Symptômes d’avertissement d’une carence en vitamine B12 et comment y remédier

La vitamine B12 (également appelée cobalamine) est une vitamine hydrosoluble qui joue un rôle important dans la production de globules rouges et est nécessaire pour maintenir les cellules nerveuses en bonne santé.

La carence en vitamine B12, également appelée carence en cobalamine, est une condition médicale de faible taux de vitamine B12 dans le sang. Selon des études, un adulte sur cinq aux États-Unis souffre d’une carence en vitamine B12. ( 1 )

 

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La vitamine B12 est surnommée la vitamine énergétique et sa pénurie peut entraîner un éventail de problèmes de santé, y compris des conditions potentiellement très graves.

L’adulte moyen devrait recevoir 2,4 microgrammes de vitamine B12 par jour. ( 2 ) Votre corps ne peut pas produire de vitamine B12 et vous devez l’obtenir à partir d’aliments ou de suppléments. Les bonnes sources alimentaires de vitamine B12 comprennent les produits laitiers, les œufs, le poisson, la viande et la volaille.

Bien qu’elle soit soluble dans l’eau, la vitamine B12 est stockée dans votre foie, vos reins et d’autres tissus corporels, de sorte qu’une carence en vitamine B12 peut passer inaperçue pendant longtemps. C’est là que réside le danger. Au moment où la condition est détectée, il peut y avoir déjà des dommages irréversibles.

Certains des symptômes d’une carence en vitamine B12 sont la fatigue, des problèmes cognitifs et des picotements dans les mains et les pieds. ( 8 )

Dans cet article, vous découvrirez le rôle de la vitamine B12 dans l’organisme, les causes et les symptômes de la carence en vitamine B12, comment traiter cette carence en vitamine et combien de temps il faut pour corriger la carence en vitamine B12.

Qu’est-ce que la vitamine B12 (cobalamine) et que fait-elle?

La vitamine B12 (cobalamine) est un micronutriment important qui est essentiel pour la synthèse de l’ADN et pour fournir de l’énergie à vos cellules.

La raison pour laquelle il est si important de corriger une carence en vitamine B12 est qu’un manque de cette vitamine peut entraîner une anémie macrocytaire. Ce type d’anémie par carence en vitamines provoque de gros globules rouges et un faible taux d’hémoglobine .

Selon une étude publiée dans la revue Nutrients , la vitamine B12 se trouve généralement dans les protéines de la plupart des aliments d’origine animale. Pour éviter une carence en vitamine B12, votre corps doit absorber cette vitamine pendant la digestion. Vous obtenez de la vitamine B12 à partir d’aliments tels que le foie, le bœuf, le poulet, les œufs et les produits laitiers. ( 3 )

La vitamine B12 et le facteur intrinsèque sont étroitement liés. Des chercheurs de l’Université de Rochester affirment que le facteur intrinsèque est une protéine de la muqueuse de l’estomac qui aide à absorber la vitamine B12. Parfois, les médecins vérifient la présence de cette protéine pour voir si une maladie auto-immune est à l’origine d’un facteur intrinsèque inadéquat associé à une carence en cobalamine (vitamine B12). ( 4 )

Si vous avez reçu un diagnostic d’anémie par carence en vitamine B12, vous vous demanderez sans doute combien de temps il faudra pour corriger une carence en vitamine B12.

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Combien de temps faut-il pour corriger une carence en vitamine B12

Amener les niveaux de vitamine B12 dans la plage normale comprise entre 200 et 900 ng / mL dépend de la gravité de votre carence en vitamine B12. ( 5 )

Pour aider à se remettre d’une carence en vitamine B12, les médecins recommanderont un traitement comprenant une supplémentation orale ou des injections.

La revue Blood rapporte qu’il faut jusqu’à une semaine pour que les niveaux de vitamine B12 augmentent. Il est généralement possible de corriger complètement une carence en vitamine B12 en 6 semaines à 3 mois. ( 6 )

Cependant, avec les bons suppléments de B12, vous pouvez commencer à corriger une carence en vitamine B12 assez rapidement. La revue Annals of Surgery rapporte que les niveaux de B12 commencent à augmenter rapidement après la prise de suppléments de B12. ( 7 )

Causes de la carence en cobalamine (carence en vitamine B12)

Il existe un certain nombre de raisons pour lesquelles des taux sanguins de vitamine B12 sont bas. Les principales raisons d’une carence en cobalamine sont liées à une absorption inadéquate des aliments ou à un régime alimentaire pauvre en vitamine b12.

Examinons plus en détail les principales raisons de montrer les symptômes d’une carence en vitamine B12.

L’alimentation comme cause de carence en vitamine B12

L’une des principales raisons pour lesquelles le taux de vitamine B12 est inférieur à la normale est de ne pas consommer suffisamment de vitamine B12 dans votre alimentation.

Les médecins de la clinique Mayo affirment que la vitamine B12 se trouve principalement dans la viande, les produits laitiers et les œufs. L’élimination des sources de vitamine B12 de votre alimentation peut entraîner le développement graduel de signes de carence en vitamine B12. ( 9 )

De nombreuses personnes qui adoptent un régime végétalien ou végétarien strict risquent de développer de faibles taux de vitamine B12 si elles ne complètent pas leur alimentation avec des vitamines du groupe B. ( 8 )

Selon la revue Nutrients , le nori (algue comestible) est un bon aliment pour aider à prévenir une carence en vitamine B12 (cobalamine) chez les personnes végétaliennes. ( 9 )

Une absorption altérée peut entraîner un manque de vitamine B12

La malabsorption pourrait être l’une des raisons pour lesquelles vous présentez des signes de carence en vitamine B12, même si vous incluez de la viande dans votre alimentation.

Une absorption inadéquate de B12 peut se produire pour un certain nombre de raisons. Par exemple, de faibles taux de vitamine B12 sont parfois observés chez les personnes qui ont subi un pontage gastrique. En outre, les problèmes digestifs causés par des maladies intestinales telles que la maladie cœliaque, la maladie de Crohn ou la prolifération bactérienne intestinale peuvent également affecter l’absorption de la vitamine B12. ( 9 )

Avoir une infection au ténia dans votre corps peut causer de nombreux symptômes, y compris un manque de vitamine B12. Une infection par le ténia rendra également plus difficile la guérison d’une carence en vitamine B12.

Certains médicaments sur ordonnance peuvent également affecter votre capacité à absorber la vitamine B12, y compris les médicaments anti-ulcéreux, les antiacides et la metformine – un médicament pris par les patients diabétiques. ( 34 , 35 )

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Une réaction auto-immune peut entraîner une carence en cobalamine

Une autre raison pour laquelle vous devez remédier à une carence en vitamine B12 (cobalamine) est si vous n’avez pas assez de facteur intrinsèque pour aider à la digestion.

Vous avez besoin de niveaux adéquats de facteur intrinsèque protéique pour aider à absorber la vitamine B12. Dans certains cas, une maladie auto-immune peut affecter le facteur intrinsèque et conduire à une anémie pernicieuse. ( 8 )

Symptômes d’une carence en vitamine B12 (cobalamine)

Il est important de traiter les symptômes d’une carence en cobalamine car cela peut avoir des conséquences graves. Parce que l’anémie B12 peut devenir débilitante, les médecins préviennent qu’une carence chronique en vitamine B12 peut mettre la vie en danger. ( 10 )

Les symptômes d’une carence en vitamine B12 ne sont souvent pas très spécifiques, de sorte qu’une carence en vitamine B12 peut passer inaperçue pendant une longue période. Il est également facilement confondu avec d’autres conditions et reste donc mal diagnostiqué.

Heureusement, une carence en vitamine B12 est réversible si vous repérez les symptômes à temps et prenez des mesures pour corriger un manque de vitamine B12.

Fatigue et faiblesse extrême

Une fatigue extrême est l’un des signes les plus courants d’un manque de vitamine B12.

La fatigue est un symptôme courant dans la plupart des types d’anémie, car un manque de globules rouges entraîne une insuffisance d’oxygène pour nourrir vos cellules.

Les médecins du National Health Service affirment qu’une anémie par carence en vitamine B12 causée par une malabsorption de la vitamine B12 peut provoquer une fatigue extrême. ( 11 )

Dans certains cas, les médecins recommandent une supplémentation en vitamine B12 pour les personnes souffrant de fatigue chronique ou de fibromyalgie . ( 12 )

Dans de nombreux cas, corriger les résultats d’une carence en vitamine B12, c’est avoir plus d’énergie. Cependant, saviez-vous qu’il pourrait y avoir d’autres raisons pour lesquelles vous vous sentez tout le temps fatigué ?

Essoufflement

Le manque d’énergie causé par l’anémie par carence en cobalamine entraînera également un essoufflement.

Les médecins rapportent qu’un faible facteur intrinsèque avec une carence en vitamine B12 peut provoquer des symptômes tels que l’essoufflement. Dans un cas, ces faibles niveaux de vitamine B12 ont également entraîné une fatigue extrême, des changements de cheveux et une hyperpigmentation. ( 13 )

Peau pâle

Une carence en vitamine B12 vous fera également avoir une peau qui manque de couleur ou qui a une apparence jaunâtre.

L’un des rôles importants de la vitamine B12 est d’aider à produire des globules rouges de la bonne taille dans votre corps. Lorsqu’il n’y a pas assez de cobalamine dans votre corps, les grosses cellules sanguines provoquent une anémie mégaloblastique. L’un des symptômes de l’anémie par carence en vitamine B12 est une peau d’apparence pâle. ( 14 , 11 )

Langue enflée

Ne pas avoir de niveaux adéquats de vitamine B12 peut également rendre votre langue enflammée, enflée et douloureuse.

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Ce symptôme de carence en vitamine B12 est appelé glossite et survient chez environ un quart des personnes souffrant de carences en vitamine B. Les médecins disent que la langue peut avoir des lésions rouges et développer une sensation de brûlure. La langue devrait revenir à la normale lorsque le déficit en vitamine B12 est corrigé. ( 15 )

Dans un cas, la carence en vitamine B12 a été corrigée très rapidement avec une injection de 1000 μg de vitamine B12. ( 15 )

Une anémie par carence en vitamine B12 peut également provoquer d’autres symptômes buccaux en dehors d’une langue enflée. Les symptômes de carence en vitamine B12 chez les adultes comprennent également les ulcères de la bouche, les infections buccales et le syndrome de la bouche brûlante . ( 16 )

Déficience cognitive

L’un des symptômes neurologiques associés à une carence en vitamine B12 est des problèmes associés aux fonctions cérébrales et à la mémoire .

Certaines études scientifiques ont montré un lien avec la carence en vitamine B12 chez les adultes et l’apparition précoce de la démence et de la maladie de Parkinson. La correction des niveaux de vitamine B12 chez les personnes peut aider à améliorer les symptômes de la déficience cognitive si elle était causée par une anémie par carence en B12. ( 17 )

Dans un cas, les symptômes neurologiques étaient le seul symptôme chez un adulte qui avait des niveaux inférieurs à la normale de vitamine B12. Avant que la carence en vitamine B12 ne disparaisse, l’homme a éprouvé des difficultés à marcher, une faiblesse des membres inférieurs et une fatigue générale. ( 18 )

Picotements dans les mains et les pieds

La malabsorption de la vitamine B12 ou le manque de vitamine B12 dans votre alimentation peuvent affecter vos nerfs en provoquant des picotements.

Une étude portant sur plus de 2 200 adultes a révélé qu’une quantité insuffisante de vitamine B12 affecte la fonction nerveuse périphérique. Cela peut entraîner des picotements dans les pieds et les mains , une faiblesse dans les membres et même une perte de sensation. La fixation rapide des niveaux de B12 avec une supplémentation orale peut aider à prévenir ou à traiter les symptômes neurologiques. ( 19 )

D’autres études ont montré qu’un manque de vitamine B12 ou de folate (vitamine B9) peut entraîner une anémie mégaloblastique. Des picotements, des engourdissements, des étourdissements et même des convulsions ont été signalés comme symptomatiques d’une carence chronique en vitamine B12 ( 20 )

Si vous souffrez de picotements constants dans les bras, la main ou les pieds, cherchez quelle autre cause pourrait en être la cause .

Difficulté à maintenir l’équilibre

L’impact neurologique de faibles niveaux de vitamine B12 peut également affecter votre équilibre et votre démarche.

Des chercheurs allemands affirment qu’il est important de corriger une carence en vitamine B12 le plus tôt possible. Les personnes âgées qui présentent des signes de faible taux de vitamine B12 ont souvent du mal à garder leur équilibre. Compléter le régime avec de la cobalamine (vitamine B12) aide à normaliser le métabolisme dans le corps et à prévenir une aggravation des conditions neurologiques. ( 21 )

Problèmes de vue

Un signe que vous devrez peut-être corriger une carence en vitamine B12 est si vous avez une vision trouble sans raison apparente.

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L’ European Journal of Internal Medicine rapporte que les troubles de la vision peuvent être associés à des carences en cobalamine. Les déficiences visuelles sont souvent inversées en quelques mois avec une supplémentation en vitamine B12 si une carence en était la cause. ( 22 )

Changements d’humeur

De faibles niveaux de vitamine B12 peuvent entraîner des changements d’humeur notables tels que la dépression et les sautes d’humeur.

Un examen des essais utilisant une supplémentation en vitamine B12 pour la dépression a révélé que la correction de la carence peut aider à gérer la dépression. Bien que la prise de vitamine B12 ne soit pas une solution miracle aux symptômes dépressifs, une supplémentation à long terme peut aider à gérer la dépression. ( 23 )

Une carence en vitamine B12 chez les enfants et les adolescents peut également affecter l’humeur. Dans certains cas, un manque de niveaux adéquats de vitamine B12 peut provoquer des épisodes psychotiques et des troubles de l’humeur jusqu’à ce que la carence soit corrigée. ( 24 )

Traitement de la carence en vitamine B12

Selon la gravité de la carence en vitamine B12, la correction des symptômes peut prendre de quelques semaines à quelques mois. Cependant, des suppléments oraux ou des injections peuvent aider à corriger une carence en vitamine B12.

Quels sont les moyens de corriger rapidement une carence en vitamine B12?

Régime riche en vitamine B12 pour traiter la carence en cobalamine

À moins qu’un facteur intrinsèque ou une malabsorption n’ait causé votre carence en cobalamine, vous pouvez aider à prévenir l’anémie par carence en vitamine B12 avec une alimentation appropriée.

Sources alimentaires de vitamine B12

Parfois, vous pouvez aider à corriger une carence en vitamine B12 ou à prévenir l’anémie grâce à un régime. S’assurer que votre alimentation comprend des aliments riches en vitamine B12 vous aidera à maintenir vos niveaux dans la plage normale.

L’apport quotidien recommandé (AJR) pour une personne de plus de 14 ans est de 2,4 microgrammes de vitamine B12 par jour. ( 33 )

Voici quelques-uns des meilleurs aliments à consommer pour profiter d’une alimentation riche en vitamine B12:

Foie et reins . Ces types de viande sont bons pour obtenir suffisamment de fer dans votre alimentation ainsi que beaucoup de cobalamine.

Un 3 onces. (85 g) la portion de foie d’ agneau peut aider à augmenter vos niveaux de vitamine B12. Une portion de foie contient 65 mcg de vitamine B12, soit 2700% de votre apport quotidien recommandé en vitamine B12. ( 25 )

Une portion de rein de bœuf de taille similaire vous donnera 21 mcg de vitamine B12, soit 875% de votre apport quotidien recommandé (RDI) de vitamine B12. ( 26 )

Sardines . Les poissons gras comme les sardines sont bons à manger pour aider à corriger votre taux de vitamine B12. Une boîte de sardines contient 8,2 mcg de vitamine B-12, soit 341% de votre AJR. ( 27 )

Boeuf . Un steak de bœuf maigre peut vous fournir environ 11,5 mcg de vitamine B12, soit près de 480% de votre RDI. ( 28 )

D’autres aliments riches en vitamine B12 aident à prévenir l’anémie par carence en vitamine B12 due à une mauvaise alimentation. Les médecins recommandent d’inclure des aliments tels que les œufs , les produits laitiers et la viande pour maintenir vos niveaux de vitamine B12. ( 29 )

Comment obtenir suffisamment de vitamine B12 avec un régime végétalien

Si vous vous en tenez à un régime végétalien strict ou à un régime végétarien, il peut être difficile d’obtenir des quantités adéquates de vitamine B12.

Certains rapports indiquent que les symptômes de carence en vitamine B12 peuvent prendre jusqu’à 3 ans après qu’une personne passe à un régime végétalien. ( 8 )

Certaines études montrent que plus de 80% des enfants végétaliens présentent des signes de carence en vitamine B12 et que jusqu’à 90% des personnes âgées végétaliennes n’ont pas suffisamment de vitamine B12. ( 30 )

Les options non animales de vitamine B12 comprennent la levure nutritionnelle et les produits enrichis en vitamine B12, tels que le lait et les céréales d’amande enrichis en B12, et certains pains. Une étude médicale indique que l’algue violette séchée (nori) est la source de vitamine B12 la plus appropriée actuellement disponible pour les végétariens. ( 9 )

Suppléments pour traiter la carence en vitamine B12

Les suppléments peuvent aider à corriger une carence en vitamine B12 plus rapidement que d’augmenter votre apport alimentaire en vitamines.

Des suppléments de vitamine B12 sont généralement nécessaires si la malabsorption ou des problèmes digestifs sont à l’origine d’une carence en cobalamine.

La prise de suppléments de vitamine B12 sous la direction de votre médecin peut aider à corriger rapidement une carence en vitamine B12. Les National Institutes of Health rapportent que la prise de vitamine B12 est bonne si vous souffrez d’anémie pernicieuse, d’anémie mégaloblastique ou de problèmes d’absorption dus à un facteur intrinsèque. ( 31 )

La vitamine B12 est également généralement présente dans de nombreuses multivitamines.

Injections de vitamine B12 – en cas de carence sévère en cobalamine

Les injections musculaires sont un type de traitement à la vitamine B12 en cas de carence sévère. Dans les cas critiques d’anémie par carence en vitamine B12, les injections peuvent corriger rapidement un manque de vitamine B12.

Cependant, les suppléments oraux peuvent être tout aussi efficaces que les injections de vitamine B12. Par conséquent, les médecins évaluent la nécessité d’utiliser des injections de cobalamine pour corriger l’anémie sévère par carence en vitamine B12 d’un patient à l’autre. ( 6 )

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