Écrire à d’autres parents sur l’allergie alimentaire de votre enfant

Si votre enfant vient de recevoir un diagnostic d’allergies alimentaires graves, vous vous inquiéterez probablement des aliments que d’autres enfants pourraient apporter en classe, risquant potentiellement de développer une réaction allergique si ces aliments sont partagés.

De nombreuses écoles ont des politiques concernant les allergies, en particulier les allergies aux noix et aux arachides. Même si de nombreux parents sont attentifs à ces règles, d’autres peuvent être moins conscients de l’impact des allergies alimentaires si leur enfant n’en a pas. En tant que tels, ils ne réfléchiront peut-être pas à deux fois à la dangerosité d’un peu de beurre de cacahuète si leur enfant décide de partager la moitié d’un sandwich PB&J avec un camarade de classe allergique. Encore moins ont une vague idée des risques de contamination croisée des aliments.

Selon les statistiques de l’American College of Asthma, Allergy, and Immunology (ACAAI), plus de six millions d’enfants américains souffrent d’allergies alimentaires, principalement aux arachides, au lait, aux œufs, au poisson, aux crustacés, au soja, aux noix et au blé.

Symptômes et risques

Certaines allergies alimentaires chez les enfants peuvent durer toute la vie, comme celles aux arachides, aux noix, au poisson et aux crustacés. D’autres, comme les allergies au lait, aux œufs, au soja et au blé, surviennent principalement pendant l’enfance et peuvent diminuer progressivement avec le temps. Quelle qu’en soit la cause, une allergie alimentaire chez les enfants peut entraîner des symptômes allant de légers à graves, notamment :

• Éruptions cutanées ou urticaire
• Difficulté à respirer
• Éternuements, toux, nez qui coule ou yeux qui piquent
• Maux d’estomac
• Nausées et vomissements

Chez un sous-ensemble rare d’individus, une réaction allergique potentiellement mortelle connue sous le nom d’anaphylaxie peut survenir, provoquant un essoufflement, une respiration sifflante, de l’urticaire, une fréquence cardiaque rapide, des étourdissements, des étourdissements et un gonflement du visage, des mains, de la gorge ou de la langue. Si elle n’est pas traitée, l’anaphylaxie peut parfois entraîner un choc, un coma, une insuffisance respiratoire ou cardiaque, voire la mort.

Bien que rare, le risque d’anaphylaxie alimentaire mortelle chez les enfants de 19 ans et moins est près de deux fois supérieur à celui de la population générale, selon une étude de l’Imperial College de Londres.

Informer les parents

En gardant ces statistiques à l’esprit, n’hésitez pas à contacter vos collègues parents si votre enfant présente un risque de réaction allergique grave. Il ne suffit pas d’informer l’école et d’en rester là.

En fin de compte, les parents doivent mettre leurs propres enfants à l’écart et leur faire comprendre qu’il ne faut pas partagern’importe quelle nourritureavec votre enfant. En aidant les parents et les camarades de classe à comprendre les conséquences désastreuses d’une allergie alimentaire, vous serez moins susceptible d’être confronté à un appel urgent de l’école.

Écrire et envoyer une lettre, par opposition à un e-mail qui ne peut pas être ouvert, est la meilleure façon d’y parvenir. Voici un modèle de lettre que vous pouvez personnaliser en fonction des allergies de votre enfant :

Chers parents,

Mon (fils/fille) ________ est un camarade de classe de votre enfant et souffre d’une allergie grave à _______. Je voulais vous parler un peu des allergies alimentaires pour garantir une année scolaire sûre et saine.

Les allergies alimentaires touchent environ 8 % des enfants aux États-Unis.Les réactions allergiques peuvent mettre la vie en danger et, dans de rares cas, être mortelles. Bien qu’un traitement d’urgence soit disponible pour les réactions allergiques, il n’existe pas encore de remède. Le seul traitement des allergies alimentaires consiste à éviter strictement les allergènes. Parfois, une petite quantité d’allergène peut provoquer une réaction.

Mon enfant est conscient qu’il est de sa responsabilité d’assurer sa sécurité en lisant les étiquettes et en n’acceptant pas d’aliments susceptibles de contenir des allergènes. Cependant, comme les enfants mangent à proximité à l’école, le risque de réaction involontaire est beaucoup plus élevé dans le cadre scolaire qu’ailleurs.

Je vous demanderais si vous apportez de la nourriture pour une fête ou un événement spécial qui pourrait ne pas être sans allergènes, de bien vouloir m’en informer à l’avance afin que je puisse proposer une alternative sûre à mon enfant.

(En particulier, étant donné que les produits de boulangerie faits maison sont très susceptibles de contenir des traces d’allergènes provenant de pâtisseries précédentes, ils ne constituent pas des options sûres pour mon enfant, même s’ils ne contiennent pas d’ingrédients contenant ________.)

Je vous demanderais également d’informer un peu votre enfant des allergies alimentaires, de lui demander de ne pas partager de nourriture avec mon (fils/fille) et de lui faire savoir qu’en plus de manger des aliments allergènes, les personnes allergiques peuvent faire tout ce que n’importe qui d’autre peut faire.

Enfin, si votre enfant mange des aliments contenant _________ au petit-déjeuner, demandez-lui de se laver les mains et de se brosser les dents avant de venir à l’école.

Merci d’avance pour votre gentillesse et votre considération. Si vous avez des questions, n’hésitez pas à me contacter au _________.

Cordialement,
(Votre nom)

Si votre école a des politiques spécifiques concernant les allergies alimentaires, faites des photocopies et joignez-les à votre lettre, en marquant les passages pertinents avec un stylo ou un surligneur.