Le vin Amla est un type de vin à base de groseilles. Les groseilles à maquereau ou Phyllanthus emblica sont originaires d’Asie du Sud-Est ainsi que du sous-continent indien qui poussent dans des arbustes. Les plants de groseille à maquereau se situent entre petits et moyens en termes de taille, avec des fruits ronds jaune verdâtre. En attendant, le fruit de la groseille lui-même est décrit comme ayant un mélange entre les goûts aigres et amers.
Ses nutriments étonnants et les bienfaits pour la santé qu’il offre ont fait de la groseille à maquereau ou de l’amla un remède traditionnel. Et maintenant, quels sont les avantages pour la santé du vin amla ?
Valeurs nutritionnelles de la groseille ou de l’Amla
Voici les valeurs nutritionnelles de la groseille ou amla, mesurées pour 100 g de portion. Les données ci-dessous proviennent de la base de données nationale sur les nutriments du Département de l’agriculture des États-Unis (USDA).
- Portion – 100 g
- Des principes
- Énergie – 44 kCal (2% de DV)
- Glucides – 10,18 g (8% de DV)
- Protéine – 0,88 g (1,5 % de la VQ)
- Graisse totale – 0,58 g (3% de DV)
- Cholestérol – 0 mg (0% de DV)
- Fibres alimentaires – 4,3 g (11% de DV)
- Vitamines et mineraux
- Folate – 6 mcg (1,5 % de VQ)
- Niacine – 0,300 mg (2 % de la VQ)
- Acide pantothénique – 0,286 mg (6 % de la VQ)
- Pyridoxine – 0,080 mg (6 % de la VQ)
- Riboflavine – 0,030 mg (2% de la VQ)
- Thiamine – 0,040 mg (3 % de la VQ)
- Vitamine A – 290 UI (10% de la VQ)
- Vitamine C – 27,7 mg (46 % de VQ)
- Calcium – 25 mg (2,5 % de VQ)
- Cuivre – 0,070 mg (8 % de la VQ)
- Fer – 0,31 mg (4% de VQ)
- Magnésium – 10 mg (2,5 % de la VQ)
- Manganèse – 0,144 mg (6 % de la VQ)
- Phosphore – 27 mg (4% de VQ)
- Zinc – 0,12 mg (1% de VQ)
- Électrolytes
- Sodium – 1 mg (0 % de la VQ)
- Potassium – 198 mg (4 % de la VQ)
Qu’est-ce que le vin Amla ?
Le vin Amla est connu sous le nom de “dhatryarishta” dans la culture médicinale ayurvédique. Il est fait d’un mélange de jus d’amalaki (amla), fermenté dans un récipient hermétique avec des fleurs de dhataki ainsi que du sucre. Selon les méthodes modernes de fermentation alcoolique, les fleurs peuvent être remplacées par de la levure de vinification conventionnelle. Le mélange est fermenté pendant environ un mois jusqu’à ce que les bulles cessent d’apparaître, puis transféré dans un autre récipient hermétique et fermenté à nouveau pendant encore 4 à 6 semaines.
À des fins de traitement, le dosage du vin amla est de 10 à 30 ml, 2 à 3 fois par jour après les repas.
Quels sont ses avantages pour la santé?
Voici les avantages pour la santé d’Amla Wine:
- Les vins d’Amla sont des sources abondantes de vitamine C
La vitamine C est un nutriment commun que l’on trouve dans les fruits, ce qui inclut bien sûr la groseille à maquereau. Les informations de l’USDA ci-dessus montrent que les vins amla contiennent 46 % de la valeur quotidienne en vitamine C d’un adulte, ce qui prouve simplement qu’il est en effet très abondant en vitamine C. La vitamine C est indispensable à l’organisme en tant que renforçateur de l’immunité, pour produire du collagène qui sont utiles pour la croissance et l’entretien de la peau et des cheveux, entre autres.
- Les vins d’Amla sont également riches en fibres
Les vins Amla contiennent également des fibres alimentaires qui représentent jusqu’à 4,3 grammes ou 11% de nos valeurs quotidiennes selon les informations USDA ci-dessus. Une quantité suffisante de fibres est importante pour soutenir un système digestif sain, prévenir la constipation, mieux gérer le poids corporel, jusqu’aux cas plus graves tels que les maladies cardiaques et le cancer du côlon.
- Les vins d’Amla ont du potassium
Le potassium est la clé de la synchronisation des fonctions nerveuses et musculaires pour leur bon fonctionnement. En attendant, le manque de potassium dans notre corps peut entraîner des maladies graves telles que des maladies cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux ou de l’hypertension. Les groseilles à maquereau contiennent des quantités considérables de potassium de 198 milligrammes par 100 grammes de portion.
- Les vins d’Amla sont en effet riches en vitamines et minéraux variés
Les données de l’USDA ci-dessus fournissent la preuve que les vins d’amla ou de groseille sont en effet riches en divers types de vitamines et de minéraux, presque les mêmes que les bienfaits pour la santé du vin de canne à sucre . Sans oublier que chaque vitamine et minéral contient des doses de valeur quotidienne de plus de 1 %, ce qui signifie qu’il vous est possible d’en tirer des bienfaits complets pour la santé.
- Les vins d’Amla contiennent des antioxydants à base de tanin
Les tanins sont des substances organiques présentes dans les galles, les écorces ou tout autre type de tissus végétaux. Les tanins sont considérés comme “les nouveaux antioxydants” car ils protègent également le corps contre les maladies cardiaques, les dommages cellulaires ainsi que le cancer. Malgré ces avantages remarquables, davantage de recherches et de sensibilisation sont nécessaires pour acquérir une compréhension complète de cet avantage particulier.
- Amla Wines soutient la santé du foie
Le foie aide à la désintoxication du corps en filtrant les substances qui traversent le corps. Une expérience de 2013 qui impliquait de traiter des rats avec des extraits de groseille à maquereau est arrivée à la conclusion que les groseilles à maquereau améliorent en effet la fonction hépatique, protègent sa santé et augmentent les niveaux d’antioxydants à l’intérieur.
- Les vins Amla sont anti-cholestérol
Les recherches ont également découvert que l’amla est également capable de réduire le taux de cholestérol dans le sang en empêchant l’accumulation de plaque, éliminant ainsi le risque de maladie coronarienne. Dans le même temps, les vins amla pourraient diminuer les triglycérides, la pression artérielle et le cholestérol LDL, tout en augmentant le cholestérol LDL en même temps. Dans ce cas, les vins amla sont similaires aux avantages du vin rouge.
- Les vins d’Amla possèdent des propriétés anticancéreuses
C’est l’un des avantages les plus impressionnants du vin amla pour la santé. Amla ou groseille s’avère avoir des talents pour guérir un large éventail de cancers, tels que le cancer de la peau, le cancer du poumon, le cancer du foie, le cancer du sein, le cancer de l’ovaire, le cancer du col de l’utérus, etc. Les traits de guérison du cancer sont possibles sur les groseilles à maquereau en partie en raison de ses niveaux phytochimiques et antioxydants.
- Les vins d’Amla préviennent le diabète
Une teneur élevée en fibres ainsi qu’une teneur élevée en antioxydants jouent également un rôle important dans la gestion des niveaux de sucre dans le sang qui causent le diabète. Tout comme les bienfaits pour la santé de boire du vin rouge avant de se coucher , les groseilles à maquereau contribuent à la réduction de l’hyperglycémie grâce à des fibres qui ralentissent l’absorption du sucre dans les artères.
- Les vins d’Amla se débarrassent naturellement de l’inflammation
Des recherches ont montré que les groseilles à maquereau indiennes, qui sont le type le plus courant de groseilles à maquereau transformées en vin, aident également à réduire l’inflammation en neutralisant les radicaux libres et en prévenant les dommages oxydatifs sur les cellules.
Ce sont aussi les avantages pour la santé du vin de palme pour le corps et les avantages pour la santé d’un verre de vin par jour.
