Gastro-entérite : qu’est-ce que c’est, symptômes, causes et traitement

Qu’est-ce que la gastro-entérite ?

La gastroentérite signifie une inflammation de l’estomac et de l’intestin. L’inflammation rend ces organes enflés et douloureux. Il provoque des symptômes de maladie, comme des nausées, des vomissements, des douleurs abdominales et de la diarrhée.

La gastroentérite survient souvent lorsque vous contractez une infection du tractus gastro-intestinal (GI). Les bactéries et les virus peuvent provoquer des intoxications alimentaires et des infections par la grippe intestinale. Les produits chimiques peuvent également provoquer une gastro-entérite.

Types de gastro-entérite

La gastroentérite infectieuse est le type le plus courant. Elle est causée par une infection de votre tractus gastro-intestinal (votre estomac et/ou vos intestins). Des virus, bactéries, champignons ou parasites peuvent provoquer l’infection.

Une gastro-entérite chimique peut survenir si vous ingérez des produits chimiques toxiques, qui peuvent contaminer les aliments et les sources d’eau. Vous pouvez également l’attraper à la suite de fortes doses d’alcool ou de drogues, y compris certains médicaments.

Dans quelle mesure cette condition est-elle courante ?

Presque tout le monde souffre de gastro-entérite, probablement plus d’une fois. La plupart du temps, ce n’est pas grave. Mais cela peut être le cas chez les populations plus vulnérables. Partout dans le monde, la gastro-entérite est l’une des principales causes de décès.

Quels sont les signes et symptômes de la gastro-entérite ?

Les symptômes impliquant vos intestins (diarrhée, crampes), ainsi que les symptômes impliquant votre estomac (nausées, vomissements) sont les caractéristiques de la gastro-entérite. Vous le saurez si cela « sort des deux côtés ».

Les symptômes de la gastroentérite peuvent inclure :

• Diarrhée.
• Nausées et vomissements.
• Perte d’appétit.
• Douleurs abdominales et crampes.
• Fièvre.
• Frissons.
• Fatigue.
• Courbatures.

Quels sont les premiers signes d’une gastro-entérite ?

Les symptômes de la gastro-entérite apparaissent souvent soudainement. Les symptômes gastro-intestinaux apparaissent en premier. Vous pourriez avoir de la diarrhée, des douleurs ou des crampes d’estomac, des nausées et/ou des vomissements à plusieurs reprises sur une courte période.

Au fil de la journée, vous pouvez ou non commencer à ressentir ce que l’on appelle des « symptômes systémiques », c’est-à-dire des symptômes qui affectent le reste de votre corps. Ceux-ci peuvent inclure de la fièvre, des frissons et des courbatures.

Combien de temps dure la gastro-entérite ?

Les types de gastro-entérite les plus courants ne durent qu’un jour ou deux. Votre corps peut vaincre seul la plupart des infections bactériennes et virales. Certains types peuvent durer plus longtemps ou nécessiter un traitement pour disparaître.

Quelle est la principale cause de la gastro-entérite ?

La gastro-entérite survient lorsque votre système immunitaire s’active pour défendre votre estomac et vos intestins contre les dommages. Il envoie des cellules inflammatoires pour aider à combattre les infections et à réparer les tissus blessés.

Il s’agit généralement d’une réponse temporaire (aiguë) à une menace ou à une blessure temporaire. L’action prend peu de temps, puis l’inflammation disparaît. Une gastro-entérite de plus longue durée (persistante) est inhabituelle.

Quelles sont les causes spécifiques de la gastro-entérite aiguë ?

Les maladies infectieuses ou les produits chimiques toxiques peuvent déclencher une gastro-entérite aiguë.

Maladies infectieuses

La gastro-entérite infectieuse est causée par une infection de votre tractus gastro-intestinal, comme :

• Infection virale.
• Infection bactérienne.
• Infection parasitaire.
• Infection fongique.

Les infections sont la cause la plus fréquente de gastro-entérite aiguë.

Gastro-entérite virale

Les infections virales provoquent une gastro-entérite virale, qui est globalement le type le plus courant. Les virus sont responsables de 60 % de tous les cas de gastro-entérite. Le norovirus représente à lui seul 50 % de tous les cas de gastro-entérite virale.

La gastro-entérite virale est parfois surnommée « grippe intestinale », bien qu’il ne s’agisse pas d’un terme médical. Les virus de la grippe (grippe) ne provoquent pas de gastro-entérite virale. Les virus qui peuvent causer la « grippe intestinale » comprennent :

• Norovirus.
• Rotavirus.
• Astrovirus.
• Adénovirus.
• Calicivirus
• Sapovirus.

Gastro-entérite bactérienne

Les infections bactériennes provoquent une gastro-entérite bactérienne. Les infections gastro-intestinales bactériennes courantes comprennent :

• Campylobactérie.
• Clostridioides difficile (C. diff).
• Escherichia coli (E. coli).
• Salmonelle.
• Shigelle.
• Staphylocoques (staphylocoques).

Gastro-entérite parasitaire

Les infections parasitaires provoquent une gastro-entérite parasitaire. Les infections parasitaires courantes comprennent :

• Giardiase.
• Cryptosporidiose.
• Cyclosporose.
• Amibiase (dysenterie amibienne).

Gastro-entérite fongique

Les infections fongiques peuvent provoquer une gastro-entérite fongique. Les infections fongiques les plus courantes sont :

• Candidose.
• Aspergillose.

Gastro-entérite chimique

Les produits chimiques peuvent blesser et enflammer la muqueuse de votre estomac et de vos intestins. Certains produits chimiques le font même en petites quantités. D’autres, comme l’alcool et certains médicaments, peuvent provoquer une gastro-entérite à fortes doses.

Les causes de la gastro-entérite chimique comprennent :

• Intoxication aux métaux lourds.
• Toxines végétales, comme les champignons vénéneux.
• Cocaïne.
• Médicaments de chimiothérapie.
• L’abus d’alcool.
• Utilisation excessive des AINS.
• Utilisation excessive de colchicine.
• Utilisation excessive de digoxine.

La gastro-entérite est-elle contagieuse ?

La gastro-entérite infectieuse est contagieuse. Lorsque vous avez une infection dans votre système gastro-intestinal, elle infecte vos selles. Les infections peuvent se propager à partir de vos selles à toute personne qui entre en contact avec elles.

Des traces microscopiques de crottes peuvent persister sur les surfaces de la salle de bain, sur les zones à langer et sur les mains des personnes si elles ne se lavent pas bien. Ces traces peuvent être transférées aux autres personnes qui les touchent, ou à leur nourriture ou à leur eau.

La gastro-entérite chimique n’est pas contagieuse. Mais cela peut toucher plusieurs personnes au même endroit et à la fois. Si vous êtes victime d’une intoxication toxique par la nourriture, l’eau ou votre environnement, d’autres personnes partageant ces substances peuvent également en souffrir.

Comment contracter une gastro-entérite ?

La manière la plus courante de contracter une infection gastro-intestinale est la consommation d’aliments ou d’eau contaminés. Vous pouvez également l’attraper en touchant une personne infectée ou en touchant une surface touchée par une personne infectée.

Combien de temps la gastro-entérite est-elle contagieuse ?

Les infections gastro-intestinales sont plus contagieuses pendant la période où vous présentez des symptômes et pendant les deux jours qui suivent. Ces deux derniers jours sont ceux où votre corps excrète l’infection par vos selles.

Quels sont les facteurs de risque de contracter une gastro-entérite ?

Presque tout le monde souffre de gastro-entérite. Mais vous êtes plus susceptible d’en souffrir plus fréquemment si vous :

• Sont âgés de plus de 65 ans ou de moins de 6 ans.
• Vivez ou travaillez dans une garderie ou une maison de retraite.
• Mangez du poisson ou de la viande crue.
• Voyager à l’étranger, notamment dans les régions les moins développées.
• Vous souffrez d’une maladie chronique qui affaiblit votre système immunitaire.
• Consommez fréquemment certaines drogues ou de l’alcool.

Quelles sont les complications possibles d’une gastro-entérite aiguë ?

La plupart du temps, la gastro-entérite est brève et se termine d’elle-même. Lorsque tel est le cas, la principale complication à surveiller est la déshydratation. Cela représente davantage un risque pour les enfants et les personnes âgées.

Lorsque vous souffrez fréquemment de diarrhée ou de vomissements, vous perdez beaucoup de liquides et d’électrolytes. Si vous ne parvenez pas à les remplacer assez rapidement, vous pourriez vous déshydrater et développer des déséquilibres électrolytiques.

Si la gastro-entérite dure longtemps, elle pourrait commencer à endommager votre estomac et vos intestins. Par exemple, vous pourriez développer des ulcères dans vos organes qui saignent. Seuls quelques types de gastro-entérite peuvent durer plus longtemps.

Certaines causes spécifiques de gastro-entérite peuvent avoir leurs propres effets secondaires. Ceux-ci sont distincts des effets de la gastro-entérite elle-même. Certaines infections ou toxines peuvent causer des dommages plus durables à votre corps.

Les personnes dont le système immunitaire est affaibli et celles qui ont moins accès à l’eau potable, à la nutrition, à l’assainissement et aux soins de santé sont plus vulnérables à la gastro-entérite. Ils pourraient en souffrir plus souvent et plus longtemps.

Les enfants des pays moins développés et les personnes âgées vivant dans des établissements de soins de longue durée sont plus exposés aux complications graves de la gastro-entérite. C’est parce que leur état de santé est déjà plus mauvais.

Comment diagnostique-t-on la gastro-entérite ?

Les prestataires de soins de santé peuvent généralement reconnaître la gastro-entérite grâce à vos symptômes. Ils vous demanderont quand vos symptômes ont commencé et ce qui se passait à ce moment-là qui aurait pu les déclencher.

Si vous présentez des symptômes inhabituels ou s’ils souhaitent approfondir vos symptômes, ils peuvent demander des tests. Un test caca ou un test sanguin peut aider à prouver une gastro-entérite et à exclure d’autres conditions.

Quelle est la meilleure façon de se débarrasser de la gastro-entérite ?

Dans la plupart des cas, la gastro-entérite disparaît d’elle-même. La meilleure façon d’aider votre corps à récupérer est de lui donner beaucoup de repos et de liquides. Vous voudrez peut-être vous en tenir à des aliments fades et faciles à digérer pendant quelques jours.

Mais certaines causes moins courantes de gastro-entérite nécessitent un traitement. Si vos symptômes ne semblent pas disparaître ou si vous pensez souffrir d’un type d’intoxication toxique, parlez-en à un professionnel de la santé.

Quel est le traitement médical de la gastro-entérite ?

La plupart du temps, le traitement médical de la gastro-entérite est favorable. Cela signifie que le traitement soutient le processus naturel de guérison de votre corps plutôt que de guérir la gastro-entérite. Cela peut inclure :

• Fluides IV pour prévenir ou corriger la déshydratation et les déséquilibres électrolytiques.
• Nutrition parentérale pour donner de l’énergie à votre corps sans utiliser votre système digestif stressé.
• Médicaments pour traiter les symptômes comme les nausées et la diarrhée, dans certains cas.

Mais certaines causes de gastro-entérite aiguë peuvent nécessiter un traitement médicamenteux. Par exemple, vous pourriez avoir besoin d’un antibiotique ou d’un médicament antiparasitaire spécifique pour traiter un type spécifique d’infection bactérienne ou parasitaire.

Si vous souffrez de gastro-entérite chimique due à une intoxication toxique, vous aurez peut-être besoin d’un traitement supplémentaire pour aider à éliminer la toxine de votre corps. Le traitement dépendra de la toxine et de votre état.

Dans combien de temps vais-je me sentir mieux ?

Vous devriez vous sentir mieux dans les deux à trois jours suivant le début de vos symptômes ou après avoir commencé le traitement si vous en aviez besoin. Si vous ne vous sentez pas encore mieux, informez-en votre médecin.

Quelle est la gravité de la gastro-entérite ?

Pour la plupart des gens, la gastro-entérite n’est pas grave. Mais pour les personnes dont le système immunitaire est plus faible, cela peut l’être. Cela inclut les enfants de moins de 5 ans, les adultes de plus de 65 ans et toute personne ayant un état de santé plus faible en général.

Si vous savez que vous ou une personne dont vous vous occupez avez un système immunitaire plus faible, faites particulièrement attention à éviter la déshydratation et l’épuisement causés par une gastro-entérite. Consultez des soins de santé si les symptômes ne s’améliorent pas rapidement.

Peut-on prévenir la gastro-entérite ?

Tous les cas de gastro-entérite ne sont pas évitables. Mais nous pouvons faire beaucoup pour réduire nos risques personnels et empêcher les infections gastro-intestinales courantes de se propager dans nos communautés. Par exemple:

• Bon lavage des mains. Un bon lavage des mains est l’un des moyens les plus importants et les plus simples de se protéger et de protéger les autres contre les infections. Faire mousser du savon pendant au moins 20 secondes élimine les germes et les toxines de vos mains qui pourraient se transmettre à votre bouche ou à d’autres personnes.
• Bon nettoyage. Un nettoyage assidu est particulièrement important dans les lieux communautaires comme les écoles, les garderies, les maisons de retraite et les hôpitaux, où de nombreuses personnes utilisent les mêmes installations chaque jour. Le nettoyage avec des désinfectants peut aider à éliminer les germes qui peuvent persister sur les surfaces communes.
• Manipulation sécuritaire des aliments. Les aliments peuvent être contaminés à n’importe quelle étape de la production, depuis la récolte et le stockage jusqu’à la cuisson et la préparation. N’oubliez pas de vous laver les mains avant et après avoir manipulé des aliments. Laver, réfrigérer, congeler, cuire et servir les aliments conformément aux directives de sécurité alimentaire.
• Voyager en toute sécurité. Il est particulièrement facile de contracter une intoxication alimentaire lors d’un voyage à l’étranger. (C’est ce qu’on appelle la diarrhée du voyageur.) Vous pourriez y être exposé à des micro-organismes que vous ne rencontreriez pas à la maison. En voyage, il est préférable de s’en tenir aux aliments cuits, pelés ou emballés et à l’eau en bouteille.
• Consommation sécuritaire de substances. N’utilisez des drogues que comme indiqué. Si vous avez l’impression que vos médicaments n’agissent pas suffisamment comme indiqué, ou si vous vous automédicamentez avec des substances, consultez un professionnel de la santé pour un meilleur plan de traitement à long terme. Si vous souffrez d’un trouble lié à l’usage de substances, un traitement peut vous aider.

Quels aliments dois-je manger ou éviter si je vis avec une gastro-entérite ?

Vous n’avez peut-être pas beaucoup d’appétit en cas de gastro-entérite, et c’est naturel. Votre estomac et vos intestins irrités ne seront pas capables de digérer ou d’absorber la plupart des aliments que vous mangeriez normalement de toute façon.

Il est acceptable de suivre un régime très limité pendant quelques jours jusqu’à ce que l’inflammation diminue. Concentrez-vous simplement sur les aliments fades et faciles à digérer et évitez les aliments qui pourraient aggraver vos symptômes gastro-intestinaux.

Que manger (et boire) :

• Des craquelins.
• Bouillons de soupe.
• Des bananes.
• Griller.
• Riz ou bouillie.
• Compote de pommes.
• Pastèque.
• Des glaces.
• Des éclats de glace.
• Boissons pour sportifs ou formules d’hydratation.

Aliments (et boissons) à éviter :

• Boissons caféinées.
• Édulcorants artificiels.
• Produits laitiers.
• Alcool.
• Viande rouge.
• Aliments épicés.
• Aliments piquants, comme les chips.
• Graines et noix.
• Aliments riches ou gras.
• Des bonbons.

Quand dois-je consulter un médecin en cas de gastro-entérite ?

Contactez un professionnel de la santé si vous remarquez des symptômes inhabituels ou alarmants, tels que :

• Incapacité à retenir les liquides, signes de déshydratation.
• Les symptômes durent plus de cinq jours.
• La fièvre dure plus de trois jours ou dépasse 104 degrés Fahrenheit (40 degrés Celsius).
• Douleur abdominale sévère ou abdomen rigide et distendu.
• Battement de coeur anormal ou respiration anormale.
• Du sang dans tes crottes.
• Vomi vert.
• État mental altéré.

Quelle est la différence entre la gastrite et la gastro-entérite ?

La gastrite est une inflammation de l’estomac.

La gastroentérite est une inflammation de l’estomac et de l’intestin. (L’entérite signifie une inflammation de votre intestin grêle, mais elle peut également se propager à votre gros intestin.)

La gastrite provoque des symptômes gastriques, tels que des douleurs à l’estomac, des nausées et des vomissements. L’inflammation de vos intestins affecte vos selles, provoquant de la diarrhée.

La gastroentérite signifie que vous avez les deux.