Pourquoi ai-je un goût aigre dans la bouche ? 13 causes possibles

Habituellement, un goût aigre dans la bouche signifie que vous avez roté quelque chose que vous avez récemment mangé. Mais un goût aigre ou acide dans la bouche peut également survenir pour d’autres raisons, telles que le tabagisme, une mauvaise hygiène dentaire, des carences nutritionnelles et certaines conditions médicales.

1. Problèmes de santé bucco-dentaire

Des changements de goût peuvent survenir en cas de problèmes de santé affectant la bouche. Lorsqu’il s’agit de développer un goût aigre en bouche, il existe plusieurs possibilités :

• Syndrome de bouche sèche (xérostomie) :Cela se produit lorsque vous n’avez pas assez de salive. Puisque ce liquide est nécessaire à la digestion, une quantité insuffisante peut modifier le goût des aliments et laisser un mauvais goût dans la bouche. Certains problèmes de santé, comme le diabète, peuvent provoquer une bouche sèche, tout comme certains médicaments et traitements.
• Candidose buccale:Une infection à levures dans la bouche/la gorge est également appelée muguet. Les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont plus susceptibles de contracter le muguet buccal, ce qui peut également provoquer des taches blanches sur la langue et la bouche.
• Syndrome de la bouche brûlante:Cette affection rare peut provoquer une sensation de brûlure ou d’ébouillantage dans la bouche et des changements de goût sans cause claire. Parfois, cela semble être lié à certains problèmes de santé ou à certains médicaments. Le syndrome de la bouche brûlante peut être difficile à diagnostiquer et à traiter. Cela semble être plus fréquent chez les personnes après la ménopause.

2. Habitudes

Certaines habitudes peuvent également contribuer à un goût aigre dans la bouche. Si l’une de ces causes en est la cause, vous pouvez apporter des modifications qui permettront d’éliminer ce symptôme (ou, dans le cas du tabagisme, au moins d’éviter qu’il ne s’aggrave) :

• Tabagisme :Fumer peut modifier le goût des aliments et émousser votre sens du goût.Les cigarettes, les vapes et les produits du tabac sans fumée peuvent également laisser un mauvais goût dans la bouche.
• Mauvaise hygiène dentaire :Si vous ne vous brossez pas régulièrement les dents et la langue et ne passez pas la soie dentaire, l’accumulation de particules alimentaires peut laisser un goût aigre dans votre bouche, même si vous n’avez pas de problème de santé bucco-dentaire.
• Déshydratation:Ne pas boire suffisamment de liquide tout au long de la journée peut rendre votre bouche trop sèche, ce qui peut provoquer un goût aigre.

3. Causes liées aux hormones

Les fluctuations des hormones féminines peuvent entraîner des modifications de votre sens du goût. Ceux-ci sont susceptibles de se produire aux moments suivants :

• Menstruation:Certaines personnes remarquent que leur sens du goût change à différents moments de leur cycle menstruel. En plus d’avoir un goût étrange dans la bouche pendant vos règles, vous pourriez également préférer des saveurs différentes à certains moments de votre cycle (par exemple, vous avez envie de quelque chose de salé lorsque vous êtes prémenstruelle).
• Grossesse:Les changements hormonaux qui font normalement partie de la grossesse peuvent modifier la perception du goût, en particulier au cours du premier trimestre.
• Ménopause:De la même manière que la grossesse peut modifier votre sens du goût et vos préférences gustatives, les changements hormonaux au moment de la ménopause peuvent également les modifier.

4. Vieillissement

Vos sens, y compris votre sens du goût, changent avec l’âge. Ceci est indépendant des changements hormonaux évoqués ci-dessus et peut survenir aussi bien chez les hommes que chez les femmes.

Vous constaterez peut-être que la nourriture n’a plus le même goût qu’avant ou que vous avez un mauvais goût dans la bouche à d’autres moments.

5. Carence en zinc

Le manque de zinc dans votre corps est l’une des causes les plus fréquentes d’un goût aigre dans la bouche après avoir mangé. Les gens disent souvent que c’est « étrange », « offensif » ou simplement « mauvais ».

Les raisons possibles pour lesquelles vous n’avez peut-être pas suffisamment de zinc dans votre corps comprennent :

• Une alimentation pauvre en aliments riches en zinc comme la viande, le poisson et les fruits de mer
• Certaines conditions médicales (par exemple, colite ulcéreuse, maladie du foie)
• Utilisation de certains médicaments (par exemple, inhibiteurs de l’ECA, diurétiques)
• Avoir certains traitements médicaux (par exemple, chimiothérapie)

6. Reflux gastro-intestinal (RGO)

Un goût aigre dans la bouche après avoir mangé est un symptôme du RGO, une maladie chronique qui affecte le sphincter inférieur de l’œsophage (SIO). Le RGO peut également provoquer des brûlures d’estomac, des douleurs thoraciques et une sensation de brûlure dans la gorge.

Les déclencheurs du reflux acide comme le tabagisme, l’alcool, les aliments gras ou acides, et manger un repas copieux peuvent aggraver les symptômes.

7. Infection ou maladie

Combattre une infection ou une maladie dans n’importe quelle partie de votre corps peut affecter vos sens.

Par exemple, vous savez probablement ce que c’est que d’avoir le nez bouché à cause d’un rhume et de ne pas pouvoir sentir ou avoir un goût étrange pour les aliments. Une infection des sinus ou des mucosités provenant d’une mauvaise toux peuvent également vous donner un mauvais goût dans la bouche.

8. Syndrome des pignons de pin

Cette condition provoque un goût amer un à trois jours après avoir mangé des pignons de pin. Parfois, cela peut durer des semaines.

9. Anxiété et stress

Les problèmes de santé mentale comme l’anxiété peuvent modifier votre sens du goût. Les périodes de stress extrême peuvent également avoir cet effet.Le stress et l’anxiété peuvent également assécher la bouche, ce qui peut modifier la façon dont vous percevez les saveurs.

10. Préoccupations liées au cerveau et aux nerfs

Votre cerveau fait partie intégrante de l’expérience gustative. Certaines personnes souffrant de lésions cérébrales éprouvent des sensations gustatives ou olfactives fantômes. Cela peut également se produire après une chirurgie cérébrale.

Les affections cérébrales et nerveuses peuvent également modifier votre sens du goût.Certaines des conditions qui peuvent avoir cet effet comprennent :

• Épilepsie
• Sclérose en plaques
• paralysie de Bell
• Tumeurs cérébrales
• Démence

11. Empoisonnement au plomb

Si vous avez été exposé au plomb, vous remarquerez peut-être une ligne bleue le long de vos gencives et un goût étrange ou mauvais dans la bouche.

L’empoisonnement au plomb provoque également des symptômes tels que fatigue, difficultés de concentration et perte de mémoire.

12. Régime cétogène

Un régime pauvre en glucides, également appelé régime cétogène ou céto, peut provoquer un goût amer dans la bouche.

En effet, lorsque vous limitez les glucides, votre corps commence finalement à brûler les graisses pour produire de l’énergie. Ce processus libère des cétones, un type d’acide. Lorsque votre corps a un niveau élevé de cétones, vous pouvez ressentir un goût métallique ou une odeur fruitée dans votre haleine.

13. Médicaments et traitements

Un goût amer ou aigre dans la bouche après avoir mangé peut être un effet secondaire de votre médicament. Plus de 200 médicaments différents peuvent provoquer un goût amer dans la bouche.

Cet effet secondaire pourrait être causé par :

• Comment les médicaments affectent les récepteurs du goût dans le cerveau
• Le goût du médicament lorsqu’il est mélangé à de la salive
• Molécule médicamenteuse présente dans un vaisseau sanguin de la langue et interagissant avec les récepteurs des papilles gustatives.

Certains des médicaments les plus courants qui peuvent provoquer un goût aigre dans la bouche comprennent :

• Antibiotiques :Y compris l’ampicilline, les macrolides, les quinolones, le sulfaméthoxazole, le triméthoprime, la tétracycline et le métronidazole
• Médicaments pour le cœur :Y compris de nombreux médicaments contre l’hypertension artérielle, les diurétiques, les statines et les antiarythmiques
• Médicaments de chimiothérapie :Y compris le cisplatine, le cyclophosphamide et l’étoposide
• Médicaments neurologiques :Y compris les médicaments antiparkinsoniens, les médicaments contre la migraine et les relaxants musculaires
• Médicaments psychotropes :Y compris la plupart des antidépresseurs tricycliques, certains antipsychotiques, anxiolytiques, stabilisateurs de l’humeur et hypnotiques
• Autres médicaments sur ordonnance et en vente libre :Y compris les médicaments pour la thyroïde, les antihistaminiques, les bronchodilatateurs, les anti-inflammatoires, les aides au sevrage tabagique, les antifongiques et les antiviraux.

Quand appeler un fournisseur de soins de santé

Traiter un goût aigre dans la bouche dépend de sa cause. S’il n’y a pas de cause évidente ou si le symptôme persiste, consultez votre professionnel de la santé.

Ils vous poseront des questions sur vos symptômes, votre mode de vie, les médicaments que vous prenez et vos problèmes de santé. Ils voudront peut-être regarder à l’intérieur de votre bouche et effectuer des tests, en fonction des causes qu’ils soupçonnent.

Par exemple:

• S’ils pensent que vous souffrez de RGO, des tests spéciaux peuvent vérifier votre œsophage (par exemple, endoscopie ou manométrie).
• Des analyses de sang peuvent vérifier vos niveaux de zinc et rechercher des signes d’infection ou d’inflammation.

Se débarrasser d’un goût aigre

Vous aurez peut-être besoin d’un ou plusieurs traitements spécifiques pour résoudre ce problème. Par exemple:

• Si vous ne consommez pas suffisamment de zincdans votre alimentation, vous devrez peut-être manger plus d’aliments qui en contiennent, comme les légumineuses, les œufs et la viande rouge. Vous devrez peut-être également prendre un supplément de zinc.
• Si vous souffrez de RGO, des modifications de votre alimentation et de votre mode de vie (comme perdre du poids et éviter les aliments déclencheurs) peuvent aider. Des analgésiques, des anti-H2 ou des inhibiteurs de la pompe à protons peuvent également être recommandés.
• Si vous avez la bouche sèche, des bains de bouche et des pastilles spéciaux peuvent aider à humidifier votre bouche et à masquer le mauvais goût.
• Si vous avez une prolifération de levures dans la bouche, votre dentiste ou votre prestataire pourrait vous donner un rinçage antibactérien à utiliser.
• Si vous suivez un régime céto,essayez de réduire la quantité de protéines et d’augmenter la quantité de glucides de seulement 5 grammes de plus par jour. Vous pouvez utiliser un analyseur d’haleine cétonique pour vous aider à déterminer la quantité de glucides que vous pouvez manger tout en restant en cétose.
• Si vous ressentez un mauvais goût dans la bouche en raison d’un effet secondaire d’un médicament, votre médecin pourrait vous suggérer d’essayer un autre médicament ou de prendre vos médicaments différemment.

Prévention

Quelle que soit la cause du goût aigre, ces stratégies générales peuvent vous aider à mieux faire face à ce symptôme et à réduire la probabilité qu’il persiste :

• Faites de l’hygiène bucco-dentaire une priorité :Brossez-vous la bouche deux fois par jour, utilisez la soie dentaire au moins une fois par jour, utilisez un rince-bouche antibactérien et passez des examens dentaires réguliers.
• Boire beaucoup d’eau :Non seulement l’hydratation garde votre bouche humide, mais elle vous fait également uriner davantage. Cela peut aider à éliminer toutes les substances présentes dans votre corps qui pourraient contribuer à vos symptômes.
• Mâcher de la gomme sans sucre :Le Xylitor contenu dans une gomme sans sucre encourage votre bouche à produire de la salive, ce qui peut prévenir la sécheresse buccale. La saveur de la gomme peut également masquer un mauvais goût.
• Rincez-vous la bouche :Faites un rinçage en utilisant 1/2 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de bicarbonate de soude ajoutées à un verre d’eau. Remuer avec cette solution peut aider à éliminer le mauvais goût.
• Évitez les aliments épicés ou gras :Essayez de limiter ou d’éviter les aliments ou les boissons qui déclenchent un reflux acide.
• Arrêtez de fumer :Quelle que soit la cause sous-jacente du mauvais goût dans la bouche, le tabagisme ou le tabagisme aggraveront le problème.