Lorsqu’il s’agit d’une nutrition infantile optimale, tout le monde le sait : le lait maternel est ce qu’il y a de mieux. Cependant, dans certains cas, ni l’allaitement ni les préparations au lait de vache ne sont une option. Peut-on utiliser du lait maternisé de chèvre à la place ?
- La formule de lait de chèvre est une alternative hautement nutritive à la formule de lait de vache pour les bébés.
- Pour des avantages optimaux, les parents doivent choisir des formules qui répondent aux normes requises par la Food and Drug Administration (FDA) ou la Commission européenne (CE).
- Le lait maternisé de chèvre est plus facile à digérer que le lait maternisé ordinaire et constitue une bonne option pour les bébés allergiques ou intolérants au lait de vache.
En 2022, il y avait une pénurie importante de préparations pour nourrissons aux États-Unis , laissant les parents à la recherche d’alternatives pour nourrir leurs bébés. Certains bébés sont également allergiques ou intolérants au lait de vache.
Le lait maternisé de chèvre pourrait-il être une option pour remplacer le lait maternisé ordinaire ? A-t-il tous les nutriments ? Est-ce sûr? Comment le lait de chèvre se compare-t-il au lait maternel ou au lait de vache ? Où peut-on acheter du lait maternisé de chèvre ? Lisez la suite pour trouver les réponses à toutes ces questions.
La formule au lait de chèvre gagne en popularité
La demande de poudre de lait de chèvre dans les préparations pour nourrissons augmente à mesure que de plus en plus de préparations à base de lait de chèvre deviennent disponibles dans le monde. Les préparations vendues aux États-Unis et marquées comme aliments pour nourrissons doivent répondre à certaines normes nutritionnelles et de sécurité requises par la Food and Drug Administration (FDA). En Europe, les préparations pour nourrissons doivent répondre à la norme de la Commission européenne, qui est l’équivalent de la FDA, mais avec des règles plus strictes. La formule lactée doit contenir une certaine quantité de protéines, de matières grasses et de 25 vitamines et minéraux, entre autres critères. Les analystes du marché prédisent une croissance importante des ventes de lait de chèvre au cours des prochaines années. Pourquoi? Car ces produits semblent offrir certains avantages.
Nutrition lait de chèvre versus lait de vache
Selon des études de recherche , le lait de chèvre est un aliment complet, très nutritif et peut être utilisé comme substitut de repas. Comparé au lait de vache, il est mieux digéré, toléré et constitue une excellente alternative pour les bébés allergiques au lait de vache ou intolérants au lactose. Le lait de chèvre contient tous les nutriments importants, y compris les graisses, les protéines, les vitamines, les enzymes et les sels minéraux et est pauvre en lactose.
Comparé au lait de vache, le lait de chèvre contient 25 % plus de vitamine B6, 47 % plus de vitamine A et 13 % plus de calcium. Cependant, il est important de noter que la formule pour bébés est enrichie pour répondre aux besoins nutritionnels du bébé.
Le lait de chèvre ressemble aussi au lait maternel. Il contient de la caséine A2, qui se trouve dans le lait maternel et est plus facilement digérée par les nourrissons. Par rapport au lait de vache, les globules gras du lait de chèvre sont de petit diamètre et donc plus rapidement absorbés.
Le lait de chèvre peut également être utilisé comme thérapie pour aider à améliorer la flore intestinale, gérer les troubles digestifs comme la diarrhée ou la constipation, les vomissements et les coliques et potentiellement aider à certains problèmes respiratoires.
Préparation au lait de chèvre versus préparation au lait de vache pour le développement du bébé
Lors de la comparaison de la valeur nutritionnelle du lait maternisé de chèvre par rapport au lait maternisé de vache, des études de recherche ont évalué divers aspects de la santé d’un bébé, y compris la croissance du bébé (poids, longueur et circonférence), des tests sanguins évaluant les acides aminés, les vitamines et d’autres marqueurs.
Les scientifiques ont conclu que ” la formule de lait de chèvre a fourni des résultats de croissance et nutritionnels qui n’étaient pas différents de ceux fournis par la formule standard à base de lactosérum de lait de vache”.
Le lait maternisé de chèvre est-il sans danger pour les bébés ?
Les parents doivent rechercher une formule de lait de chèvre commercialisée pour les nourrissons qui répond aux exigences et aux normes établies par la FDA ou la Commission européenne. Certaines marques de lait maternisé populaires sont Nanny Care First Infant Goat Formula, Holle Goat Organic Milk Formula et Kabrita. Ces marques peuvent être achetées directement sur les sites Web de l’entreprise ; certains sont disponibles en ligne.
Les bébés de moins de 1 an ne devraient pas consommer de lait entier car ils ne peuvent pas digérer correctement le lait. Les préparations pour nourrissons enrichies de fer, de folate et d’autres nutriments, tandis que d’autres composés comme la caséine et les sucres sont retirés du lait entier. sont retirés du lait entier. Les bébés de plus d’un an peuvent consommer de petites quantités de lait entier pasteurisé et d’autres aliments. Le lait cru qui n’a pas été pasteurisé peut contenir des bactéries qui peuvent causer des symptômes digestifs et des maladies.
Raisons de choisir la formule au lait de chèvre
Une raison évidente pour laquelle les parents peuvent choisir la formule au lait de chèvre est si la formule au lait de vache ordinaire n’est pas disponible dans les magasins. Mais il y a aussi quelques raisons de santé pour lesquelles la formule au lait de chèvre peut devenir le choix préféré :
- Allergie ou intolérance au lait de vache. L’allergie au lait de vache entraîne divers symptômes, notamment la diarrhée, la toux, l’essoufflement et de graves réactions anaphylactiques. On estime que 3 % des bébés dans le monde souffrent d’allergie au lait de vache. L’intolérance au lait de vache provoque généralement des symptômes plus légers comme des ballonnements, des gaz et de la diarrhée et affecte jusqu’à 5 % des bébés au cours des trois premiers mois de la vie. Dans les deux cas, la formule au lait de chèvre peut être utilisée comme alternative. Selon les recherches, 40 à 100 % des personnes allergiques au lait de vache peuvent tolérer le lait de chèvre.
- Caséine A1 contre Caséine A2. L’une des principales raisons pour lesquelles le lait de chèvre peut être mieux digéré et toléré par les nourrissons est le type de caséine présent dans le lait. La caséine est un groupe de protéines que l’on trouve en abondance dans les produits laitiers . Il existe deux types de caséine : la caséine A1 et la caséine A2, qui ont des effets différents sur l’organisme. La caséine A1 se trouve dans la plupart des laits de vache en Amérique du Nord, au Mexique et en Europe du Nord, et de nombreux bébés et adultes peuvent être affectés par l’intolérance à la caséine A1. Une gêne abdominale, un excès de gaz et des ballonnements, des démangeaisons cutanées, un nez qui coule et une congestion après avoir consommé des produits laitiers avec de la caséine A1 suggèrent une intolérance à cette protéine. Les déséquilibres de la glycémie et les maladies cardiaques étaient également liés à la consommation de caséine A1. La caséine A2 ressemble davantage au type de caséine présent dans le lait maternel humain et est moins susceptible de provoquer des effets néfastes. Certaines vaches, chèvres et lait de bufflonne sont des sources de caséine A2.
- Impact positif sur la flore intestinale. Des études des dernières décennies révèlent qu’une flore saine est nécessaire pour une santé optimale. La flore intestinale joue un rôle clé dans la digestion et la nutrition, soutient un système immunitaire sain, aide à prévenir et à gérer les infections, influence l’humeur et a un impact sur certaines expressions génétiques. Bien que d’autres études soient nécessaires, il existe des preuves que la formule de lait de chèvre a un impact positif sur la flore intestinale du bébé par rapport à la formule de lait de vache. Lors de l’évaluation de certaines espèces bactériennes bénéfiques de la flore intestinale , les scientifiques ont découvert que la consommation de lait maternisé de chèvre avait des effets similaires à ceux du lait maternel.
Les préparations au lait de chèvre sont une bonne alternative aux préparations au lait de vache pour les bébés. Recherchez des formules qui répondent aux exigences de la FDA ou d’autres autorités sanitaires pour vous assurer qu’elles répondent à toutes les exigences nutritionnelles. Consultez un pédiatre avant de modifier le régime alimentaire ou si le bébé présente des symptômes liés à ces changements.
