Déplacez-vous, vinaigre de cidre de pomme. Le jus de sureau vit son moment santé et bien-être.
Le sureau est une baie violet foncé issue du sureau noir, qui pousse en Europe, en Amérique du Nord, en Asie et en Afrique du Nord et est traditionnellement utilisée en médecine traditionnelle pour traiter le rhume et la grippe.
Le sureau est déjà un complément alimentaire le plus vendu aux États-Unis pour ses prétendues propriétés immunitaires.Mais grâce à une nouvelle étude, il est désormais également présenté comme un outil de perte de poids.
Voici ce que les chercheurs ont découvert sur les bienfaits du jus et des suppléments de sureau pour la santé.
Qu’a révélé l’étude sur la perte de poids ?
L’étude, publiée dans la revueNutriments, 18 hommes et femmes en surpoids ou obèses ont pris 355 grammes par jour de jus de sureau ou d’une boisson placebo pendant une semaine. Les participants à l’étude prenaient également des repas préemballés contenant des proportions de macronutriments de 40 % de glucides, 40 % de matières grasses et 20 % de protéines.
Après une semaine, les participants ont eu une période de « sevrage » de trois semaines, puis une autre période de traitement d’une semaine. Une série de tests a montré que les personnes prenant du jus de sureau présentaient des changements positifs dans leur microbiome intestinal, une meilleure tolérance au glucose et une oxydation accrue des graisses, qui explique comment le corps décompose les graisses.
Les chercheurs ont également découvert que le jus de sureau réduisait la glycémie de 24 %, ce qui suggère que le corps des participants était mieux à même de traiter les sucres.
Le jus de sureau peut-il vraiment aider à perdre du poids ?
L’étude était petite et relativement courte, ce qui rendait difficile le suivi d’une perte de poids durable. Elle a également examiné les facteurs pouvant contribuer à la perte de poids plutôt que la perte de poids elle-même.
Pour cette raison, il est difficile de tirer de nombreuses conclusions, a déclaré Mir Ali, MD, directeur médical du centre de perte de poids chirurgical MemorialCare du centre médical Orange Coast à Fountain Valley, en Californie.
“Cela semble être similaire à d’autres compléments de perte de poids comme le vinaigre de cidre de pomme”, a-t-il déclaré. « Cela pourrait être utile à certains égards, mais il n’y a aucun moyen de dire que cela aura un effet durable. »
Sur une bonne note, Ali a déclaré que l’impact sur la glycémie est un point positif de l’étude. “Si vous contrôlez mieux vos sucres, vous incitez peut-être votre corps à mieux brûler les graisses”, a-t-il ajouté.
En fin de compte, a-t-il déclaré, « la perte de poids est principalement une question de régime, pas de jus ou de boisson que vous buvez en plus. »
Le jus de sureau peut-il combattre un rhume ?
Malgré la popularité du sureau comme remède contre le rhume et la grippe, peu de données soutiennent son utilisation.
“Les quelques études qui existent sont souvent soutenues par l’industrie”, a déclaré à Gesundmd Thomas Russo, MD, professeur et chef du département des maladies infectieuses à l’Université de Buffalo. « Les gens dépensent beaucoup d’argent pour un supplément qui n’a pas fait ses preuves. »
Une petite étude a révélé une « amélioration significative » des symptômes de la grippe dans les deux jours suivant la prise d’extrait de sureau. En comparaison, le groupe témoin a constaté une amélioration en six jours. Une autre étude financée par l’industrie a abouti à un résultat similaire.
Une autre étude financée par l’industrie portant sur 312 voyageurs internationaux a révélé que ceux qui prenaient de l’extrait de sureau présentaient des symptômes du rhume plus courts et moins de symptômes en général que les personnes ayant pris un placebo.
Cependant, une autre étude a porté sur 87 enfants testés positifs pour la grippe et a révélé que ceux qui prenaient 15 millilitres d’extrait de sureau deux fois par jour pendant cinq jours n’avaient pas de temps de récupération plus courts que ceux qui prenaient un placebo.
“Il est certainement possible que les suppléments de sureau présentent un avantage, mais ils n’ont pas été étudiés de manière rigoureuse”, a déclaré Russo.
Les suppléments de sureau sont-ils sûrs ?
L’industrie des suppléments aux États-Unis est en grande partie non réglementée, ce qui rend difficile de savoir si ce que vous prenez correspond à l’étiquette, a déclaré Russo.
Et, même si les baies de sureau peuvent être consommées sans danger lorsqu’elles sont cuites, les baies de sureau crues ou non mûres contiennent des substances produisant du cyanure et peuvent entraîner des effets secondaires inconfortables tels que la diarrhée, des nausées et des vomissements.
Même des doses élevées de jus de sureau ou de suppléments pourraient provoquer ces effets secondaires désagréables, a ajouté Russo.
Dans l’ensemble, les experts recommandent de se méfier des suppléments de sureau. “On ne sait pas s’ils seront bénéfiques ou non, et vous pourriez potentiellement avoir des effets indésirables”, a déclaré Russo.
Ce que cela signifie pour vous
Bien que les suppléments de sureau soient populaires, les médecins ont déclaré qu’il n’y avait actuellement pas suffisamment de données pour étayer leur utilisation pour perdre du poids ou comme remède contre le rhume et la grippe. Si vous souhaitez utiliser un supplément de sureau, il est préférable de parler de vos objectifs de santé à un professionnel de la santé.
