La pastèque déclenche-t-elle des migraines ?

De nombreux aliments peuvent déclencher des migraines ; le chocolat, l’alcool, les oignons, les noix, les tomates, la crème glacée et d’autres produits laitiers ne sont que quelques-uns des éléments qui ont été associés à ces types de maux de tête dans des recherches antérieures.

Aujourd’hui, une nouvelle étude montre que manger de la pastèque peut également provoquer des migraines, surtout si vous en souffrez fréquemment.Cette recherche est la première du genre à fournir une explication possible de cette situation.

“Avant cette étude, on croyait seulement que la pastèque déclenchait des maux de tête chez les patients souffrant de migraine”, a déclaré à Gesundmd Raimundo Silva-Néto, MD, PhD, professeur de neurologie à l’Université fédérale du delta de Parnaíba au Brésil et premier auteur de l’étude. “Dans la pratique clinique, les neurologues savaient déjà que la pastèque déclenchait des maux de tête, mais ils ne savaient pas pourquoi. Cette étude était donc sans précédent, apportant des informations sur la physiopathologie de la migraine.”

Les auteurs croientnitrites, composés présents dans la pastèque, pourraient expliquer pourquoi ce fruit déclenche parfois des migraines.Les nitrites se trouvent dans de nombreux autres aliments qui peuvent également provoquer des migraines, bien que les déclencheurs varient considérablement d’une personne à l’autre.

“Je pense qu’il est important de réitérer que les gens ne devraient pas éliminer les aliments de leur alimentation simplement parce qu’une étude a révélé que de nombreuses personnes en avaient développé une migraine”, a déclaré Anna Pace, MD, professeur adjoint de neurologie à l’école de médecine Icahn du Mont Sinaï, a déclaré à Gesundmd.

La relation entre la pastèque et la migraine

Pour l’étude, Silva-Néto et son équipe ont divisé les participants en deux groupes : 38 volontaires souffrant de migraine et 38 non. Les deux groupes ont été nourris avec de la pastèque et surveillés pendant 24 heures.

Parmi les personnes souffrant de migraine, 23,7 % ont développé un mal de tête après avoir mangé de la pastèque, mais aucun mal de tête n’a été signalé parmi les membres du groupe témoin.

En plus de surveiller les participants pour la migraine, les chercheurs ont analysé des échantillons de sang prélevés deux heures avant et deux heures après avoir mangé la pastèque.

Ils ont découvert qu’après avoir mangé de la pastèque, les participants – avec ou sans migraine – présentaient une augmentation des taux de nitrites sériques.Cela a amené les chercheurs à se demander si les nitrites présents dans la pastèque pourraient être responsables de la migraine.

“Les nitrites sont impliqués dans diverses fonctions cellulaires dans tout le corps et contribuent à promouvoir la santé cardiaque et intestinale”, a déclaré Pace. “Ils peuvent aider à réguler la tension artérielle et à prévenir la formation de caillots sanguins [et] peuvent également protéger l’estomac des ulcères.” (Les nitrites sont similaires, mais pas identiques, aux nitrates, des atomes qui contiennent plus d’oxygène que les nitrites.)

Les chercheurs à l’origine du nouveau rapport ont noté quelques limites. Ils n’ont pas pu mener une étude contrôlée par placebo parce qu’ils ne pouvaient pas produire une substance qui ressemblait et avait le goût de pastèque à donner à la place du fruit lui-même. Le processus de prise de sang des participants aurait pu leur causer du stress, qui peut lui-même être un déclencheur de migraine.

Il convient également de noter que la taille de l’échantillon était petite, ont écrit les chercheurs.“Des études en double aveugle contrôlées par placebo doivent être menées” pour confirmer les résultats de la nouvelle étude, a déclaré Silva-Néto.

Ce n’est pas la première fois que des chercheurs examinent le lien entre les nitrites/nitrates et la migraine. On les trouve dans une foule d’autres aliments : « Les charcuteries comme le bacon, le jambon, le salami, les charcuteries et les hot-dogs contiennent des nitrites, ainsi que du poisson et du fromage salés et conservés », Alissa Rumsey, MS, RD, CDN, CSCS, fondatrice d’Alissa Rumsey Nutrition and Wellness et auteur deManger sans excuse, a déclaré à Gesundmd. Les personnes souffrant de migraine signalent parfois que les aliments de ce groupe peuvent déclencher des maux de tête, a déclaré Pace.

“Certains médicaments contenant des nitrites sont [également] connus pour déclencher des crises de migraine chez les personnes ayant des antécédents de migraine”, a-t-elle ajouté.

La raison pour laquelle les nitrites provoquent la migraine pourrait être due à leur effet sur le flux sanguin, a déclaré Lisa Young, PhD, RDN, professeur adjoint de nutrition à NYU, à Gesundmd. « Les nitrites sont des composés qui peuvent déclencher la migraine en interrompant le flux sanguin et la dilatation des vaisseaux sanguins dans le cerveau », a-t-elle expliqué.

Mais les chercheurs ont besoin de plus d’informations avant de pouvoir déterminer avec certitude pourquoi les nitrites peuvent déclencher des maux de tête chez certaines personnes. “Il existe diverses sources de nitrites dans le corps et dans les aliments, donc on ne sait toujours pas pourquoi certaines personnes développent des maux de tête après avoir mangé certains aliments contenant des nitrites et d’autres pas, ou pas systématiquement”, a déclaré Pace.

Que faut-il considérer avant de manger de la pastèque si vous souffrez de migraine

Il est important de noter que la pastèque n’a pas déclenché de migraine chez les participants à l’étude qui n’avaient pas déjà eu ces maux de tête, ont indiqué les experts.

Si vous souffrez de migraine, la nouvelle étude ne signifie pas nécessairement que vous devez arrêter d’en manger. “Il n’est pas recommandé d’éliminer complètement un aliment ou un groupe d’aliments en raison d’un risque potentiel de développer une migraine, car de nombreux aliments présentent d’autres avantages importants pour la santé et le bien-être en général, et les déclencheurs alimentaires clairs ne sont pas courants”, a déclaré Pace.

Une alimentation équilibrée est importante pour la prévention de la migraine, [et] éliminer tous les déclencheurs alimentaires potentiels de la migraine – dont beaucoup ont été rapportés – peut être trop restrictif. Cela amène les gens à avoir du mal à savoir ce qui est considéré comme sûr à manger, ce qui peut provoquer du stress, qui à lui seul peut également déclencher des crises de migraine.

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ANNA PACE, MD

Il est impossible de dire quelle quantité de pastèque peut déclencher une migraine chez les personnes chez qui la maladie a été diagnostiquée, étant donné que les déclencheurs sont individualisés, ont déclaré les experts, et si la pastèque déclenche systématiquement une migraine chez vous, cela vaut peut-être la peine de l’éviter, a ajouté Pace.

Vous pouvez également prendre quelques mesures simples pour réduire vos risques de développer un mal de tête en mangeant de la pastèque : « Si vous êtes quelqu’un qui a définitivement mal à la tête à chaque fois que vous mangez de la pastèque et que vous souhaitez quand même en profiter, essayez de vous assurer qu’aucun ou moins de vos autres déclencheurs de migraine ne se produisent en même temps », a déclaré Pace. Cela signifie avoir une alimentation équilibrée, rester hydraté, éliminer le stress dans la mesure du possible et surveiller votre consommation de caféine et d’alcool, a-t-elle expliqué.

Si vous avez du mal à déterminer la cause de vos migraines, cela vaut peut-être la peine d’en parler à un spécialiste.

“Si quelqu’un consomme réellement un aliment qui est un récidiviste dans le déclenchement de la migraine, alors un essai d’élimination est logique dans cette situation, mais nous avons tendance à ne pas recommander aux gens d’éliminer de manière préventive les aliments de leur alimentation, de peur qu’ils ne déclenchent des crises”, a déclaré Pace. “Souvent, la nourriture ne représente pas l’ensemble du tableau, [et] il se peut que d’autres facteurs entrent également en jeu.”

Ce que cela signifie pour vous
La recherche montre que la pastèque peut déclencher des migraines chez certaines personnes atteintes de cette maladie. Les experts pensent que cela pourrait être dû au fait que la pastèque contient des nitrites présents dans d’autres aliments qui ont également été associés à la migraine. Mais selon les experts, vous n’avez pas nécessairement besoin de supprimer la pastèque ou d’autres aliments de votre alimentation si vous souffrez de migraine. Au lieu de cela, il peut être utile de consulter un spécialiste et de déterminer vos déclencheurs spécifiques si vous avez du mal à déterminer la cause de vos maux de tête.