Carences en vitamines – Effets des syndromes de malabsorption

Un syndrome de malabsorption est l’absorption altérée des nutriments par l’intestin qui peut entraîner des carences en vitamines sur une période de temps. La gravité des signes et des symptômes peut varier en fonction de l’étendue de la carence.

Les vitamines A, D, E et K sont des vitamines liposolubles et une carence peut survenir en cas de syndrome de malabsorption des graisses. Les carences ci-dessous sont celles qui peuvent résulter d’un syndrome de malabsorption. D’autres causes de carences en vitamines doivent également être prises en compte.

Carence en vitamine A

  • Absorption : intestin grêle
  • Syndromes de carence :
    • Cécité nocturne (nyctalopie)
    • Xéropthalmie
    • Hyperkératose folliculaire (phyrnodermie)
  • Quelques signes et symptômes :
    • Mauvaise vue
    • Ulcération cornéenne
    • Cheveux secs
    • Peau sèche
    • La peau qui gratte
    • Ongles «faibles»

Carence en vitamine B1 (thiamine)

  • Absorption : intestin grêle
  • Syndromes de carence :
    • Béribéri
    • Encéphalopathie de Wernicke
    • Syndrome de Korsakoff
  • Quelques signes et symptômes :
    • Crampes musculaires, atrophie
    • Hyporéflexie
    • Paresthésie – douleur brûlante présente dans les deux jambes
    • Mauvaise mémoire
    • Trouble du sommeil
    • Douleur thoracique
    • Augmentation de la fréquence cardiaque (tachycardie)

Carence en vitamine B2 (riboflavine)

  • Absorption : intestin grêle
  • Syndromes de carence :
    • Ariboflavinose / hyporiboflavinose
    • Chéilite
    • Dermatite séborrhéique
    • Retard de croissance (enfants)
  • Quelques signes et syndromes :
    • Éruption cutanée – rouge, squameuse et grasse (grasse)
    • Des plaies buccales
    • Langue enflée
    • Fissure des lèvres, coin de la bouche
    • Les yeux qui piquent
    • Cataractes
    • ‘Yeux irrités’
    • Neuropathie périphérique – engourdissement, picotements, douleur de la partie supérieure (bras, mains) et des membres inférieurs (jambes, pieds)

Carence en niacine / nicotinamide (vitamine B3)

  • Absorption : intestin grêle (jéjunum)
  • Syndromes de carence :
    • Pellagre
  • Quelques signes et symptômes :
    • Dermatite. Éruptions cutanées initialement rouges et brûlantes – sensibles à l’exposition au soleil. Dans les stades ultérieurs, il y a un assombrissement (hyperpigmentation) et un épaississement de la peau affectée.
    • Diarrhée – aqueuse, parfois sanglante ou avec du mucus
    • Dépression
    • Démence
    • Dysphagie (difficulté à avaler)
    • Augmentation de la salivation (hypersalivation)
    • Douleur abdominale
    • La nausée
    • Mort si elle n’est pas traitée

Carence en vitamine B6 (pyridoxine)

  • Absorption : intestin grêle
  • Syndromes de carence :
    • Polyneuropathie
  • Quelques signes et symptômes :
    • Engourdissement, picotements, douleur et / ou faiblesse des membres
    • Dépression
    • Facultés mentales altérées
    • Langue enflée
    • Saisies
    • La diarrhée
    • La nausée
    • Vomissement
    • Démangeaisons, éruption cutanée rouge – sensible à l’exposition au soleil, sujette à une hyperpigmentation (assombrissement)

Carence en acide folique / folate (vitamine B9)

  • Absorption : intestin grêle (jéjunum)
  • Syndromes de carence :
    • Anémie macrocytaire
    • Grossesse – avortement spontané (fausse couche), malformations congénitales.
    • Associé à un risque accru de maladie cardiaque, de démence et de cancer.
  • Quelques signes et symptômes :
    • Pâleur (peau pâle)
    • Assombrissement de la peau et des muqueuses, en particulier sur les doigts, les orteils, les plis des paumes et de la plante des pieds
    • Dépression
    • La diarrhée
    • Langue enflée
    • Fissures des lèvres, coin de la bouche
    • Exertional dyspnée – essoufflement à l’ effort

Carence en vitamine B12

  • Absorption : iléon (partie terminale de l’intestin grêle)
  • Syndromes de carence :
    • Neuropathie
    • Anémie macrocytaire
  • Quelques signes et symptômes :
    • Pâleur (peau pâle)
    • Langue rouge enflée
    • Engourdissement ou picotements dans les membres supérieurs et inférieurs qui progressent progressivement vers le tronc
    • Essoufflement
    • Douleur thoracique
    • Dépression
    • Faibles niveaux d’énergie
    • Faiblesse musculaire

Carence en vitamine C

  • Absorption : intestin grêle (iléon proximal)
  • Syndromes de carence :
    • Scorbut
  • Quelques signes et symptômes :
    • Saignement des gencives
    • Dents desserrées
    • Halitose (mauvaise haleine)
    • Saignement de nez ( épistaxis )
    • Une mauvaise cicatrisation
    • Purpura, ecchymose
    • Éruption cutanée – ecchymose, taches cutanées épaissies
    • Cheveux de tire-bouchon
    • Anémie
    • Articulations douloureuses
    • Engourdissement et picotements dans les mains et les pieds

Carence en vitamine D

  • Absorption : intestin grêle (jéjunum)
  • Syndromes de carence :
    • Ostéomalacie
    • Rachitisme
  • Quelques signes et symptômes :
    • Os «faibles»
    • Protrubérances osseuses et cartilagineuses
    • Douleur osseuse
    • Se courber dans les jambes (nourrissons / enfants)
    • Faiblesse musculaire
    • Myalgie – douleur musculaire
    • Engourdissement, picotements, sensation de brûlure des lèvres, de la langue et des mains

Carence en vitamine E

  • Absorption : intestin grêle
  • Syndromes de carence :
    • L’anémie hémolytique
    • Complications neurologiques
  • Autres signes et symptômes :
    • Hyporéflexie ou aréflexie
    • Faiblesse musculaire
    • Mauvaise coordination
    • Nystagmus
    • Démence
    • Cécité nocturne
    • Pâleur (peau pâle) à jaunissement de la peau (jaunisse)
    • Dyspnée (essoufflement)

Carence en vitamine K

  • Absorption : intestin grêle
  • Syndromes de carence :
    • Troubles de la coagulation
    • Malformations congénitales
  • Quelques signes et symptômes :
    • Purpura, ecchymose
    • Saignements de nez (épistaxis)
    • Hématurie ( sang dans l’urine )
    • Ménorragie (règles abondantes / prolongées)
    • Hémorragie gastro-intestinale
    • Coagulation retardée des coupures
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