Le fromage Burrata est une combinaison de mozzarella et de crème qui est faite à partir d’un lait de bufflonne italien frais. Ce type de fromage a une texture douce et inhabituelle, qui a une enveloppe extérieure solide et un intérieur épaissi à la crème qui attirera et inspirera l’appétit, en particulier pour les amateurs de fromage.
Burrata lui-même est un terme italien qui signifie beurré. C’est l’un des produits du sud de l’Italie, en particulier à Murgia, qui est fabriqué pour la première fois vers 1920. D’année en année, le fromage burrata est devenu plus largement disponible dans plusieurs pays.
La consommation de fromage burrata est utilisée pour être combinée avec d’autres cuisines telles que la salade, le pain croustillant, les pâtes, etc. La saveur et la texture différente entre l’intérieur et l’extérieur font que le fromage burrata est préféré par de nombreuses personnes.
En complément, le fromage burrata peut se déguster de plusieurs façons, ce sont :
- Avec des tomates fraîches ou grillées et un peu de vinaigre balsamique ou d’huile d’olive extra vierge.
- Avec des tomates fraîches ou grillées, un filet d’huile d’olive extra vierge et quelques feuilles de basilic râpées.
- Avec de fines tranches de prosciutto, des œufs durs, de la roquette (roquette) et du vinaigre balsamique.
- Salade de burrata avec roquette fraîche, endives ou radicchio, poivre moulu et huile d’olive extra vierge.
- Avec des figues fraîches, des pistaches rôties et de la roquette et une vinaigrette au vinaigre balsamique ou à l’huile d’olive extra vierge avec du poivre.
- Avec pêches ou nectarines sautées, amandes ou noix grillées, roquette et un peu d’huile d’olive.
- Avec endives rôties, radicchio ou artichaut, olives saumurées et vinaigre balsamique et huile d’olive.
- Courgettes, aubergines, asperges et poivrons grillés à l’huile d’olive, vinaigre balsamique, fromage burrata.
L’autre point qui fera que le fromage burrata vaut la peine d’être consommé est la valeur nutritive qui y est contenue. Comme vous pouvez le voir dans la liste ci-dessous :
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Pour une portion de 0,25 boule ( 28 g) | |
| Calories 90 | Calories provenant des lipides 63 ( 70 %) |
| % Valeur quotidienne * | |
| Lipides totaux 7 g | – |
| Acides gras saturés 4 g | – |
| Cholestérol 20 mg | – |
| Sodium 85 mg | 4% |
| Glucides 0 g | – |
| Glucides nets 0 g | – |
| Fibre 0 g | 0% |
| Protéines 5 g | |
| Vitamines et mineraux | |
| Vitamine A 36 μg | 4% |
| Vitamine C 0mg | 0% |
| Calcium 150mg _ | 16% |
| Fer 0mg _ | 0% |
| Les acides gras | |
| Acides aminés | |
Le contenu du fromage burrata répertorié ci-dessus peut être un excellent accord sur le fait que le fromage burrata a des avantages pour la santé. Eh bien, c’est ce dont nous allons discuter dans ce sujet. Alors, quels sont les avantages pour la santé du fromage burrata ? Vérifions-les !
1. Bon pour le cerveau
En tant que bienfaits du fromage pour la santé , le fromage Burrata contient beaucoup de matières grasses, de cholestérol et de protéines de qualité, contenant tous les acides aminés essentiels qui sont bons pour le cerveau. Cela aidera à nourrir votre cerveau afin que votre cerveau puisse bien fonctionner. Manger du fromage burrata augmentera également votre fonction cognitive, en particulier l’apprentissage et la mémoire.
2. Améliore l’humeur
Si vous êtes de mauvaise humeur, essayez de manger du fromage burrata. Cela vous aidera à améliorer votre humeur. La teneur en protéines du fromage burrata est capable de réparer et de maintenir les muscles et de synthétiser les neurotransmetteurs pour le cerveau qui affecteront votre humeur pour aller mieux.
3. Régule l’appétit
En plus d’améliorer l’humeur, le fromage burrata est également capable de réguler l’appétit. Il vous aidera à perdre du poids naturellement grâce à la teneur en protéines contenue dans le fromage burrata lui-même.
4. Optimise le sommeil
Si vous avez du mal à bien dormir, vous pouvez consommer du fromage burrata. Manger du fromage burrata riche en protéines pourra vous rendre facile à dormir.
5. Renforcer les dents et les os
Le fromage burrata devient une excellente source de calcium qui doit être bénéfique pour vos dents et vos os. Manger du fromage burrata avec sa teneur en calcium vous aidera à avoir des os et des dents solides. Ainsi, vous éviterez toute carie dentaire et tout dommage osseux.
6. Digestion douce
La forte teneur en phosphore du fromage burrata est très utile pour la digestion. Le fromage burrata contient 354 mg de phosphore qui couvre la moitié de l’apport en phosphore nécessaire à l’organisme au quotidien. Ce contenu aidera à maintenir le bon fonctionnement de la digestion.
7. Régule la tension artérielle
Les autres avantages pour la santé du fromage burrata sont liés à la pression artérielle. Pour votre information, le fromage burrata a une teneur en potassium qui va aider à réguler la tension artérielle pour une bonne fonction cardiovasculaire.
8. Bon pour la vue
Le fromage Burrata est également bon pour la vue. Pourquoi? parce que le fromage burrata apporte des bienfaits de la vitamine A qui est bonne pour nourrir les yeux.
9. Une peau saine
Outre la vitamine A, le fromage burrata contient également des bienfaits pour la santé de la vitamine E qui est capable de sain pour la peau. Ainsi, si vous consommez régulièrement du fromage burrata, vous obtiendrez une peau saine et belle.
10. Augmenter le système immunitaire
De plus, manger du fromage burrata vous aidera également à augmenter votre système immunitaire, ce qui est bon pour créer votre défense corporelle.
Les listes supplémentaires des avantages pour la santé du fromage Burrata
- Métabolisme sain
- Source d’énergie
- Source de glucides
- Améliorer les fonctions nerveuses et cérébrales
- Prévenir le cancer
- Prévenir l’ostéoporose
- Réduction du stress
- Prévenir les symptômes de crise cardiaque .
Bien que le fromage burrata présente de nombreux avantages pour la santé, il faut noter que manger du fromage burrata entraîne également des effets secondaires qui mettront notre santé en danger. Le fromage Burrata contient une teneur élevée en matières grasses et en cholestérol. Ainsi, on peut dire que si vous mangez du fromage burrata trop souvent en grande partie, vous allez prendre du poids. Non seulement cela, manger trop de fromage burrata peut également augmenter le risque de diabète et de maladies cardiovasculaires.
De plus, la teneur élevée en sodium du fromage burrata est également risquée. Comme vous pouvez le voir dans l’ effet des niveaux élevés de sodium, le sodium est capable d’avoir des effets secondaires sur la santé s’il est consommé en grande quantité.
N’oubliez pas le lactose dans le fromage burrata. Le lactose lui-même est un sucre ou un glucide dans le lait. Les produits laitiers frais comme le fromage burrata sont riches en lactose, ce qui peut provoquer une gêne digestive chez les personnes allergiques au lactose. Les effets secondaires qui peuvent apparaître causés par le lactose dans le fromage burrata comprennent les ballonnements, les rots, les flatulences, la diarrhée, etc.
Eh bien, c’est l’information sur les bienfaits pour la santé du fromage burrata. J’espère que cela vous sera bénéfique. Merci d’avoir lu!
