Kingdom Fungi – Types, caractéristiques, exemples et images de champignons

Que sont les champignons?

Les champignons sont un groupe d’organismes vivants, composé de levures unicellulaires, de moisissures multicellulaires et de champignons.

Un mot champignon , pluriel champignon , est adopté du latin champignon (champignon), du grec sphongos (éponge), et se réfère à une apparence physique de champignon. La mycologie (du grec mykes = champignon) est une branche de la biologie traitant des champignons.

Champignons bénéfiques et nocifs

Certains champignons sont bénéfiques : ils décomposent les organismes morts, ils peuvent être utilisés dans la production de nourriture, ils font partie de la flore humaine normale. D’autres champignons sont pathogènes , ce qui signifie qu’ils peuvent provoquer des maladies (mycoses) chez les plantes, les animaux et l’homme. Certains champignons, comme Candida albicans , peuvent être bénéfiques lorsqu’ils sont présents en petites quantités dans les tissus corporels, mais peuvent proliférer dans certaines circonstances, comme une faible immunité et devenir nocifs ( champignons opportunistes ).

 

Types de champignons

Les champignons peuvent être, sur la base de leur structure, divisés en trois types:

1. Levures

Les levures sont des champignons unicellulaires. Exemples:

  • Saccharomyces cerevisiae – levure de boulanger ou de bière
  • Saccharomyces boulardii fait partie de la flore intestinale normale; disponible en pharmacie comme probiotique , qui peut prévenir la diarrhée associée aux antibiotiques .
  • Pityrosporum ovale , une partie de la flore cutanée normale, peut être converti en une forme pathogène Malassezia furfur et provoquer uneinfection cutanée par lepityriasis versicolor ou la teigne .
  • Candida albicans est normalement présent dans la bouche, l’œsophage, l’intestin et le vagin; s’il prolifère, il peut provoquer un muguet buccal, une infection à levures œsophagienne, intestinale ou vaginale; généralement uniquement chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli. Si le candida envahit le sang, il peut provoquer une candidose systémique potentiellement mortelle.
  • Cryptococcus neoformans peut provoquer une cryptococcose ou une méningite cryptococcique (une infection de la membrane cérébrale)

2. Moules

Les moisissures ( moisissures en anglais britannique) sont des champignons multicellulaires. Les genres communs sont:

  • Le pénicillium était à l’origine utilisé pour produire la pénicilline antibiotique; également utilisé dans la production de fromage
  • Aspergillus contamine couramment les féculents, le maïs (maïs) et les arachides ; certaines espèces sécrètent des mycotoxines qui peuvent provoquer des fausses couches, des anomalies congénitales, un cancer du foie . Aspergilus peut provoquer un aspergillome (boule de champignon) dans les poumons ou les sinus paranasaux et une aspergillose localisée ou systémique.
  • Les moisissures Rhizopus apparaissent sur le vieux pain, les fruits et légumes en décomposition, les excréments, etc.
  • Mucor provoque une mucormycose rare.

Image 1. Gauche: les moisissures avec leurs filaments multicellulaires apparaissent comme des excroissances floues
Droite: les levures unicellulaires apparaissent comme une croissance lisse
(source: phil.cdc.gov)

Un terme moisissure désigne soit certains types de moisissures, soit la croissance de moisissures sur les plantes, les murs, le cuir, le papier, les tissus, etc.

Image 2 . Mildiou (croissance de moisissures) sur le plafond et les murs
(source: Wikimedia )

3. Champignons

Le champignon est le champignon charnu poussant à partir du sol ou des arbres. Il se compose généralement d’une tige, d’un chapeau et de branchies (lamelles).

Photo 3. Champignon hallucinogène Psilocybe zapotecorum
(source: Wikimedia )

Kingdom Fungi – Classification et caractéristiques des champignons

Demandez à un médecin en ligne maintenant!

Les champignons appartiennent au règne des champignons et peuvent être clairement distingués des quatre autres règnes de la vie: Animalia (animaux), Plantae (plantes, y compris les algues), Monera (y compris les bactéries) et Protista (y compris les amibes) par une combinaison des caractéristiques suivantes:

  1. Les champignons contiennent un noyau lié à la membrane (comme les plantes et les animaux mais contrairement aux bactéries), ce sont donc des eucaryotes (grec Eu = vrai; caryon = noyau).
  2. Ils contiennent une paroi cellulaire en chitine (contrairement aux cellules végétales à parois cellulosiques et aux cellules animales, qui n’ont pas de paroi cellulaire).
  3. Ils n’ont pas de chlorophylle (comme les plantes et les algues en ont), donc ils ne produisent pas de nourriture par photosynthèse, mais ils doivent l’ obtenir à partir de la matière organique de leur environnement , ce sont donc des hétérotrophes ( hétéros grec = un autre; trophe = nutrition).
  4. Ils n’ingèrent pas de nourriture, mais sécrètent des enzymes, qui digèrent les aliments en dehors de leur corps, puis absorbent les nutriments obtenus .
  5. Les champignons multicellulaires se développent par extension de minces fils tubulaires appelés hyphes à travers lesquels ils absorbent les nutriments. Les hyphes peuvent se ramifier et former du mycélium .
  6. Les champignons se reproduisent par des spores sexuelles ou asexuées (qui se propagent généralement par voie aérienne) ou par bourgeonnement .

Les champignons du royaume comprennent cinq phylums (classes) ou divisions ( 1 ):

  • Chytridiomycota (grec chytra = pipkin) ou chytridés, qui vivent principalement dans l’eau douce et de mer
  • Zygomycota (grec zygon = joug, lien); exemple: Rhizopus stolonifer ou moisissure du pain noir
  • Glomeromycota (grec glomus = masse en forme de boule) ou les champignons du sol sont connectés aux racines de certaines plantes
  • Ascomycota (grec askos = sac) ou champignon sac; exemples: Saccharomyces cerevisiae ou levure de boulanger, moisissures colorées sur les aliments, Penicillium , morilles, truffes, levures. Les lichens sont des associations symbiotiques entre les ascomycètes et certaines algues vertes.
  • Basidiomycota ou champignons club; exemples: champignons, boules de feu; certaines espèces décomposent le wook et certaines provoquent des maladies des plantes comme les rouilles et le charbon

Deux phylums supplémentaires ont été suggérés:

  • Microsporidies
  • Néocallimastigomycota

Maladies fongiques chez l’homme

Les champignons peuvent provoquer des mycoses cutanées ou des infections vaginales, le muguet buccal, des allergies, des infections systémiques graves comme la candidose invasive ou l’aspergillose, et même le cancer.

Lire La Suite  Inflammation - causes, symptômes, processus, traitement
  • Leave Comments