L’arôme Furikake est l’un des assaisonnements japonais les plus connus, sinon le plus répandu de tous. Furikake, ou arôme de furikake, fait référence à une gamme d’assaisonnements séchés, généralement mélangés, spécialement conçus pour être saupoudrés sur du riz.
En tant qu’arôme japonais unique en son genre, le furikake se décline en un large éventail de saveurs, notamment le wasabi furikake (avec du wasabi séché comme ingrédient principal), le nori komi furikake (contenant de petits morceaux d’algues nori assaisonnées), le shiso furikake (produit en utilisant des feuilles de périlla rouge assaisonnées, séchées et écrasées) et du furikake au saumon (avec des morceaux de saumon séché).
Le furikake peut également contenir des morceaux d’omelette séchés, des graines de sésame grillées, des flocons de bonite et même parfois du thé vert matcha. Découvrez d’autres plats japonais intéressants tels que les bienfaits de la patate douce japonaise et les bienfaits du Komatsuna !
Valeur nutritionnelle du furikake
Les bons nutriments pour obtenir les bienfaits du Furikake sur la santé sont :
- Énergie 26 cal
- Lipides totaux 1,6 g
- Sodium 198 mg
- Potassium 23mg
- Glucides totaux 2,5 g
- Protéine 0.7g
- Vitamine A 2%
- Vitamine C 1%
- Calcium 3%
- Fer 3%
Vous pouvez également obtenir ces nutriments à partir des avantages de Tofurky et des avantages de Lulo Fruit !
Avantages pour la santé de Furikake
Les arômes utilisés pour obtenir les bienfaits du Furikake sur la santé sont :
- Iode : Le nori du furikake est une extraordinaire source d’iode ; À vrai dire, ce pourrait être la source normale la plus extravagante de celui-ci.
- Protéines : La bonite en arôme furikake n’est pas seulement une source de la note umami, elle apporte également des protéines au plat. Les graines de sésame contiennent également des protéines.
- Calcium : L’insuffisance de calcium est initialement ce que l’arôme de furikake était destiné à traiter. Le mélange en est une source décente avec le minéral provenant de quelques composants, par exemple, les algues et les piments.
- Vitamines : Le nori dans le furikake est une source décente de différentes vitamines, en particulier les nutriments de la vitamine B.
En raison de ces nutriments, le furikake peut traiter ou anticiper des conditions telles que :
- Ostéoporose : la plénitude de calcium et de différents minéraux de l’arôme Furikake est utile pour ralentir la vitesse à laquelle les os perdent leur épaisseur. Vous pouvez également prévenir l’ostéoporose en consommant les bienfaits du curcuma .
- Maladies de la thyroïde : Votre thyroïde a besoin d’iode pour fonctionner correctement. Les algues aromatisées au furikake peuvent en être une bonne source. Consommer la somme parfaite pourrait presque certainement aider à contrecarrer un assortiment de problèmes glandulaires.
- Taux de cholestérol élevé : Certains assortiments d’arômes de furikake peuvent contenir des graines de lin, qui peuvent faire baisser le taux de cholestérol dans le sang.
Précautions à prendre lors de la consommation de Furikake
Certains produits furikake ne sont pas enregistrés. La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a mis en garde les gens en général contre l’utilisation de produits de furikake non enregistrés actuellement présents sur le marché. L’organisation a déclaré: “Les activités de surveillance post-présentation de la FDA ont confirmé que les produits furikake n’ont pas fait l’objet de la procédure d’inscription de l’agence et n’ont pas reçu l’approbation correcte en tant qu’authentification de l’enregistrement du produit.”
Ils ont précisé que la consommation des articles peut présenter des risques potentiels pour la santé au lieu des avantages pour la santé de Furikake. “Étant donné que les produits alimentaires non enregistrés n’ont pas fait l’objet de procédures d’évaluation et de test de la FDA, l’agence ne peut pas garantir leur qualité et leur bien-être.”
Ils ont également inclus: “À la lumière de ce qui précède, le public est exhorté à ne pas acheter les articles en infraction mentionnés précédemment.” L’organisation a conseillé aux établissements concernés de ne pas diffuser les articles jusqu’à “qu’ils viennent d’être sécurisés par l’approbation appropriée, généralement, les activités administratives et les sanctions seront soigneusement recherchées”.
