Le lactose est un sucre présent dans de nombreux produits laitiers. Il est décomposé en glucose et en galactase par l’enzyme lactase qui est produite par l’ intestin grêle . L’intolérance au lactose est une maladie dans laquelle l’enzyme lactase n’est pas produite en quantités suffisantes pour décomposer tout le lactose de votre alimentation. Par conséquent, le lactose est fermenté par les bactéries intestinales , produisant un excès de gaz et de liquide dans les intestins, entraînant des ballonnements, des douleurs à l’estomac , de la diarrhée et de l’inconfort. Il n’y a pas de remède contre l’intolérance au lactose. Habituellement, le corps produit une certaine quantité de lactose afin que vous puissiez tolérer certains aliments contenant du lactose.
La seule façon d’arrêter la douleur liée à l’intolérance au lactose est d’avoir un régime sans lactose ou de prendre des suppléments d’enzyme lactase lorsque vous prenez des repas contenant du lactose.
Régime sans lactose pour les intolérants au lactose
Évitez tous les aliments qui contiennent du lactose. Le lactose se trouve généralement dans les produits laitiers. Vous devez donc vraiment consulter la liste des ingrédients avant de prendre des aliments pour voir s’il y a du lait, du lactosérum, du lait caillé, du beurre, du fromage, de la crème et du yaourt. Les ingrédients alimentaires pouvant contenir du lactose sont énumérés à la toute fin. Assurez-vous de regarder attentivement.
Vous pouvez consommer les aliments suivants (qui sont sans lactose ou fabriqués avec des produits laitiers sans lactose) pour la douleur liée à l’intolérance au lactose :
- je suis du lait
- Lait d’amande
- Riz au lait
- Lait de coco
- Crèmes non laitières
- Fromage sans lactose, beurre, yogourt, crème glacée et lait caillé
- Pains et féculents sans lactose
- Margarine sans beurre ni lait
- Huiles
- Fruits et légumes – sans aucun produit laitier
- Viandes, poissons et volailles cuits frais
- Œufs
- Beurre de cacahuète, noix et graines
- Soupes sans lactose sauces, assaisonnements
- Bonbons ou desserts sans lactose
Ne consommez pas d’aliments au lactose en cas d’intolérance au lactose
- Gâteaux, biscuits, pain, n’importe quel dessert fait avec du lait
- Légumes à la crème
- Smoothies aux fruits à base de yaourt
- Fruits ou légumes transformés au lactose
- Plats principaux avec du fromage comme la pizza, les burritos, les tacos ou les casseroles
- Viandes en sauces à la crème
- Omelettes ou soufflés au lait
- Mélanges de soupe avec des produits laitiers
- Crème fouettée
- Sauces blanches et sauces
Certains ingrédients peuvent sembler contenir du lactose, mais ce n’est pas du lactose
- Acide lactique
- Lactate de sodium
- Le beurre de cacao
- Beurre de pommes
Suppléments d’enzymes lactase pour l’intolérance au lactose
Une autre façon d’arrêter la douleur de l’intolérance au lactose est d’avoir des suppléments d’enzyme lactase lorsque vous avez des aliments contenant du lactose. Ces suppléments sont disponibles sous forme de sirop (pour les petits enfants), de comprimés ou de comprimés à croquer. Les suppléments contiennent l’enzyme lactase et décomposent le lactose dans les aliments.
Noms de marque de pilules contre l’intolérance au lactose
- Lactaid
- Colief
- Digestion laitière
- Lactrase
Quelques faits sur les suppléments de lactase pour gérer la douleur liée à l’intolérance au lactose :
-Les suppléments de lactase doivent être pris juste avant le repas ou avec la première bouchée.
-Ne le prenez pas avant 20 à 30 min avant les repas car il n’apportera pas l’effet escompté.
-Commencez également la pilule par une petite portion de nourriture (par exemple un demi bol de céréales), puis augmentez progressivement la quantité de portion si vous la tolérez bien la prochaine fois.
-L’inconvénient d’avoir un régime sans lactose est que vous manquerez de nutriments et de vitamines importants comme le calcium, la vitamine D et la riboflavine. En prenant des suppléments d’enzyme lactase avec de la nourriture, vous obtiendrez ces nutriments. Sinon, vous devrez prendre des suppléments de calcium et de vitamines supplémentaires.
-Les effets secondaires sont très rares avec les suppléments de lactase, car il s’agit d’une enzyme produite naturellement dans le corps. Une réaction allergique très grave à la lactase est rare. Si vous en recevez un, veuillez consulter votre médecin.
-Pour les adultes, il est conseillé de ne pas prendre plus de deux comprimés à la fois pour gérer la douleur liée à l’intolérance au lactose.
Conclusion
Il n’y a pas de remède contre l’intolérance au lactose. La seule façon d’arrêter la douleur de l’intolérance au lactose est d’avoir un régime sans lactose ou de prendre des suppléments d’enzyme lactase lorsque vous consommez des aliments contenant du lactose. Il y a tellement de produits alimentaires sans lactose disponibles maintenant ; vous devez vérifier attentivement la liste des ingrédients avant de prendre des aliments pour voir s’il y a du lactose. Les suppléments d’enzymes lactase peuvent être pris juste avant de consommer des aliments contenant du lactose, commencez par une petite portion de portion, si vous tolérez bien, augmentez progressivement la portion. Ne prenez pas plus de deux comprimés à la fois.
