Forchlorfenuron dans la pastèque – Faits et dangers

Le forchloéfenuron est une cytokinine qui améliore la nouaison, la taille des fruits, la conservation au froid et le poids des grappes dans les kiwis et les raisins.

C’est ce qu’on appelle le «régulateur de croissance des plantes», que l’Agence américaine de protection de l’environnement a enregistré en 2004.

Les agriculteurs affirment que ce produit chimique peut faire avancer la récolte de 14 jours et augmenter la taille des fruits de plus de 20 %.

Forchlorfenuron et pastèques

Dans le cas des pastèques, celles traitées avec ce produit chimique sont très grosses et de couleur vive à l’extérieur, cependant, la couleur de la chair est plus blanche que rouge foncé.

danger

Certaines personnes qui consomment des fruits contenant du forchlorfenuron peuvent ressentir les effets aigus suivants :

  • extrême faiblesse;
  • vomissement;
  • un nez qui coule;
  • perte de conscience;
  • éternuements;
  • diarrhée;
  • démangeaison;
  • urticaire;
  • nausée;
  • convulsions;
  • un mal de gorge;
  • tousser;
  • gonflement de la bouche, des lèvres et de la langue.

 

Effets à long terme

Infertilité et malformations congénitales

Une exposition régulière à ce produit chimique peut être la cause de faibles niveaux de sperme et d’une augmentation des niveaux d’infertilité chez les hommes.

En outre, vous devez l’éviter si vous êtes déjà enceinte, car des produits chimiques similaires sont responsables de nombreuses malformations congénitales.

 

La maladie de Parkinson

La maladie de Parkinson est une maladie neurodégénérative qui entraîne une détérioration progressive de la fonction motrice. Les symptômes peuvent inclure :

  • changements d’écriture;
  • changements de discours;
  • perte de mouvements automatiques ;
  • mauvaise posture et équilibre;
  • muscles rigides ;
  • mouvement ralenti (bradykinésie);
  • tremblement.

L’exposition à long terme à ce produit chimique a été associée à un risque accru de maladie de Parkinson.

Andrii Zastrojnov / Shutterstock

Cancer

Un type spécialisé de cancer connu sous le nom de leucémie aiguë lymphoblastique est supposé être directement lié à cette exposition chimique (ou à des produits chimiques similaires), selon un article de 2010 publié dans Organic Consumers Association.

En outre, il existe des associations positives entre l’exposition à ce produit chimique et les cancers du rein, du poumon, du cerveau, du sein, de l’ovaire, de la prostate, du pancréas et de l’estomac, selon une étude de 2007 publiée par le Médecin de famille canadien.

 

Troubles endocriniens

Certains effets endocriniens peuvent être activés par de très faibles concentrations de ce produit chimique. Ils peuvent se manifester par :

  • tumeurs thyroïdiennes;
  • hyper et hypothyroïdie;
  • troubles neurologiques, en particulier troubles du développement cérébral;
  • complications de grossesse avec avortements précoces;
  • anomalies de l’utérus;
  • l’apparition de kystes dans les ovaires;
  • puberté précoce;
  • malformations génitales;
  • diminution de la qualité du sperme.

Remarque – les enfants sont plus vulnérables à l’exposition à ce produit chimique en raison du fait que leur système nerveux, leurs organes et leur système immunitaire sont encore en développement.

 

Comment reconnaître une pastèque cultivée avec du forchlorfenuron

Lorsque ce produit chimique est utilisé (en particulier à des concentrations élevées), il peut provoquer des fruits creux, des fissures et des déformations.

Un autre signe clair qu’un melon a été cultivé à l’aide de ce produit chimique est le goût du fruit. Cela se produit parce que le forchlorfenuron fait pousser le melon plus rapidement, mais la saveur est diluée.

Autres produits chimiques utilisés dans la maturation des  légumes et  des fruits

#1 Ocytocine

Il est généralement injecté aux vaches pour produire plus de lait sans tenir compte des effets négatifs néfastes causés aux animaux.

De plus, l’ocytocine est injectée dans les racines des plantes pour produire des légumes et des fruits plus gros et en plus grande quantité. 

#2 Éthylène

Il est généralement produit en petites quantités par la plupart des légumes et des fruits. Mais, il est également ajouté et affecte le développement, la croissance, la sénescence (vieillissement) et la maturation de toutes les plantes.

Ce produit chimique peut favoriser la maturation des tomates, des agrumes, des ananas, des bananes, des pommes, des melons, des dattes, des poires, des avocats, des mangues et des papayes.

 

#3 Carbure de Calcium

C’est un produit chimique corrosif et nocif car il contient des traces d’hydrure phosphoreux et d’arsenic.

En raison de son faible prix et de sa disponibilité sur le marché local, le carbure de calcium est généralement utilisé pour la maturation des fruits.

Lorsque ce produit chimique entre en contact avec de l’eau, il produit du gaz acétylène qui accélère la maturation de quelques fruits, comme les bananes, les mangues et les pommes.

Les symptômes et les signes d’empoisonnement au carbure de calcium comprennent :

  • irritation de la bouche, du nez et de la gorge;
  • ulcères sur la peau;
  • lésions oculaires permanentes;
  • irritation ou brûlure aux yeux;
  • difficulté à avaler;
  • la faiblesse;
  • augmentation de la soif;
  • sensation de brûlure de la poitrine et de l’abdomen;
  • diarrhée avec ou sans sang;
  • nausée;
  • vomissement.

 

#4 Éthéphon

C’est un produit chimique organophosphoré couramment utilisé pour accélérer le processus de maturation des fruits et d’induction florale.

Ce produit chimique est généralement considéré comme plus efficace en termes de temps de mûrissement que le carbure de calcium.

L’éthéphon est utilisé dans :

  • orge;
  • mangues;
  • bananes;
  • Olives;
  • macadamias;
  • tomates;
  • canne à sucre;
  • fruit à noyau;
  • Ananas;
  • mandarines;
  • des oranges;
  • les raisins;
  • pommes.

 

Comment éviter les produits chimiques dans vos aliments

Selon un rapport de 2015 de l’Environmental Working Group, environ 65 % des 3 015 échantillons de produits testés par le Département de l’agriculture des États-Unis en 2013 contenaient des pesticides.

Selon ce rapport, les fruits et légumes les plus chargés en pesticides étaient :

  • pommes de terre;
  • pois mange-tout importés;
  • tomates cerises;
  • concombres;
  • poivrons doux;
  • épinard;
  • céleri;
  • les raisins;
  • des fraises;
  • nectarines;
  • les pêches;
  • pommes.

Voici quelques méthodes pour éviter les produits chimiques dans vos aliments :

#1 Laver les aliments avant de les consommer

Même si de nombreux fruits et légumes contiennent des substances nocives à l’intérieur, il est possible de nettoyer au moins les produits chimiques qui se trouvent sur la peau d’un légume ou d’un fruit.

De plus, les laver avec 2% d’eau salée éliminera la plupart des résidus de pesticides de contact qui apparaissent généralement à la surface des fruits et légumes.

Une autre bonne alternative est le bicarbonate de soude, selon une étude publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Remarque – n’utilisez pas de détergents, de savon ou d’eau de Javel pour laver les fruits et légumes afin d’éliminer les pesticides car ils peuvent contenir des composés qui ne sont pas sûrs à manger.

 

#2 Cultivez vos fruits et légumes

Cultiver vos propres aliments signifie que vous pouvez utiliser des méthodes plus saines et plus sûres pour contrôler les parasites.

Essayez de faire pousser des épinards, des pommes, des pommes de terre, de l’ail, des oignons ou des tomates pour réduire votre exposition aux résidus de pesticides.

#3 Achetez bio

Les aliments biologiques doivent être élevés sans aucune utilisation de pesticides, d’OGM ou de tout autre produit chimique nocif. Pour identifier les fruits et légumes issus de l’agriculture biologique, regardez le petit autocollant – le numéro doit être composé de 5 chiffres et commencer par “9”.

#4 Achetez de la nourriture à partir de sources locales

L’achat d’aliments dans une ferme locale ne garantit pas qu’ils sont exempts de résidus de pesticides, cependant, il peut être beaucoup plus facile de découvrir les techniques qu’ils ont utilisées pour garder les fruits et légumes exempts de parasites.

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