Faits et avantages de Sugar Apple (Sweetsop)

Sugar Apple (sweetsop) en bref
Nom: Pomme à sucre (sweetsop)
Nom scientifique: Annona squamosa
Origine Originaire des Amériques tropicales
Couleurs Vert jaunâtre
Formes Rond à oblong, 6 à 10 cm de diamètre
Couleurs de chair Blanc à jaune clair
Goût Doux
Calories 235 Kcal./tasse
Principaux nutriments Vitamine C (100,89%)
Manganèse (65,22%)
Glucides (45,46%)
Vitamine B6 (38,46%)
Total des fibres alimentaires (28,95%)
Avantages pour la santé Santé des cheveux et de la peau, santé respiratoire, hypertension artérielle, prévention des problèmes cardiaques, baisse du cholestérol

La pomme à sucre également connue sous le nom d’ ananas à sucre et de bonbon est une espèce appartenant à la famille des Annonacées qui est inhérente aux Amériques tropicales et est également largement cultivée pour ses fruits juteux, parfumés et savoureux. Il contient une teneur élevée en vitamine C que l’ orange . Il est largement cultivé de fruits tropicaux qui incluent la pomme à sucre, le cherimoya et la patte-patte . Il est cultivé dans les climats tropicaux des plaines, notamment les Antilles, le sud du Mexique, l’Afrique tropicale, l’Amérique centrale et l’Amérique du Sud, la Polynésie, l’Indonésie, l’Australie, Hawaï, les États-Unis et la Floride. Au 16 èmesiècle, il a été introduit en Inde et aux Philippines et depuis lors, il y a été cultivé. En raison de la culture extensive et de la naturalisation, son aire de répartition indigène est inconnue mais serait originaire des Antilles et a été décrite pour la première fois en Jamaïque. Il est naturalisé du nord au sud de la Floride aux États-Unis et du sud à Bahia au Brésil et dans de nombreuses régions d’Asie.

La pomme à sucre est couramment cultivée dans les régions tropicales d’Amérique centrale et du Sud, comme le sud du Mexique, aux Antilles, aux Bahamas et aux Bermudes, et parfois dans le sud de la Floride. Il a été cultivé en Indonésie au début du XVIIe siècle et a été largement adopté dans le sud de la Chine, le Queensland (Australie), la Polynésie, Hawaï, l’Afrique tropicale, l’Égypte et les plaines de Palestine. L’Inde est l’un des pays où la pomme à sucre a une vaste superficie de culture et le fruit est extrêmement populaire et abondant sur les marchés. La pomme à sucre est l’un des fruits les plus importants de l’intérieur du Brésil, sa production étant concentrée dans les États d’Alagoas et de São Paulo. Cette espèce est également commercialisée en République dominicaine, au Moyen-Orient, en Malaisie et en Thaïlande. Au Mexique, est considérée comme l’une des plus importantes au monde). Bien qu’il n’y ait pas de rapport officiel sur la production mondiale de pomme à sucre, ce fruit a une grande importance économique lorsque la récolte est exploitée dans les pays où ce fruit est cultivé.

Plante

L’arbre petit et semi-décidu atteint 3 à 8 mètres de haut avec un tronc court, une cime large et ouverte ainsi que des branches étalées irrégulièrement. Les feuilles sont simples, alternes, pétiolées et mesurent environ 4 à 22 mm de long. La lame est de 5 à 17 × 2,5 à 6 cm, étroitement elliptique à oblongue ou lancéolée, apex aigu à obtus, base largement cunéiforme à arrondie. Les inflorescences sont constituées de fleurs solitaires de 2 à 4; pédoncule mince à 2 cm qui s’élargit dans le fruit. Les fleurs parfumées sont verdâtres à jaunes, avec des sépales velus, verts et triangulaires mesurant environ 16 mm de long. Les pétales externes sont épais, charnus, jaune-vert, oblongs et arrondis aux extrémités. Le fruit est en forme de cœur, ovale ou conique, subglobuleux et de 5 à 11 cm de diamètre. Le fruit devient verdâtre à jaune à maturité avec une floraison blanche et poudrée. La pulpe est comestible, blanche et légèrement aromatique.

Tiges et feuilles

Les branches ont une écorce brun clair et des cicatrices foliaires visibles. L’écorce interne est légèrement amère et jaune clair. Les rameaux sont bruns avec des points brun clair.

Les feuilles sont simples, minces et alternes, ce qui se produit séparément. Les feuilles sont elliptiques à oblongues-obovales et mesurent environ 8 à 11 x 3 à 4,3 cm et sont arrondies à la base et pointues aux extrémités. Les deux surfaces sont vert pâle et sont généralement dépourvues de poils ou ont de légers poils sur le dessous quand elles sont jeunes. Les tiges des feuilles sont vertes, à pubescence clairsemée et de 0,4 cm à 2,2 cm de long.

Fleurs

Les fleurs solitaires se forment en deux à quatre grappes latérales courtes d’environ 2,5 centimètres de long. Les fleurs sont verdâtres à jaunes. Les pétales extérieurs sont verts, oblongs, violacés à la base mesurant 1,6 cm à 2,5 cm de long et 0,6 cm à 0,75 cm de large. Les pétales internes sont absents ou réduits à des écailles minuscules. Les étamines sont nombreuses, blanches, surpeuplées et mesurent moins de 1,6 cm de long avec un ovaire vert clair. Les aisselles blanches sont encombrées d’aisselles surélevées. Chaque pistil forme un tubercule séparé qui mesure 1,3 cm à 1,9 cm de long et 0,6 cm à 1,3 cm de large. Les fleurs fleurissent du printemps au début de l’été et sont pollinisées par les coléoptères nitidulides.

Des fruits

Le fruit est arrondi ou oblong, de 6 à 10 cm (2,4 à 3,9 po) de diamètre, avec une peau épaisse écailleuse ou noueuse qui leur donne un aspect de pomme de pin. Le poids du fruit est de 100 à 230 g. La chair des fruits est parfumée, douce et blanche à jaune clair, avec la texture et la saveur de la crème pâtissière . La saveur est considérée comme la meilleure parmi les fruits du genre. La portion comestible représente 28 à 37% du poids total des fruits et les graines correspondent à 23 à 40%. Les graines sont brillantes, oblongues et lisses, brun foncé à noires mesurant 1,3 cm à 1,6 cm.

Avantages pour la santé de la pomme de sucre

Voici quelques avantages pour la santé de Sugar Apple:

  1. Santé des cheveux et de la peau

La pomme à sucre aide à maintenir la santé de la peau et des cheveux. Les pommes à sucre sont chargées de vitamine A et d’antioxydants qui aident à reconstruire les tissus et protègent la structure cellulaire qui rend la peau brillante et douce ainsi que les cheveux luxueusement lisses. Les antioxydants empêchent les dommages des radicaux libres. Il protège la peau des signes du vieillissement. Il neutralise la détérioration ainsi que la croissance des anomalies qui causent le cancer. Il diminue l’apparence des rides et vous fait paraître jeune. La vitamine A fonctionne avec les protéines du corps pour renforcer les ligaments, les tendons et les muscles. Il aide également à la production de collagène. Il améliore la souplesse de la peau et rend les cheveux forts. En Inde, il est appliqué sur les ulcères et les furoncles pour favoriser le processus de guérison.

  1. Santé respiratoire

Ajoutez des pommes à sucre au régime pour traiter les problèmes respiratoires associés aux bronches enflammées. Les pommes à sucre contiennent de la vitamine B6 qui offre des avantages anti-inflammatoires. Il aide à réduire l’inflammation dans le corps ou autour des bronches. Les tubes deviennent plus larges, ce qui laisse passer plus d’air. Il est utile pour les patients asthmatiques ou les infections bronchiques. Ce fruit contient des antioxydants qui aident le système immunitaire à contrer les infections et les problèmes des voies respiratoires.

  1. Abaisser l’hypertension artérielle

L’hypertension artérielle est devenue un problème de santé courant pour diverses raisons telles qu’une mauvaise alimentation et des emplois très stressants. L’hypertension artérielle agit comme un tueur silencieux. Les pommes à sucre s’avèrent utiles pour ce problème de santé. Il a une teneur élevée en potassium plus que dans les bananes . Le potassium est essentiel pour soutenir la santé cardiaque. Le régime riche en potassium équilibre les niveaux de sodium et abaisse la pression artérielle.

  1. Prévenir les problèmes cardiaques

Le magnésium est essentiel pour détendre les muscles cardiaques. Un stress élevé rend le cœur plus dur qu’il ne le devrait. Le magnésium aide donc à équilibrer la pression et le surmenage afin que les muscles puissent se détendre peu et ne pas s’user. Il réduit les risques de crises cardiaques et d’autres maux. Une pomme à sucre offre 10% des besoins quotidiens en magnésium. La réduction de la pression artérielle diminue les risques de crise cardiaque.

  1. Abaisse le cholestérol

Un taux élevé de cholestérol est nocif. En raison de l’alimentation et des modes de vie sédentaires, nous avons tendance à avoir un taux élevé de cholestérol. La carence en vitamine B3 augmente le niveau de mauvais cholestérol. La niacine aide à réduire le taux de mauvais cholestérol de 20%. Il favorise également un bon taux de cholestérol qui tapisse les artères avec une couche lisse et protectrice. Le cœur obtient tout le flux sanguin ainsi que l’oxygène dont il a besoin. Il est capable de fonctionner plus facilement, ce qui réduit les risques de développer une crise cardiaque ou une maladie cardiaque.

  1. Santé digestive

Les pommes à sucre sont une source abondante de cuivre et de fibres qui soutient le système digestif. Il réduit les risques de constipation et d’inconfort intestinal. Écraser la pulpe et la mélanger avec de l’eau qui aide à solidifier les selles pour prévenir la diarrhée. Il soulage la maladie de Chron et le SCI avec une consommation régulière de pommes à sucre.

  1. Régulation de la glycémie

Sugar Apple aide à réguler le niveau de sucre dans le sang. Étant une excellente source de fibres alimentaires, elle réduit les risques de développer un diabète de type 2. Ce fruit aide également à absorber la glycémie contenue dans le corps. La consommation de pomme de sucre empêche le corps des maladies de la glycémie.

  1. Prévenir l’anémie

Ceux qui souffrent d’anémie peuvent consommer de la pomme de sucre pour récupérer. Cette maladie survient causée par la carence en fer dans le corps. D’autre part, les symptômes de cette maladie peuvent varier. Cependant, les symptômes les plus fréquents qui pourraient survenir sont la présence de vertiges et de fatigue chronique. Ensuite, dans cette affaire, la pomme de sucre est une bonne option pour vous aider à prévenir l’anémie car elle contient une source essentielle de composition en fer.

  1. Prévention du cancer

Une étude récente montre que la pomme à sucre contient des nutriments qui agissent comme des propriétés anticancéreuses. Il empêche les risques de développer un cancer. Il contient de l’acétogénine et des alcaloïdes qui empêchent la croissance des cellules tumorales.

  1. Utile pour la grossesse

Le folate est essentiel pour favoriser une grossesse saine, car il empêche les risques de défauts du tube neural. La pomme à sucre possède une teneur élevée en folate qui contribue à favoriser la santé de la grossesse. La prise de pomme de sucre pendant la grossesse réduit les risques de fausse couche. De plus, on pourrait consommer des papayes et des avocats car c’est une excellente source de folate.

  1. Réduit les douleurs rhumatismales

La recherche montre que la décoction de feuilles favorise les douleurs rhumatismales. Il réduit la douleur en égalisant l’équilibre hydrique du corps pour éliminer les acides. De plus, la pomme de sucre contient du magnésium qui contrôle l’équilibre hydrique et électrolytique normal dans le corps. Il réduit les risques d’inflammation dus aux rhumatismes et à l’arthrite.

  1. Élimine les poux

Une poudre de pomme de sucre non mûre est utile pour éliminer les poux. Mélangez-le avec de l’ huile de coco ou de l’eau pour en faire une pâte. Ensuite, appliquez-le sur le cuir chevelu et laissez-le rester pendant 15 à 20 minutes. Évitez le contact de cette poudre avec les yeux car elle irrite les yeux et peut provoquer la cécité. S’il est appliqué sur l’utérus ou avalé accidentellement, il favorise l’avortement.

Utilisations traditionnelles

  • Les graines sont utilisées pour traiter les poux de tête.
  • Les fruits non mûrs, les feuilles, les racines et les extraits d’écorce sont utilisés pour traiter les rhumatismes, les fièvres, la dysenterie, la diarrhée et d’autres maux.
  • Une infusion de fruits et de feuilles facilite la digestion et traite les rhumatismes.
  • L’infusion de feuilles favorise la digestion.
  • Appliquer de l’huile extraite des feuilles sur la tête pour l’insomnie.
  • En Inde, les feuilles écrasées sont utilisées pour surmonter l’hystérie et les évanouissements.
  • Des feuilles écrasées sont appliquées sur les plaies et les ulcères.
  • La décoction à base de feuilles est utilisée pour soigner la dysenterie.
  • Ajoutez de la décoction de feuilles aux bains pour soulager les douleurs rhumatismales.
  • Aux Philippines, les feuilles sont appliquées comme cataplasme en cas de dyspepsie chez l’enfant.
  • La décoction de feuilles bouillies favorise le flux menstruel et est également utilisée pour traiter le rhume, la dysenterie et la fièvre.
  • Inspirez les feuilles écrasées pour évanouissement et vertiges.
  • Aux Philippines, du jus de fruits non mûrs est appliqué sur les piqûres d’insectes infectés.
  • Appliquez les graines broyées ou la poudre de graines avec de l’ huile de noix de coco sur le cuir chevelu pour éliminer les poux.
  • Utilisez la décoction de graines comme lavement pour les enfants souffrant de dyspepsie.
  • L’infusion à base d’écorce est utilisée comme tonique pour contrôler la dysenterie et la diarrhée.
  • Utilisez un fruit non mûr pour traiter l’indigestion et les selles molles.
  • Appliquer la pâte de feuilles par voie topique pour les tumeurs et les ulcères.
  • Utilisez l’extrait de feuilles dans des bains à base de plantes pour soulager les rhumatismes ou l’arthrite.

Précautions                                                                                                 

  • Les graines sont toxiques.
  • Consommez-le en quantité modérée.
  • Les personnes allergiques devraient l’éviter.

Comment manger         

  • La pulpe des fruits est consommée fraîche ou utilisée pour faire des sorbets ou des jus de fruits.
  • La pulpe est utilisée pour aromatiser les sorbets, les glaces et les shakes.
  • En Malaisie, la chair est ajoutée à la crème glacée ou mélangée avec du lait pour faire des boissons cuisinées.
  • Aux Antilles, les fruits fermentent pour faire une sorte de cidre.
  • Mélangez-le avec des céréales et mangez pour le petit déjeuner. Ajoutez des noix de coco râpées ou des noix pour ajouter de la saveur.
  • Ce fruit peut être utilisé pour préparer des boissons frappées ou des boissons fraîches lorsqu’il est ajouté au lait .
  • Afin d’améliorer la douceur, il peut être ajouté à des plats d’accompagnement comme la salade de chou aux fruits .

Références:

http://www.hear.org/pier/species/annona_squamosa.htm

https://www.positivehealthwellness.com/diet-nutrition/ultimate-guide-health-benefits-sugar-appleatis/

https://drhealthbenefits.com/food-bevarages/fruits/health-benefits-of-sugar-apple

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