Comment savoir s’il est temps de remplacer votre Tupperware en plastique ?

Lorsqu’il s’agit de conserver et de conserver vos aliments au frais, de transporter des déjeuners et des collations, ou même de préparer vos repas, il est assez courant d’opter pour des contenants alimentaires en plastique. En fait, près de 200 millions d’Américains ont utilisé des contenants jetables pour conserver les aliments en 2020.

Malgré la fréquence à laquelle ils sont utilisés dans la cuisine, il est facile d’oublier que les contenants alimentaires en plastique, comme d’autres articles ménagers tels que les brosses à dents, les éponges et les ustensiles de cuisine, doivent également être remplacés de temps en temps.

Voici pourquoi vous devriez les remplacer régulièrement, quels signes indiquent qu’il est temps de les jeter et les alternatives Tupperware que vous pouvez essayer à la place, selon les experts.

Pourquoi vous devez remplacer les contenants alimentaires en plastique 

Bien que de nombreux contenants alimentaires en plastique soient durables et puissent durer longtemps, ils doivent être remplacés régulièrement, a déclaré Andrea De Vizcaya-Ruiz, PhD, professeur agrégé de santé environnementale et au travail à l’Université de Californie à Irvine, dans un courrier électronique à Gesundmd.

“Lorsqu’ils présentent des signes d’usure, de dommage ou de détérioration”, il est temps pour eux de partir, a déclaré Vizcaya-Ruiz. Les contenants en plastique à usage unique, comme ceux que l’on trouve habituellement dans les restaurants de plats à emporter, ne sont pas destinés à une utilisation à long terme.

Voici exactement ce que vous devriez rechercher :

• Usure visible :Vérifiez vos contenants alimentaires en plastique pour déceler toute fissure, éclat, rayure, surface collante ou déformation. Vizcaya-Ruiz a déclaré que si vous remarquez des dommages visibles, vous devez remplacer le conteneur, car ces défauts peuvent « compromettre l’intégrité du produit et rendre plus difficile un nettoyage en profondeur ».
• Taches et odeurs :Même si quelque chose comme une tache de sauce tomate ne constitue souvent pas un problème de sécurité, une tache persistante associée à une odeur peut indiquer qu’il est temps de la remplacer. Les taches et les odeurs peuvent indiquer la présence de résidus alimentaires persistants ou de bactéries, ce qui peut affecter le goût et la sécurité des aliments, voire augmenter le risque de contamination croisée.
• Joint et ajustement incorrects: Les couvercles fournis avec vos contenants alimentaires en plastique doivent être hermétiquement fermés. Il est également important qu’ils ferment correctement. Avoir une bonne étanchéité aide à maintenir la fraîcheur des aliments et peut prévenir la contamination.
• Dommages causés au micro-ondes ou au lave-vaisselle :Vous devez éviter de chauffer des récipients en plastique à usage unique au micro-ondes ou de les laver au lave-vaisselle, a déclaré Vizcaya-Ruiz, car cela peut entraîner une déformation ou une dégradation du produit avec le temps. Le processus de dégradation génère des microplastiques dangereux pour la consommation humaine et même liés au cancer. Bien que les contenants en plastique étiquetés allant au micro-ondes ou au lave-vaisselle aient plus de latitude que les contenants à emporter, ils finiront également par se dégrader. Recherchez des signes de déformation, de fonte ou de fissuration dus à une exposition à une chaleur élevée.

Faites attention à ce que vous stockez
Si vous utilisez vos contenants en plastique pour stocker des objets nocifs à la consommation, comme de l’huile de moteur ou de la peinture, vous devez éviter de les réutiliser pour le stockage des aliments et envisager de les remplacer entièrement. En effet, les produits chimiques peuvent contaminer la surface du conteneur et il est difficile de le désinfecter en profondeur.

Si vous abusez des contenants en plastique, vous risquez de transférer des contaminants issus d’une utilisation précédente. De plus, un vieux contenant endommagé ne retiendra pas correctement vos aliments.

“Si le récipient ne peut pas être correctement nettoyé, tout contaminant laissé dans le récipient peut être transféré aux aliments que vous y mettez”, a déclaré à Gesundmd Martin Bucknavage, MBA, MS, associé principal en matière de vulgarisation en matière de sécurité alimentaire au Département des sciences alimentaires de Penn State. “S’il ne ferme pas correctement, le récipient peut fuir ou les aliments peuvent se gâter.”

À quelle fréquence remplacer vos contenants alimentaires en plastique

Il n’existe pas de règle unique pour remplacer les contenants alimentaires en plastique. Cela dépend en grande partie de l’état des conteneurs eux-mêmes et de la fréquence à laquelle ils ont été utilisés et entretenus, a déclaré Vizcaya-Ruiz.

Elle recommande d’évaluer tous les contenants en plastique que vous utilisez fréquemment une fois par mois. Pour tout ce que vous utilisez uniquement périodiquement, une fois tous les trois mois, c’est bien. Cependant, vous devez toujours suivre les recommandations du fabricant pour le type spécifique de contenant en plastique dont vous disposez.

Solutions de stockage plus sûres à considérer 

Au lieu d’utiliser des contenants en plastique, les experts suggèrent d’opter pour des options de stockage chimiquement inertes. Cela signifie qu’ils ne réagiront pas avec d’autres substances ni ne subiront de modifications chimiques lorsqu’ils seront exposés à la chaleur.

Vizcaya-Ruiz a déclaré que les récipients en acier inoxydable, en céramique ou en porcelaine sont d’autres exemples d’alternatives au plastique durables et durables.

Bucknavage recommande les récipients en verre. Bien qu’ils puissent être plus chers et plus lourds que le plastique, ils sont plus résistants aux dommages et aux taches, y compris après avoir été chauffés. Même si vous conservez vos aliments dans des récipients en plastique, pensez à les transférer dans du verre avant de les passer au micro-ondes.

“Lorsqu’ils sont exposés à des températures élevées, les contenants en plastique peuvent libérer des produits chimiques toxiques, tels que des phtalates et du bisphénol A (BPA), dans les aliments qu’ils contiennent”, a déclaré Vizcaya-Ruiz. «Il a été démontré que ces produits chimiques perturbent les hormones et peuvent causer divers problèmes de santé, notamment des problèmes de reproduction.»

Ce que cela signifie pour vous
Le remplacement régulier des Tupperware et des contenants alimentaires en plastique similaires peut être bénéfique pour votre santé et votre alimentation.