Points clés à retenir
- Les agrumes contiennent des niveaux élevés de vitamine C, de flavonoïdes, de potassium et de fibres.
- Leurs propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et stimulantes du système immunitaire ont été associées à de nombreux bienfaits pour la santé.
- Certaines personnes doivent être prudentes lorsqu’elles mangent des agrumes, en particulier celles qui sont allergiques aux agrumes ou qui prennent certains médicaments.
Les agrumes offrent des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et stimulantes du système immunitaire, ce qui en fait un complément sain à votre alimentation. Certaines données suggèrent qu’ils pourraient également réduire le risque de certains problèmes de santé.
1. Votre système immunitaire devient plus fort
Les agrumes ne vous empêcheront pas entièrement d’attraper un rhume, mais ils peuvent aider votre système immunitaire à le combattre plus rapidement, grâce à leur teneur élevée en vitamine C.
La recherche montre que les personnes qui consommaient des suppléments de vitamine C présentaient une durée et une gravité réduites des symptômes du rhume.
2. Vous hydratez et absorbez les nutriments plus efficacement
Que vous les consommiez en jus ou entiers, les agrumes apportent une bonne hydratation.
La teneur élevée en vitamine C des agrumes favorise également l’absorption du fer.Associer des agrumes et des aliments riches en fer peut aider votre corps à tirer le meilleur parti de ces nutriments.
3. Votre glycémie se stabilise
Les oranges sont des aliments à faible IG. L’indice glycémique (IG) mesure la manière dont les glucides augmentent le taux de glucose dans le sang (glycémie).Si vous souffrez de diabète, manger des aliments à faible indice glycémique peut garantir que votre glycémie augmente lentement, vous aidant ainsi à gérer votre diabète.
Les aliments de moins de 50 ans sont considérés comme un aliment à faible indice glycémique : une orange a un IG de 43.
4. Vous pouvez réduire votre risque de calculs rénaux
Les chercheurs soupçonnent que les jus d’agrumes peuvent protéger contre les calculs rénaux en raison de leur teneur en citrate, l’un des plus puissants inhibiteurs de la formation de calculs.
Les études ont eu des résultats mitigés sur le rôle des agrumes dans la prévention des calculs rénaux. Dans une revue de trois études, des recherches ont montré que le jus de pamplemousse augmentait le risque de calculs urinaires, tandis que le jus d’orange diminuait le risque.Cependant, des études cliniques prospectives de moindre envergure n’ont pas démontré d’augmentation du risque avec le jus de pamplemousse.
5. Votre risque de certains cancers diminue
Certaines preuves suggèrent que les agrumes pourraient avoir un effet protecteur contre le cancer. Plus précisément, cet agrume était associé négativement aux types de cancer suivants :
- Cancer du poumon
- Oesophagiencancer
- Cancer gastrique (estomac)
- Cancer de la vessie
- Cancer du sein
- Cancer de la bouche
- Cancer du pancréas
6. Vous obtenez un meilleur coup de pouce pour votre santé cardiaque
Des recherches ont montré que les agrumes aident à protéger contre les maladies cardiaques. Plus précisément, les flavonoïdes contenus dans les agrumes protègent contre :
- Stress oxydatif (trop de radicaux libres dans le corps)
- Inflammation
- Diabète
- Dyslipidémie (taux anormal de lipides sanguins)
- Dysfonctionnement endothélial (rétrécissement des vaisseaux sanguins)
- Athérosclérose (accumulation de plaque dans les parois des artères)
En conséquence, les chercheurs ont découvert que ces flavonoïdes d’agrumes sont associés à de meilleurs résultats cardiovasculaires (cœur).
7. Votre cerveau est protégé contre les maladies
Les flavanones présentes dans les agrumes peuvent avoir un potentiel neuroprotecteur. Une étude a révélé que les agrumes peuvent avoir un effet protecteur contre les éléments suivants :
- Dépression
- Démence
- Schizophrénie
- Accident vasculaire cérébral
Bien que cela ne soit pas entièrement établi, les chercheurs affirment que les nouvelles études sur les humains indiquent un potentiel futur.
Que sont les agrumes ?
Il existe de nombreuses variétés d’agrumes, parmi lesquelles :
- Oranges (mandarines, douces, sumo, conventionnelles et oranges moro ou sanguines)
- citrons verts
- Citrons
- Pamplemousse
- Yuzu
- Citron
- Sudachi
- Pomélos
- Kumquats
- Tangelos (hybride mandarine-pamplemousse, également appelé fruit Ugli)
Les agrumes sont généralement consommés crus ou en jus. Cependant, vous pouvez également les conserver en conserve.
Nutrition
Les agrumes regorgent de nutriments qui renforcent le système immunitaire, notamment :
- Vitamine C :Une orange de taille moyenne contient 53 grammes (g) de vitamine C, favorisant la santé immunitaire, la santé de la peau et l’absorption du fer. Il agit également comme un antioxydant, protégeant vos cellules des dommages.
- Flavonoïdes :Les agrumes regorgent également de flavonoïdes, un nutriment d’origine végétale (phytonutriment) qui procure des bienfaits anti-inflammatoires et antioxydants.
- Fibre:Une orange de taille moyenne contient 2,4 g de fibres, un élément essentiel de votre alimentation car elle vous aide à vous sentir rassasié, facilite la digestion et prévient la constipation.
- Potassium:Le potassium est un minéral essentiel qui aide les cellules du corps à fonctionner. Les adultes ont besoin de 2 300 à 3 400 mg de potassium par jour.Une orange contient 181 milligrammes (mg) de potassium.
Risques et inconvénients des agrumes
Bien que les bienfaits des agrumes soient nombreux, ils comportent certains risques, tels que :
- Peut entraîner des caries :La teneur élevée en acide et le goût sucré peuvent affecter l’émail des dents et conduire à des caries.
- Le pamplemousse peut interagir avec certains médicaments :De nombreux médicaments sont métabolisés par une enzyme appelée CYP3A4. Le jus de pamplemousse peut bloquer ce processus dans les intestins, ce qui entraîne une trop grande quantité de médicament pénétrant dans votre corps.
- Peut augmenter la glycémie :Lorsque les fruits sont pressés, ils sont absorbés plus rapidement, ce qui entraîne une augmentation plus rapide de la glycémie. Une étude a révélé que la consommation de jus de fruits était associée à un risque accru de diabète de type 2.
- Allergies :Bien que rares, des allergies aux agrumes sont possibles. Les symptômes peuvent inclure des démangeaisons cutanées ou buccales, un nez qui coule et des éternuements. Des allergies plus graves, potentiellement mortelles, appelées anaphylaxie, peuvent également survenir.
