Définitions, causes et dangers du surpoids et de l’obésité

Le surpoids ou l’obésité est associé à une gamme de complications de santé. Il est bien connu que ces aberrations de poids contribuent à certaines des maladies les plus courantes qui entraînent la mort dans le monde, en particulier les maladies cardiovasculaires. Comprendre ce que signifie être en surpoids ou obèse, comment cela se produit et les dangers potentiels est donc important pour chaque personne.

 

Indice de masse corporelle (IMC)

Il est important de comprendre le concept d’indice de masse corporelle lorsque l’on parle de surpoids ou d’obésité. L’indice de masse corporelle ou IMC en abrégé est le rapport taille / poids. Les humains doivent être dans une certaine fourchette de poids pour leur taille. Bien que l’IMC ne soit pas un indicateur très précis pour les personnes très musclées et les jeunes enfants, il est utile pour la majorité des adolescents et des adultes.

L’IMC est calculé en divisant le poids corporel sur la taille au carré. Cela peut s’appliquer aux livres et pouces ou kilogrammes et mètres. Le résultat de ce calcul est appelé IMC. Il indique la santé du poids corporel comme suit:

  • Moins de 18,5 = poids insuffisant
  • 18,5 à 24,9 = poids santé ou normal
  • 25 à 29,9 = surpoids
  • 30 et plus = obèse

Parfois, il est clarifié comme un IMC de 40 ou plus étant une obésité morbide.

L’indice de masse corporelle est en corrélation avec le pourcentage de graisse corporelle. Cela signifie qu’une personne avec un IMC plus élevé en raison d’un poids corporel plus élevé a un pourcentage de graisse corporelle plus élevé. Ce dernier peut être mesuré mais la graisse n’est pas toujours répartie de manière égale dans tout le corps, donc la mesure directe peut entraîner des fluctuations selon l’endroit où la mesure est prise. Les mesures de l’IMC et de la graisse corporelle doivent être utilisées ensemble.

Définition du surpoids

Le surpoids se produit lorsque votre IMC est compris entre 25 et 29,9. Cela signifie que votre poids corporel est trop élevé pour votre taille et que vous courez un risque de complications pour votre santé en raison de l’excès de poids. Ce risque n’est pas aussi grand que celui d’être obèse mais est néanmoins important. Le surpoids est une transition vers l’obésité et si le comportement qui a contribué à la prise de poids n’est pas contrôlé, une personne deviendra obèse.

Définition de l’obésité

L’obésité se produit lorsque votre IMC est de 30 ou plus. C’est un état à haut risque où votre poids corporel est excessif pour votre taille et votre corps, bien au-delà d’une légère élévation. La plupart des gens ne deviennent pas obèses du jour au lendemain. Il y a une augmentation progressive du poids corporel dans la fourchette normale, puis à travers la fourchette définie comme étant en surpoids et atteignant éventuellement le niveau d’obésité.

Causes du surpoids et de l’obésité

La prise de poids graduelle et progressive est généralement due à une accumulation de graisse. Bien que la graisse corporelle soit une caractéristique normale chez les individus en bonne santé, une graisse corporelle excessive est associée à des risques pour la santé. La graisse est la forme ultime de stockage des nutriments. Les glucides et les protéines, les deux autres macronutriments, peuvent être convertis en graisse si nécessaire.

La graisse est une conséquence de la consommation de trop de calories. En d’autres termes, il provenait de la nourriture. Tous les aliments ont un potentiel énergétique lorsqu’ils sont décomposés et utilisés pour les besoins métaboliques du corps. Ceci est indiqué en calories ou en kilojoules. La consommation d’aliments contenant trop de calories amènera le corps à stocker l’excès de glycogène ou éventuellement sous forme de graisse.

Alors que les facteurs hormonaux peuvent contribuer à une augmentation du poids corporel comme on le voit avec l’hypothyroïdie, le corps a toujours besoin d’un apport calorique par l’alimentation pour produire cette graisse. Un apport calorique alimentaire excessif peut être contré par une activité physique où le corps doit consommer plus de calories pour les besoins énergétiques, comme pendant l’exercice.

Par conséquent, la prise de poids est la conséquence d’un apport calorique excessif (nourriture) face à une utilisation insuffisante des calories (activité physique). Les personnes qui mènent un mode de vie sédentaire et consomment un régime alimentaire riche en calories sont donc plus susceptibles de prendre du poids et d’être en surpoids ou obèses par rapport à une personne physiquement active comme avec des séances d’entraînement dédiées ou à celles qui consomment un régime hypocalorique.

 

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Combien de calories est trop?

Les besoins caloriques quotidiens d’une personne varient. Un certain nombre de calories est nécessaire pour maintenir les fonctions vitales car toutes les cellules du corps ont besoin de produire de l’énergie. Le niveau d’activité physique en une journée nécessite en outre des calories. En règle générale, le mâle adulte moyen a besoin d’environ 2 500 calories par jour, tandis qu’une femme adulte a besoin d’environ 2 000 calories par jour.

Même pendant le sommeil, le corps utilise des calories et c’est ce qu’on appelle le taux métabolique au repos. Le taux métabolique varie d’une personne à l’autre. Les personnes ayant un taux métabolique plus élevé consommeraient plus de calories même au repos qu’une personne avec un taux métabolique inférieur. Idéalement, une personne consommerait la même quantité de calories que son corps a besoin en une journée.

Le corps ne gaspille pas de calories en excès. Au lieu de cela, il le stocke sous différentes formes de stockage. Le glycogène est l’une de ces formes de stockage, mais le corps a une capacité limitée pour le glycogène. La même chose ne s’applique pas aux graisses. C’est une forme de stockage plus efficace et le corps peut continuer à accumuler de la graisse si nécessaire.

Cependant, cela pourrait être évité en consommant la même quantité de calories que le corps en a besoin en une journée pour maintenir la vie et l’activité physique. De même, l’excès de poids corporel peut être inversé en consommant moins de calories que ce qui est nécessaire quotidiennement, forçant ainsi le corps à utiliser ses réserves de graisse.

Dangers de l’excès de poids corporel

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La science médicale identifie constamment plus de maladies dans lesquelles le surpoids ou l’obésité peuvent augmenter le risque de survenue de ces maladies. Cependant, la maladie cardiovasculaire est la plus connue de ces affections. L’obésité y contribue directement et indirectement. Par exemple, l’obésité augmente le risque d’athérosclérose, mais elle augmente également le risque de diabète, qui à son tour augmente le risque de maladie cardiovasculaire.

Une liste de conditions pouvant être associées au surpoids ou à l’obésité comprend:

  • Hypertension (pression artérielle élevée)
  • Hypercholestérolémie (cholestérol sanguin élevé)
  • Diabète mellitus
  • Certains cancers
  • Maladie de la vésicule biliaire
  • Apnée du sommeil
  • L’arthrose
  • Goutte
  • Accident vasculaire cérébral
  • Syndrome des ovaires polykystiques (SOPK)

La liste est longue et il est possible qu’il y ait beaucoup plus de maladies où l’obésité joue un rôle bien que ce ne soit pas encore connu. Indépendamment du nombre de conditions, les aspects importants sont que le surpoids ou l’obésité augmente le risque de diverses maladies et doit donc être inversé (perte de poids) dès que possible.

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