Bienfaits pour la santé des Elotes – Savoureux Maïs Mexicain Grillé

Vous aimez le maïs ? Aimez-vous le maïs recouvert de beurre ou de mayonnaise ? Est-il vrai que vous êtes à la recherche d’un plat d’accompagnement au barbecue simple et à fort impact ? Regardez ces Elotes ou maïs de rue à la mexicaine. Un autre bon maïs transformé pour votre corps est les avantages pour la santé des céréales de maïs et les avantages pour la santé de la bouillie de pâte de maïs .

Les élotes sont si simples, mais elles sont un mélange idéal de saveurs raisonnables qui incluent des plats extraordinaires – maïs sucré, citron vert aigre, poudre de ragoût de haricots épicés et cheddar salé. C’est un régal et impeccable pour accompagner n’importe quelle grillade ou comme collation d’été.

Dans certains districts du Mexique, les élotes sont vendues sur la route par des “eloteros” – des individus qui se promènent dans les communautés urbaines ou les villes avec un camion vendant des élotes. Ils peuvent couvrir d’énormes séparations ou simplement rester au même endroit ; par exemple, dans les centres commerciaux ou les arrêts, à l’extérieur des magasins ou dans toute zone où il y a beaucoup de clients potentiels.

Leurs clients peuvent choisir les élotes : durs ou délicats, petites ou énormes portions, et s’il faut les mettre avec de la crème sure, de la mayonnaise, du cheddar fluide, de la poudre de piment, du cheddar râpé ou du beurre. Les élotes sont maintenues chaudes en les plaçant dans le brasier où elles ont été cuites. Discutons des avantages pour la santé des élotes dans cet article.

Valeur nutritionnelle des élotes

  • Énergie 164,8 calories
  • Lipides totaux 8,1 g
  • Cholestérol 6,8 mg
  • Sodium 339,9 mg
  • Potassium 269,4 mg
  • Glucides totaux 22,7 g
  • Protéines 4,2 g
  • Vitamine A 7,9 %
  • Vitamine B-12 1,2 %
  • Vitamine B-6 3,7 %
  • Vitamine C 15,5 %
  • Vitamines E 4,3%
  • Calcium 4,2 %
  • Cuivre 2,8 %
  • Folates 11,0 %
  • Fer 3,8 %
  • Magnésium 9,2 %
  • Manganèse 8,1 %
  • Niacine 8,0 %
  • Acide pantothénique 7,5 %
  • Phosphore 10,8 %
  • Riboflavine 4,3 %
  • Sélénium 2,2 %
  • Thiamine 12,5 %
  • Zinc 3,6 %

Avantages pour la santé des Elotes

Parce que les élotes sont fabriqués à partir de maïs, voici les avantages pour la santé des élotes :

  • Anticipe les hémorroïdes
  • Croissance avancée
  • Gain de poids
  • Donne des Minéraux Essentiels
  • Sécurise votre cœur
  • Anticipe l’anémie
  • Fait baisser le cholestérol LDL
  • Soins des yeux et de la peau
  • Contrôle le diabète

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Recommandation d’apport d’élotes

Aucun apport de recommandations n’est vraiment fixé pour manger des élotes, mais n’en mangez pas trop. Beaucoup de choses sont mauvaises pour la digestion, mais le maïs en quantités énormes, en raison de sa forte teneur en cellulose, peut provoquer des effets secondaires gastro-intestinaux critiques. La cellulose ne peut pas être séparée par le tube digestif humain. Le maïs traverse votre corps sans être digéré; ainsi, il peut provoquer simultanément des spasmes, des tourments d’estomac et des gaz. Vous avez donc besoin de zeste de grenade pour la santé de votre estomac !

Recette Saine d’Elotes

Afin d’obtenir les bienfaits des élotes pour la santé, vous pouvez essayer cette recette :

Ingrédients:

  • 4 épis de maïs
  • 1/2 tasse de crème mexicaine
  • 1/4 tasse de cotija râpé + extra pour servir
  • 1/2 tasse de coriandre hachée + extra pour servir
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1/2 cuillère à café de poudre de ragoût de haricots (facultatif)
  • 1/2 citron vert pressé

Préparation

  • Faites griller le maïs jusqu’à ce qu’il soit doucement rôti et terminé – il ne doit pas être brûlé.
  • Pendant ce temps, mélanger la crème, la coriandre cotija, l’ail, la poudre à ragoût et le jus de citron vert dans un bol jusqu’à ce que tout soit mélangé.
  • Badigeonner le maïs chaud selon votre goût avec la sauce. Saupoudrer de cheddar cotija et de coriandre supplémentaires. Si vous aimez le piquant, saupoudrez également de piment supplémentaire.
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