LES MULTIVITAMINES SONT UNE GROSSE AFFAIRE
Un nombre impressionnant de personnes utilisent régulièrement des suppléments vitaminiques. En fait, les estimations suggèrent que plus de la moitié de tous les Américains prennent chaque jour une sorte de supplément de vitamines ou de multivitamines. L’industrie vaut des milliards dans le monde sans aucun signe de ralentissement. Mais les gens ont-ils vraiment besoin de prendre des vitamines pour leur santé et pourraient-ils faire plus de mal que de bien ?
De nombreuses personnes ont pris des vitamines supplémentaires depuis leur enfance et ne se demandent probablement jamais pourquoi. Un peu de creuser dans la recherche liée à l’utilisation de vitamines supplémentaires donne des résultats surprenants.
Maintenant, je suis sûr que vous savez qu’il y a peu de domaines plus litigieux que la nutrition. Il semble qu’un jour on nous dise que quelque chose est bon pour vous seulement pour qu’une nouvelle étude vous dise que le contraire est vrai. Pendant des années, on nous a dit que le lait de vache était bon pour vous seulement pour un rapport récent pour nous informer que ce n’était pas le cas. Le café prend-il des années de votre vie ou peut-il vous donner un bon coup de pouce pour votre santé ?
LES SUPPLÉMENTS DE VITAMINES ET DE MULTIVITAMINES SONT-ILS BONS POUR VOUS ?
Sans surprise, la réponse n’est pas claire. Pour certaines personnes carencées en vitamines, la réponse est probablement oui. Cependant, lorsqu’il s’agit de personnes en bonne santé qui obtiennent suffisamment de vitamines de leur alimentation, la réponse est presque définitivement non.
D’innombrables études publiées ont constamment suggéré que les suppléments de vitamines ne préviennent pas les maladies et les affections. Il existe même des études récentes suggérant qu’ils pourraient même contribuer au cancer, aux maladies cardiaques et à la mortalité.
POURQUOI TANT DE GENS PRENNENT-ILS DES MULTIVITAMINES ?
En 2013, des chercheurs du Bureau des compléments alimentaires du Bureau des compléments alimentaires des National Institutes of Health ont entrepris de trouver la réponse. L’ étude a recueilli des données auprès d’environ 12 000 adultes américains qui ont participé à l’enquête. (1)
Ils ont découvert que les gens prenaient des multivitamines pour plusieurs raisons différentes :
- 45% des personnes qui ont pris des multivitamines l’ont fait en pensant que cela aurait un impact bénéfique sur leur santé.
- 33% ont pris une multivitamine afin de maintenir leur bonne santé.
- Seulement 23 % ont pris des multivitamines sur la recommandation de leur médecin. Lorsque les médecins recommandent un supplément. Ce n’est généralement pas une multivitamine et est généralement destiné à une condition spécifique. Ils recommandent le calcium pour une meilleure santé osseuse (24 %) mais aussi pour la santé et le bien-être en général (18 %). L’huile de poisson est souvent recommandée pour améliorer la santé cardiaque (12 %) ou pour compléter l’alimentation.
Selon l’auteur du rapport, il y a un rôle clair pour certains compléments alimentaires pour certaines personnes, l’acide folique, par exemple, est important pour les femmes enceintes pour réduire le risque de malformations congénitales. La vitamine D et le calcium jouent tous deux un rôle crucial dans la solidité et la santé des os des personnes qui en ont besoin.
Cependant, en ce qui concerne les multivitamines, il n’y a aucune preuve solide qu’elles soient vraiment bénéfiques pour la santé. Deux études récentes publiées à quelques mois d’intervalle en 2012 semblent assez bien illustrer ce débat en cours.
Une étude a révélé que les multivitamines ne faisaient rien pour aider à réduire le risque de crise cardiaque, d’accident vasculaire cérébral ou de maladie cardiaque comme l’athérosclérose. (2)
D’autre part, une autre étude publiée la même année et dans le même journal a révélé que les hommes qui utilisaient des multivitamines chaque jour pendant quelques années réduisaient leur risque de développer un cancer d’une quantité faible mais non significative. (3)
Les vitamines sont bien sûr nécessaires pour assurer une bonne santé et il ne fait aucun doute qu’une carence prolongée en vitamines peut entraîner diverses maladies et affections. Cependant, la principale question à laquelle il faut répondre est de savoir si des suppléments de multivitamines et de vitamines sont nécessaires pour la grande majorité des personnes en bonne santé . Une autre question importante est de savoir si la prise de trop de vitamines supplémentaires peut avoir l’effet inverse.
LES DANGERS POTENTIELS DE LA PRISE DE MULTIVITAMINES
LES MULTIVITAMINES PEUVENT AUGMENTER LE RISQUE DE CANCER
Bien que la plupart des gens pensent que les multivitamines et autres compléments alimentaires améliorent la santé, le contraire pourrait être vrai.
Lors de la réunion annuelle de l’Association américaine pour la recherche sur le cancer en 2015, Tim Byers, chercheur et directeur associé du Cancer Center de l’Université du Colorado, a donné des détails sur les recherches récentes.
La recherche qui a été publiée pour la première fois en 2012 indique que les multivitamines et autres suppléments disponibles en vente libre pourraient en fait augmenter le risque de cancer lorsqu’ils sont pris en quantités supérieures à la dose quotidienne recommandée. (4)
La recherche a commencé il y a deux décennies lorsqu’il a été observé que les personnes qui mangeaient plus de fruits et légumes frais étaient moins susceptibles de développer un cancer. Les chercheurs ont voulu déterminer si la prise de suppléments de minéraux et de vitamines pouvait réduire davantage le risque de cancer.
Des milliers de personnes prenant quotidiennement des vitamines et d’autres compléments alimentaires ont été testées sur une période de dix ans. Les résultats n’étaient certainement pas ceux auxquels les chercheurs s’attendaient.
Ils ont constaté que non seulement les compléments alimentaires que les gens prenaient n’étaient pas particulièrement bénéfiques pour leur santé, mais que le cancer était plus répandu chez les personnes prenant des vitamines.
Un essai particulier a révélé que les suppléments de bêta-carotène pris au-delà de la dose recommandée entraînaient une augmentation de 20 % du risque de cancer du poumon et également de maladie cardiaque.
M. Byers a poursuivi en disant que les gens ne devraient pas avoir peur de prendre des multivitamines et des suppléments minéraux. Selon Byers, si elles sont prises aux bonnes doses, les multivitamines peuvent être bénéfiques, mais il a poursuivi en disant qu’il n’y avait pas de substitut à une bonne alimentation saine et nutritive.
La grande majorité des gens devraient pouvoir obtenir leurs doses quotidiennes recommandées de minéraux et de vitamines à partir de leur alimentation, ce qui élimine le besoin de prendre des suppléments.
“En fin de compte, nous avons constaté que les suppléments de vitamines et de minéraux font plus de mal que de bien”, a déclaré M. Byers (4)
TROP D’UNE BONNE CHOSE
Lorsque vous prenez des vitamines supplémentaires, vous en prenez souvent plusieurs fois plus que la dose recommandée et, dans certains cas, jusqu’à 100 fois plus que nécessaire.
Les experts ont souvent répété que l’apport de trop de vitamines ou de minéraux supplémentaires dans l’organisme pouvait avoir des effets néfastes. Ce fait a été confirmé par la recherche. Deux méta-analyses distinctes ont été réalisées avec des données sur plus de 400 000 patients. Les deux ont examiné les effets de l’utilisation régulière de multivitamines et ont constaté que les personnes qui prenaient les suppléments quotidiennement avaient un taux de mortalité accru.
Une autre étude publiée en 2007 indiquait que les femmes qui prenaient quotidiennement des suppléments multivitaminés composés de vitamines C et E, de bêta-carotène, de zinc et de sélénium avaient un risque accru de développer un cancer de la peau.
VOUS N’AUREZ PEUT-ÊTRE PAS BESOIN DE VITAMINES SUPPLÉMENTAIRES
Tant que vous consommez la quantité recommandée de vitamines et de minéraux en mangeant des aliments sains comme des fruits, des légumes, des protéines, des produits laitiers et des céréales, les multivitamines ou les suppléments individuels semblent présenter peu d’avantages.
QUI DEVRAIT PRENDRE DES MULTIVITAMINES ?
Nous avons déjà mentionné que des essais à grande échelle ont montré qu’ils n’amélioraient pas la santé d’une personne moyenne.
Les personnes qui peuvent avoir besoin de prendre des multivitamines comprennent les femmes enceintes, les mères allaitantes, les personnes suivant un régime hypocalorique strict ou des régimes qui renoncent à certains groupes d’aliments tels que les régimes à faible teneur en glucides. D’autres qui peuvent en bénéficier sont les personnes souffrant de problèmes médicaux qui affectent négativement l’absorption et la digestion des aliments.
