutriments, des vitamines et des minéraux. La noix de coco est notamment une source importante d’antioxydants et d’acides gras.
La viande de noix de coco est riche en triglycérides à chaîne moyenne (MCT), un type spécifique de graisse saturée.Le foie absorbe et décompose facilement les MCT. Les MCT peuvent être convertis en corps cétoniques. Les cétones sont une source d’énergie alternative utilisée à la fois par le corps et le cerveau.Certaines recherches suggèrent que les cétones dérivées des MCT pourraient avoir des effets bénéfiques potentiels sur la santé en cas de diabète et de maladies cardiaques.
Un mot de Swip Health
La noix de coco est un fruit délicieux qui présente de nombreux bienfaits potentiels pour la santé. Mes bienfaits préférés proviennent de la teneur en fibres de la noix de coco. Les fibres sont bien connues pour nous aider à être plus satisfaits des repas, à faciliter les selles régulières et potentiellement à réduire le cholestérol LDL. Vous ne savez pas comment ajouter la noix de coco à votre alimentation ? Essayez de saupoudrer des chips de noix de coco séchées sans sucre sur du yaourt grec pour augmenter les fibres et le croquant d’un petit-déjeuner simple.
Autres considérations pour la noix de coco
Évitez la noix de coco si vous êtes allergique à celle-ci ou à ses composants. Consultez immédiatement un médecin si vous présentez une réaction allergique grave (démangeaisons, urticaire, essoufflement).
L’huile de coco possède la teneur en graisses saturées la plus élevée parmi les sources de graisses. La plupart des recherches montrent que l’huile de coco augmente le cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL) (le « mauvais » cholestérol) et le risque de maladie cardiaque.Il existe des recherches limitées sur l’influence spécifique de la viande de noix de coco sur les maladies cardiaques.
Les personnes ayant un taux de cholestérol élevé ou un risque élevé de maladie cardiaque devraient modérer leur consommation de produits à base de noix de coco en raison de leur teneur élevée en graisses saturées. Malgré des recherches limitées sur les effets de la viande de noix de coco sur la santé, la noix de coco doit être consommée avec modération dans le cadre d’une alimentation saine. La noix de coco est très dense sur le plan nutritionnel et constitue une source importante de graisses alimentaires.
