Bienfaits de la canneberge et effets secondaires

Découvrez les bienfaits de la canneberge sur la santé et ses effets secondaires.

Originaire d’Amérique du Nord, vous connaissez peut-être mieux la canneberge par son nom anglais : cranberry. Cette petite baie rouge à l’aspect d’airelle et au goût très acidulé est cultivée presque exclusivement aux États-Unis et au Canada, où elle est très appréciée.

 

Il y a fort à parier que sa popularité est principalement liée à ses nombreux bienfaits pour la santé. En effet, derrière sa petite taille, la canneberge cache une composition très intéressante.

Tout d’abord, il a une teneur exceptionnellement élevée en antioxydants. C’est aussi l’un des fruits les plus riches en antioxydants ! Il est également très riche en vitamine C et en fibres, 100g permettant d’apporter respectivement 22% et 18% des apports recommandés.

En plus de cela, les canneberges contiennent de la vitamine B, E et K, ainsi qu’un grand nombre de minéraux, tels que le calcium, le manganèse, le fer, le cuivre et le potassium. Enfin, il est aussi très riche en eau et très peu calorique.

Comme vous pouvez l’imaginer, tout cela lui donne des avantages. On les reprend dans cet article et on vous explique comment le consommer.

Quels sont les avantages pour la santé de la canneberge?
Bien que les canneberges aient fait l’objet de nombreuses études scientifiques pour démontrer leurs bienfaits, les gens en Amérique du Nord n’ont pas attendu leurs résultats pour en bénéficier. En effet, les canneberges sont utilisées depuis des siècles à des fins médicinales.

Vous trouverez ci-dessous les avantages pour la santé de la canneberge.

1) Il aide à prévenir les infections urinaires

C’est sûrement le bienfait le plus connu des canneberges. Les Indiens Iroquois l’utilisaient déjà à cette fin il y a des siècles et si vous avez déjà eu une infection urinaire, nul doute qu’on vous a vanté ses mérites en la matière !

En effet, les canneberges sont très efficaces pour aider à prévenir l’apparition d’infections urinaires. Il est donc généralement recommandé aux personnes les plus à risque de souffrir d’une infection, comme la cystite, ou qui ont des infections à répétition.

Son action préventive, prouvée par plusieurs études scientifiques, est due aux proanthocyanidines, antioxydants présents dans la canneberge. Ceux-ci ont des propriétés antiadhésives qui empêchent les bactéries, telles que E.Coli, de se déposer sur les cellules des parois de la vessie. Les bactéries ne peuvent donc pas s’y installer et s’y multiplier, et elles sont alors éliminées sans encombre dès que l’on va aux toilettes.

Cependant, les canneberges n’ont qu’un effet préventif. Bien que de nombreuses personnes affirment qu’il peut également traiter l’infection une fois qu’elle s’est installée, aucune étude n’a pu le démontrer. Tout au plus, il soulage l’infection chez certaines personnes. Dans ce cas, il est donc recommandé d’aller voir un médecin pour un traitement adapté.

Enfin, notez que pour profiter de ses effets préventifs, il est important de consommer régulièrement des canneberges. Certains médecins recommandent de boire un à deux verres de jus de canneberge par jour.

2) Il améliore la santé cardiovasculaire

Consommer régulièrement des canneberges sera également bon pour votre cœur.

En effet, ce petit fruit a des effets très bénéfiques sur le cholestérol, d’une part parce qu’il stoppe l’oxydation du mauvais cholestérol, mais aussi parce qu’il permet d’augmenter le taux de bon cholestérol dans le sang. Cela est dû aux flavonoïdes contenus dans la canneberge.

Les flavonoïdes aident également à réduire le risque de développer l’athérosclérose, une maladie qui provoque le rétrécissement des artères en raison des taux élevés de cholestérol et de graisses dans le sang.

Aussi, la canneberge participe au nettoyage et à la purification du sang, en éliminant les composants toxiques qu’il contient, et aide à assouplir les artères.

Tout cela aide à abaisser la tension artérielle et réduit le risque de souffrir d’une crise cardiaque ou d’un accident vasculaire cérébral.

3) Il aide à perdre du poids

Grâce aux acides organiques qu’elle contient, les canneberges aident à éliminer les graisses que votre corps a accumulées.

Cependant, si vous souhaitez perdre du poids , il est important de l’associer à une alimentation équilibrée afin de ne pas apporter à votre corps un surplus de graisse qui n’est pas nécessaire à son bon fonctionnement.

Sachez également que, si vous consommez la canneberge sous forme de jus, il ne faut pas choisir n’importe quel jus . En effet, certains jus de canneberge vendus en magasin sont très sucrés et ne procureront donc pas l’effet escompté.

Si vous avez un extracteur de jus, la meilleure solution est de créer votre jus. Pour couper l’acidité de la canneberge, vous pouvez mélanger son jus dans de l’eau ou un autre jus de fruit.

4) Il aide à protéger l’estomac

La canneberge aide à lutter contre de nombreuses bactéries, et celles qui peuvent attaquer notre estomac ne font pas exception ! Parmi celles-ci se trouve la bactérie Helicobacter pylori.

En atterrissant sur les parois de notre estomac, il peut provoquer une inflammation de l’estomac et donner lieu à des ulcères, une gastrite chronique ou, dans le pire des cas, un cancer de l’estomac.

Les flavonoïdes contenus dans les canneberges aident à lutter contre cela en empêchant la croissance de ces bactéries. La consommation régulière de canneberges aide donc à prévenir les infections.

Aussi, lorsqu’il est utilisé en complément d’un traitement classique, il s’associe au traitement et améliore son efficacité, permettant ainsi une élimination plus rapide des bactéries.

Cependant, ces effets ont surtout été observés chez les femmes. Sur ce point, les canneberges sont donc moins efficaces chez les hommes.

5) Elle participe à l’hygiène bucco-dentaire

Les proanthocyanidines présentes dans les canneberges empêchent les bactéries de se développer et de s’installer dans la bouche, en particulier sur les dents et les gencives.

Ainsi, la canneberge aide à réduire les caries et la plaque dentaire, mais aussi à lutter contre les maladies parodontales, un type de maladie qui affecte les gencives en provoquant une inflammation de ses tissus. De plus, grâce à sa teneur en calcium, il aide à renforcer les dents.

Cependant, dans tous les cas, préférez la consommation de jus naturels plutôt que de jus vendus en grande surface. En effet, rappelez-vous que ceux-ci contiennent souvent une grande quantité de sucre, ce qui est loin d’être bon pour vos dents.

6) Il aide à garder la peau jeune

Les antioxydants présents dans les canneberges sont très bénéfiques pour la peau. D’une part, ils la protègent contre l’action des radicaux libres, qui peuvent provoquer une inflammation de la peau et contribuer au vieillissement.

D’autre part, ils stimulent la production de collagène, qui aide à maintenir la fermeté de la peau et, ainsi, à lutter contre l’apparition des rides.

7) Il lutte contre les maladies hivernales

Grâce à ses propriétés antibactériennes, la canneberge est également très utile en hiver car sa forte teneur en vitamine C aide à renforcer notre système immunitaire.

De plus, en général, les canneberges repoussent les bactéries et nous offrent ainsi une barrière supplémentaire contre les infections et les virus. Elle est particulièrement efficace contre le rhume et la grippe, ainsi que les maux de gorge en général.

8) Il aide à combattre certains cancers

Selon plusieurs études, la canneberge aide à combattre les cancers du côlon, de la prostate, du sein et du poumon en stoppant le développement des tumeurs. Cela est dû aux composés polyphénoliques qu’il contient, mais aussi à sa teneur en flavonoïdes et en acide salicylique.

Ensemble, ils aident notamment à inhiber la croissance des cellules nocives et cancéreuses. De plus, l’acide salicylique combat la formation de caillots dans le sang, ce qui peut provoquer des tumeurs.

De son côté, la haute teneur en fibres des canneberges a également un rôle à jouer contre le cancer du côlon. En effet, les fibres stimulent la production de butyrate, une substance qui maintient la santé intestinale, fournit de l’énergie aux cellules du côlon et empêche le développement de tumeurs dans le côlon.

9) il lutte contre la perte de mémoire

La canneberge réduirait le risque de faire face à des pertes de mémoire ou de souffrir de la maladie d’Alzheimer. En effet, ses antioxydants éliminent les radicaux libres qui pourraient attaquer les neurones. Cependant, ses effets sur la maladie d’Alzheimer restent à démontrer.

Comment consommer les canneberges ?

plat de canneberge

Les canneberges se présentent sous plusieurs formes. Il peut bien entendu être consommé sous sa forme naturelle, même s’il est souvent préférable d’y ajouter un peu de sucre pour réduire l’acidité des baies. Vous pouvez également trouver des canneberges séchées.

Celles-ci ont l’avantage d’être plus riches en antioxydants que les canneberges fraîches, mais elles sont également plus riches en sucre. Qu’elles soient fraîches ou séchées, les canneberges peuvent être utilisées dans les salades, les sauces, les compotes et les pâtisseries, par exemple.

En plus de cela, les canneberges sont fréquemment consommées sous forme de jus. Cependant, si vous souhaitez profiter de ses bienfaits et maintenir une alimentation saine, il est important de veiller à choisir un jus sans sucre ajouté, ou avec le moins de sucre possible.

Enfin, si vous n’aimez pas particulièrement son goût ou si vous souhaitez suivre une cure de canneberge, vous pouvez la trouver en pharmacie sous forme de comprimés et de gélules. Dans ce cas, il est important de suivre les conseils de votre pharmacien, qui pourra vous indiquer le traitement adapté et les doses à ne pas dépasser.

À cet égard, il est important de noter que, si elles sont consommées en trop grande quantité, les canneberges peuvent provoquer des effets secondaires au niveau de l’intestin, tels que des crampes et de la diarrhée. Heureusement, une petite dose quotidienne suffit souvent amplement pour récolter ses bienfaits !

Sachez enfin que sa consommation est déconseillée si vous prenez de l’aspirine ou des médicaments anticoagulants, ainsi que si vous souffrez de calculs rénaux ou si vous y êtes prédisposé.

Et vous, avez-vous déjà goûté aux canneberges ? Vous aimez son côté acidulé ?

Nous espérons que l’article sur les bienfaits de la canneberge pour la santé vous a été utile.

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