Qui n’aimerait pas la saucisse? Il est très simple à préparer, facile à obtenir, délicieux et pratiquement copieux. Il peut également être cuit dans tous les types d’aliments que vous voulez.
Cependant, certaines personnes et même des praticiens de la santé affirment que la saucisse que nous achetons en magasin peut être mauvaise pour notre santé, en particulier pour son agent de conservation.
Et si vous faisiez des saucisses maison ? Peut-il être une solution parfaite pour des saucisses saines ? Bien sûr que oui. Nous pouvons nous assurer que chaque ingrédient est correct si nous fabriquons notre propre saucisse à la maison, tout comme les bienfaits pour la santé du pain de viande fait maison pour le corps et le cerveau . A propos de l’hygiène, on peut aussi la contrôler. Alors, quels sont les avantages de la saucisse maison ? Nous en reparlerons plus tard.
Information nutritionnelle de la saucisse maison
En parlant de la nutrition dans la saucisse maison, nous pouvons dire que cela dépend du type de viande que nous utilisons pour la saucisse, ainsi que des autres ingrédients que nous impliquons. Donc, ce n’est que l’exemple de la nutrition que nous pouvons obtenir à partir de saucisses faites maison à base de soc de porc.
Portion : 12 pièces
- Calories 243.0
- Matières grasses totales 18,4 g
- Cholestérol 71,8 mg
- Sodium 242,5 mg
- Glucides totaux 0,2 g
- Fibres alimentaires 0,1 g
- Protéines 18,0 g
Il contient également une petite quantité de vitamines B et de minéraux tels que le fer.
C’est ce que nous pouvons obtenir de la saucisse de porc maison. Il n’y a pas d’ingrédients supplémentaires significatifs à l’exception du sel, des graines de fenouil et des feuilles de persil.
Les bienfaits de la saucisse maison
Il y a certains avantages que nous pouvons tirer de la consommation de saucisses maison. Bien sûr, il y a quelque chose entre les bienfaits de la saucisse maison et les bienfaits pour la santé de la viande, de la volaille et du poisson comme principale source de protéines . Voici quelques-uns des avantages de la saucisse maison :
- Prévenir l’anémie
L’anémie pourrait être un cas courant chez les femmes. Elle est principalement causée par le manque de certains types de vitamines et de minéraux. Dans ce cas, consommer de la saucisse maison peut à la fois vous fournir une alimentation saine et vous éviter l’anémie. C’est parce que la saucisse contient une bonne quantité de vitamine B-12 qui participe à la production d’hémoglobine et de globules rouges.
- Fournir de l’énergie
La saucisse maison peut fournir à la fois des glucides et des protéines. Comme nous le savons, les glucides et les protéines sont les principaux contributeurs à notre énergie. Nous en avons besoin pour mener à bien toutes nos activités. Et nous pouvons dire que consommer des saucisses maison est un moyen efficace de recharger votre énergie car vous pouvez obtenir à la fois des glucides et des protéines en un seul repas.
Il vous suffit d’ajouter un peu de légume pour ajouter les bienfaits de votre nourriture. Par exemple, vous pouvez ajouter des tomates et des oignons pour obtenir les avantages pour la santé du mélange de tomates et d’oignons . La vitamine B-12 dans la saucisse permet également à votre corps de transformer efficacement les aliments en énergie.
- Bon pour les muscles
La saucisse qui est principalement composée de viande peut être une excellente source de protéines. Comme nous le savons, les protéines sont très bonnes pour la construction des tissus. C’est aussi très bon pour les muscles. Il donne de la force aux muscles.
Nous pouvons également en consommer pour permettre une récupération plus rapide des muscles après l’entraînement, car la vitamine B-12 dans la saucisse permet une meilleure circulation de l’oxygène dans toutes les parties du corps, y compris les muscles. Les avantages de la viande rouge pour la musculation sont également la raison pour laquelle la saucisse maison est bonne pour les culturistes.
- Permettre un meilleur fonctionnement des organes internes
Consommer des saucisses, en particulier des saucisses maison saines, peut améliorer le fonctionnement des organes internes. C’est parce que la puissante vitamine B-12 dans la viande est capable de protéger les organes contre les dommages. Il permet également une meilleure circulation sanguine dans tout le corps.
- Maintenir l’équilibre hormonal
Les protéines sont également nécessaires pour maintenir l’hormone équilibrée. Dans ce cas, votre saucisson maison apportera la bonne et saine protéine pour votre équilibre hormonal. C’est parce que les saucisses faites maison peuvent contenir des composés additifs moins nocifs tels que des conservateurs, des assaisonnements artificiels, etc.
- Améliorer la fonction cérébrale
Pour améliorer le fonctionnement cérébral et améliorer vos performances cognitives, vous pouvez compter sur la prétéine. En plus de vous fournir de l’énergie, les protéines sont capables de donner à votre cerveau les moyens de fonctionner de manière optimale. Et comme on le sait, la saucisse maison est simple et accessible. Vous pouvez le préparer à chaque fois que vous le souhaitez et vous pouvez l’emballer pour votre déjeuner sain et copieux.
- Fournir des avantages récréatifs
Faire des saucisses dans votre propre cuisine peut vous procurer un tel avantage récréatif. La sensation de créer quelque chose vous rendra heureux et satisfait. De plus, la saucisse est très simple à réaliser.
Il n’y aura pas de produit raté pour votre création. Vous pouvez ajouter vos épices préférées à la viande et voir à quel point vous êtes satisfait lorsque vous voyez que les boyaux sont pleins. Sans oublier lorsque les membres de votre famille vantent la délicatesse de votre saucisse maison.
Précautions à prendre lors de la consommation de saucisses maison
Outre le fait que la saucisse maison peut présenter les avantages de la saucisse maison, il y a certains points que nous devons considérer par précaution dans la consommation de saucisses, y compris la saucisse maison.
Le premier est que l’ingrédient principal de la saucisse qui emploie de la viande rouge. Des études ont conclu que la consommation prolongée de viande rouge peut contribuer à la cause du cancer. La viande rouge contient des nitrates et des nitrites qui peuvent être transformés en composés cancérigènes dans le corps. surtout lorsque la saucisse contient des ingrédients additifs tels que des conservateurs.
C’est aussi la raison pour laquelle les gens commencent à compter sur les avantages pour la santé de renoncer à la viande aujourd’hui . La deuxième mauvaise nouvelle de la saucisse maison est qu’elle peut contenir beaucoup de sel et de matières grasses. La combinaison entre le sel et les matières grasses n’est certainement pas recommandée pour la santé cardiovasculaire. cela peut influencer notre tension artérielle et notre santé cardiaque. De plus, la cuisson malsaine telle que la friture peut endommager votre saucisse maison « saine ». Alors, soyez prudent avec la saucisse, même s’il s’agit d’une saucisse maison.
Recommandation pour une saucisse maison saine
Pour profiter des bienfaits de la saucisse maison et éviter les effets secondaires, vous pouvez vous baser sur ces recommandations. Par exemple, dans la fabrication de la saucisse, n’utilisez que de la viande faible en gras. Assurez-vous de bien le nettoyer avant de le sourire. Mettez seulement un peu de sel pour éviter les fluctuations de sodium. Et pour la chasse au porc, vous pouvez le faire tremper avant de l’utiliser, car il peut contenir du sel supplémentaire pour les conservateurs.
Pendant le stockage, assurez-vous de le mettre à une température appropriée pour éviter la croissance de bactéries. Et le plus important est que pour la cuisson, évitez les cuissons malsaines comme la friture ou les grillades avec trop d’huile ou de beurre. Il vaut mieux que vous cuisiniez votre saucisse maison avec un minimum d’huile, car elle contient déjà de la graisse qui peut instantanément se transformer en huile lorsqu’elle est chauffée.
