La stéatose hépatique, connue sous le nom de stéatose hépatique, consiste en une accumulation de triglycérides dans le foie. L’organe augmente de taille et des gouttelettes de graisse apparaissent dans tout le tissu hépatique, ce qui peut être vu à l’œil nu.
La condition survient, surtout après une consommation excessive d’alcool; cette anomalie a même été observée chez 90 % des individus souffrant d’alcoolisme chronique. Cependant, il existe également une stéatose hépatique non alcoolique, et dans ce cas, la condition n’est pas liée à la consommation d’alcool et peut apparaître chez des patients abstinents ou sans antécédents de consommation d’alcool importante.
C’est la cause la plus fréquente de maladie chronique du foie dans le monde développé. Son incidence a augmenté en raison du plus grand nombre de personnes obèses et diabétiques , ainsi que de l’utilisation accrue de l’échographie abdominale dans le domaine de la santé dans l’étude de routine de l’élévation des transaminases. La prévalence est estimée à environ 25 à 30 % de la population.
Si l’on regarde sa relation avec l’obésité, chez les individus ayant un indice de masse corporelle normal, la stéatose hépatique survient chez environ un sur 10, tandis que chez les individus ayant un IMC (indice de masse corporelle) dans la gamme de l’obésité, sa prévalence est d’environ 80% .
Actuellement, on dit que ce trouble hépatique est l’expression clinique du syndrome métabolique au niveau du foie. Il peut également survenir chez les enfants, interagissant également avec 50% des enfants obèses.
Oui, il existe des stratégies efficaces pour prévenir et inverser la stéatose hépatique. En voici quelques-uns, qui au moment du diagnostic doivent être adaptés non seulement comme un médicament thérapeutique, mais comme une modification des habitudes pour l’avenir.
Éliminer le sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS ou sirop de maïs à haute teneur en fructose, que l’on trouve dans les vinaigrettes, la sauce tomate, les craquelins, le beurre de cacahuète, etc.) de l’alimentation.
Éliminez les farines raffinées et transformées, même les farines intégrales peuvent être indiquées, cela dépend du stade de la maladie, qui devient également du sucre une fois absorbé par l’organisme.
- Mangez des graisses saines : la médecine fonctionnelle est simple : pour guérir votre corps, vous devez éliminer le mauvais et introduire le bon. Ajoutez des aliments anti-inflammatoires à votre alimentation tels que des fruits à faible indice glycémique, des légumes, des noix, des graines, des protéines d’origine animale, des huiles saines telles que l’olive, la macadamia, l’avocat, l’huile de noix de coco, le beurre (pas la margarine) et l’huile de poisson .
- Améliorez votre métabolisme avec une routine d’exercice : L’exercice améliore la résistance à l’insuline ; il doit être pratiqué au moins 30 minutes par jour, et idéalement l’exercice doit être à intervalles de haute intensité, ainsi que soulever des poids car c’est le plus efficace pour brûler les graisses.
- Suppléments recommandés : parmi eux, le chardon-Marie, l’acide alpha-lipoïque, la N-acétylcystéine et le glutathion, ce sont d’excellents antioxydants pour le foie, qui améliorent leur capacité à éliminer certaines toxines et aident à balayer les radicaux libres qui sont finalement ceux produits par le système cellulaire. dommage. Les autres nutriments recommandés sont les vitamines B complexes et le magnésium.
La nourriture du groupe des crucifères (brocoli, chou-fleur, chou de Bruxelles, asperge, chou frisé et chou) contient un antioxydant très spécial appelé sulforaphane qui a également un potentiel contre le cancer. L’ail et les oignons sont des aliments riches en soufre, ce qui contribue également à détoxifier le foie.
- N’oubliez pas les protéines : les protéines dans tous les aliments, en particulier le petit-déjeuner, sont d’une importance vitale, car elles constituent la base pour équilibrer le sucre et l’insuline, contrôler l’anxiété et aider le foie à sa capacité à détoxifier le corps de la manière la plus efficace, ce qui nécessite de nombreux composants qui sont essentiels. Vous pouvez inclure des œufs ou un shake protéiné pour le petit-déjeuner, des noix ou de la viande de bonne qualité dans votre alimentation quotidienne.
N’oubliez pas que nous avons besoin d’un foie en bonne santé pour protéger notre corps des toxines acquises par l’alimentation ou l’environnement. Un foie en bonne santé assure la santé et l’énergie pendant longtemps.
Conclusion
Sauf complications, il s’agit d’un processus bénin et réversible qui, avec un traitement approprié, ne cause pas de dommages au foie. Elle peut se présenter comme un simple dépôt de graisse dans le foie mais peut évoluer vers une cirrhose et un carcinome du foie dans certains cas. En fait, dans la cirrhose de cause inconnue, elle est postulée comme une cause cachée de ces affections.
