Points clés à retenir
- La chlorelle contient plus de fer et de vitamine A que la spiruline.
- La spiruline est généralement plus digeste, notamment pour les personnes souffrant du syndrome du côlon irritable.
- La chlorelle et la spiruline favorisent le contrôle de la glycémie et la santé cardiaque.
La chlorelle et la spiruline sont deux types de microalgues riches en nutriments avec une structure cellulaire et une valeur nutritionnelle différentes. Ni l’un ni l’autre n’est « meilleur » et le choix entre ces suppléments dépend de vos objectifs de santé et de vos besoins nutritionnels.
1. La chlorelle contient plus de fer
La chlorelle contient environ six fois plus de fer par portion que la spiruline.Cependant, gardez à l’esprit que le fer présent dans la chlorelle est du fer non héminique, le type de fer présent dans les aliments d’origine végétale. Le fer non hémique est généralement moins absorbable que le fer hémique (provenant par exemple de la viande).
2. Les deux contiennent presque la même quantité de protéines
Gramme pour gramme, la chlorelle et la spiruline contiennent à peu près la même quantité de protéines végétales (environ 4 grammes de protéines par portion d’une cuillère à soupe).Ils contiennent tous deux tous les acides aminés nécessaires, quoique en quantités variables. Ils peuvent améliorer les performances physiques et favoriser une composition corporelle saine avec modération.
3. La chlorelle contient plus de vitamine A
Gramme pour gramme, la chlorelle contient beaucoup plus de vitamine A que la spiruline, à 2 920 unités internationales (UI) pour deux cuillères à café. Cela représente 60 % de vos besoins quotidiens.
4. La chlorelle peut contenir plus d’oméga-3
Ce sont des sources riches en nutriments d’acides gras polyinsaturés bons pour le cœur, en particulier d’acides gras oméga-3, ainsi que de vitamines et de minéraux. Cependant, la chlorelle peut contenir plus d’acides gras oméga-3, tandis que la spiruline peut contenir plus d’acides gras oméga-6.
5. La spiruline peut être plus digeste
La chlorelle a tendance à avoir une paroi cellulaire dure, qui peut être plus difficile à digérer, en particulier pour les personnes souffrant du syndrome du côlon irritable. La spiruline a une paroi cellulaire plus fine qui peut être plus facilement digérée.
6. Les deux soutiennent le contrôle de la glycémie
La spiruline et la chlorelle réduisent toutes deux la glycémie et peuvent améliorer la sensibilité à l’insuline.
7. Les deux soutiennent la santé cardiaque
La spiruline et la chlorelle peuvent améliorer les facteurs de risque cardiovasculaire en améliorant la composition lipidique du sang et la pression artérielle.
8. Les deux ont une capacité antioxydante
La spiruline et la chlorelle sont de riches sources de polyphénols, aux propriétés antioxydantes qui neutralisent les molécules nocives appelées radicaux libres.
9. Les deux ont des problèmes de sécurité
La chlorelle et la spiruline peuvent être dangereuses pour les personnes enceintes ou qui allaitent, les enfants, les personnes atteintes de maladies auto-immunes ou les personnes atteintes de diabète.
Les effets secondaires courants de la chlorelle et de la spiruline peuvent inclure des crampes abdominales, des ballonnements, de la diarrhée, des flatulences, des selles vertes et des nausées.
Les effets secondaires graves peuvent inclure des réactions allergiques telles que l’asthme et l’anaphylaxie.
La chlorelle et la spiruline peuvent interagir avec des médicaments, notamment des anticoagulants, des hypoglycémiants et des immunosuppresseurs (par exemple Humira).
Profil nutritionnel
La répartition nutritionnelle de la chlorelle et de la spiruline comprend les valeurs suivantes par portion :
Calories : 15 calories
Protéines : 3 g
Glucides : 2 g
Fibre: 0g
Sodium : 0mg
Calcium: 16,6 milligrammes (mg) (2 % de la valeur quotidienne ou DV)
Fer: 12 mg (70 % VQ)
Potassium : 0 mg
Vitamine C : 1 mg (2 % VQ)
Vitamine B12 : 15 microgrammes (mcg) (250 % DV)
Vitamine A : 2 920 unités internationales (UI) (60 % VQ)
Calories : 20 calories
Protéines : 4 g
Glucides : 1,7 g
Fibre: 0,25g
Sodium : 73,5mg
Calcium: 8.4 mg
Fer: 2 mg (11 % VQ)
Potassium : 95,2 mg (2 % VQ)
Vitamine C : 0,7 mg (1 % VQ)
Thiamine : 0,17 mg (14 % DV)
Vitamine B12 : 0 mcg
Vitamine A : 39,9 UI (1,7 % VQ)
Vitamine E (alpha-tocophérol) : 0,35 mg (2,3% DV)
Différences majeures
Bien que la chlorelle et la spiruline aient des profils nutritionnels impressionnants, des différences significatives existent entre ces types d’algues, notamment les suivantes.
| Chlorelle vs Spiruline : différences majeures | ||
|---|---|---|
| Chlorelle | Spiruline | |
| Type d’algues | Algues vertes unicellulaires | Algues bleu-vert multicellulaires (techniquement une cyanobactérie) |
| Digestibilité | Paroi cellulaire dure ; peut être plus difficile à digérer, en particulier pour les personnes atteintes du SCI | Paroi cellulaire mince ; plus facile à digérer |
| Teneur en vitamines | Plus riche en vitamine A | Peut être plus riche en vitamine K, thiamine (vitamine B1) et biotine (B7) |
| Acides gras | Plus riche en acides gras oméga-3 | Plus riche en acides gras oméga-6 |
| Potentiel “Détox” | Supérieur pour lier et éliminer les métaux lourds et les dioxines ; peut soutenir le processus naturel de détoxification du foie. | Il peut également soutenir les processus naturels de détoxification du corps, mais il est moins efficace que la chlorelle pour lier les métaux lourds. |
Comment prendre de la chlorelle et de la spiruline
Le contenu du produit varie: Limitez votre consommation à la dose suggérée par le fabricant. Posez à votre pharmacien ou à votre professionnel de la santé toutes vos questions.
Formes courantes de chlorelle et de spiruline
La chlorelle et la spiruline sont les plus couramment disponibles sous les formes suivantes :
- Poudre
- Comprimés
- Gélules
- Extraits
- Flocons
Les deux types d’algues sont généralement conditionnés sous forme de biomasse « sèche » sous forme de poudre qui est également pressée à froid en comprimés ou en capsules.
Comment les utiliser
Vous pouvez incorporer de la chlorelle et de la spiruline dans les éléments suivants :
- Bars (par exemple, petit-déjeuner)
- Boissons
- Pain
- Cookies
- Craquelins
- Muffins
- Pâtes
- Crème pâtissière
- Smoothies
- Collations
- Yaourt
Directives posologiques
Il n’existe pas de lignes directrices quotidiennes concernant la quantité ou le dosage recommandé de chlorelle ou de spiruline.
- Adultes: La posologie standard de spiruline varie de 1 à 10 grammes par jour pendant un maximum de six mois.
- Enfants: À éviter chez les enfants de moins de 18 ans sans l’avis d’un professionnel de la santé. La spiruline peut contenir des métaux lourds qui peuvent avoir un impact négatif sur la croissance et le développement.
Choisir des suppléments de qualité
Aux États-Unis, la Food and Drug Administration (FDA) ne réglemente pas les compléments alimentaires de la même manière qu’elle le fait pour les médicaments sur ordonnance. Certains suppléments peuvent ne pas contenir les ingrédients répertoriés. Lorsque choisissez un supplément, recherchez des produits testés ou certifiés de manière indépendante par des organisations telles que NSF, U.S. Pharmacopeia (USP) ou ConsumerLab.com. Pour des conseils personnalisés, consultez votre professionnel de la santé, un diététiste nutritionniste (RD ou RDN) ou un pharmacien.
