Aliments pour réduire le risque de récidive du cancer du sein

Une alimentation saine et une activité physique régulière favorisent la santé globale, en particulier en cas de cancer du sein. Bien qu’il n’existe pas de méthode infaillible pour prévenir le cancer du sein, l’incorporation d’aliments ayant des propriétés anticancéreuses dans votre alimentation peut aider à réduire votre exposition à des ingrédients susceptibles d’augmenter le risque de récidive.

Cet article propose des conseils pour adopter un régime alimentaire complet à base de plantes afin d’avoir un régime alimentaire équilibré qui vous aidera à réduire votre risque de récidive du cancer du sein.

Le pouvoir des plantes

La plupart des experts en traitement du cancer recommandent un régime à base de plantes.Remplir votre assiette de plantes signifie que vous aurez une alimentation riche en fibres, en vitamines et en minéraux. Ces aliments contiennent également des composés d’origine végétale tels que des polyphénols (micronutriments naturellement présents), qui peuvent aider à prévenir et à traiter le cancer grâce à leurs effets directs sur les processus cellulaires, et des antioxydants, qui peuvent réduire les dommages causés aux cellules par le stress oxydatif.

Une étude de 2019 a suggéré qu’une alimentation riche en polyphénols entraînait une réduction majeure de l’inflammation chez les personnes atteintes d’un cancer du sein.

La consommation de fibres a été associée à un risque plus faible de cancer du sein positif aux récepteurs des œstrogènes et de la progestérone, et les preuves se multiplient, comme le montre une méta-analyse d’études visant à examiner le lien entre la consommation de fibres et l’incidence du cancer du sein.

De plus, une alimentation à base de plantes riche en céréales entières non transformées, en noix, en haricots, en légumes et en fruits est bénéfique pour équilibrer la glycémie et maintenir un poids santé. Maintenir un poids santé tout au long de votre vie est important pour réduire le risque de cancer, y compris le risque de cancer du sein, car un poids corporel plus élevé signifie des taux d’œstrogènes circulants plus élevés. Selon une étude de 2023, les survivantes du cancer du sein en surpoids sont plus susceptibles de voir une récidive du cancer.

Cependant, manger suffisamment de calories pour maintenir un poids santé peut être difficile, car les traitements contre le cancer tels que la chimiothérapie peuvent provoquer des nausées et également affecter le goût des aliments, les rendant moins attrayants, ce qui peut entraîner une perte de poids involontaire.Perdre trop de poids peut affecter votre capacité à effectuer des activités quotidiennes régulières telles que prendre une douche et vous habiller.

Recommandations de l’American Cancer Society
L’American Cancer Society recommande au moins 2,5 tasses de légumes et 2 tasses de fruits chaque jour. Cette recommandation est un guide pour aider à prévenir le cancer en général, et non spécifiquement le cancer du sein, et elle ne traite pas de la récidive.

Légumes crucifères

Bien que tous les légumes soient considérés comme sains, plusieurs peuvent être particulièrement bénéfiques pour réduire le risque de cancer. Par exemple, les légumes de la famille Brassica contiennent des composés soufrés, qui peuvent avoir des propriétés anticancéreuses qui peuvent compléter efficacement le traitement anticancéreux standard pour réduire le risque de récidive.

Les légumes contenant du soufre comprennent :

• Brocoli
• Pousses de brocoli
• Chou-fleur
• Chou
• Chou frisé
• Roquette
• choux de Bruxelles
• Bok choy
• Cresson

Soja et Légumineuses

Le soja et les produits à base de soja ont été très critiqués au fil des années en raison du risque de cancer du sein. Des recherches récentes confirment cependant que les isoflavones de soja (formes végétales d’œstrogènes) peuvent aider à prévenir le cancer du sein, si elles sont introduites avant la puberté.

Lorsqu’ils sont consommés tout au long de la vie, ces œstrogènes végétaux peuvent aider à moduler l’absorption des œstrogènes dans l’organisme, bloquant ainsi les récepteurs des œstrogènes.

La génistéine isoflavone pourrait avoir un effet protecteur contre le cancer, agissant comme un antioxydant. Cependant, une trop grande quantité de génistéine (provenant par exemple de suppléments) peut déclencher le développement d’une tumeur, surtout si elle est prise à l’âge adulte ou si vous avez déjà eu un cancer à récepteurs d’œstrogènes positifs.

Parce qu’il y a tellement de messages contradictoires sur le soja et ses composants en matière de cancer du sein, assurez-vous de discuter avec votre médecin des recommandations si vous avez un cancer du sein ou si vous savez que vous courez un risque de cancer du sein.

Les autres haricots et membres de la famille des légumineuses sont nutritifs, faibles en gras, riches en protéines et riches en antioxydants et en saponines. Bien qu’ils ne soient pas censés prévenir spécifiquement le cancer du sein, ils peuvent être utiles à celles qui tentent d’atteindre ou de maintenir un poids santé ou d’améliorer leur santé en général.

Les bons choix incluent :

• Haricots (garbanzos, haricots noirs, haricots rouges, etc.)
• Petits pois
• Lentilles (vertes, noires, brunes et rouges)
• Cacahuètes

Baies et agrumes

De nombreux fruits, en particulier les baies et les agrumes riches en fibres, possèdent de multiples propriétés anticancéreuses, notamment des quantités élevées de folate, de vitamine C, de polyphénols et d’antioxydants. Chacun de ces composés peut être utile pour réduire le risque de récidive.

Les sources de baies et d’agrumes comprennent :

• Canneberges
• Fraises
• Bleuets
• Framboises
• Mûres
• Pommes
• Citron
• Pêches
• Pamplemousse

Herbes et épices

Les herbes et les épices rehaussent la saveur de nombreux plats et peuvent parfois être utilisées au lieu d’ajouter beaucoup de sel. Plusieurs herbes et épices ont même été considérées comme potentiellement bénéfiques pour la santé, mais ne devraient jamais être utilisées comme traitement de première intention à la place des soins médicaux traditionnels. Pour de meilleurs résultats, consommez des herbes et des épices parallèlement à une alimentation saine et en conjonction avec un traitement médical standard.

Les herbes et épices potentiellement bénéfiques comprennent :

• Cannelle
• Curcumine
• Poivre noir
• Gingembre : également bénéfique pendant la chimiothérapie pour réduire les nausées

Poisson gras

La plupart des experts conviennent qu’ajouter du poisson à votre alimentation trois fois par semaine est plus efficace que de prendre un supplément.

Pensez à troquer une portion (ou plus) de viande rouge contre ces poissons gras :

• Saumon
• Thon
• Truite
• Maquereau
• hareng
• Sardines

Café et Thé Vert

Les propriétés du café et du thé vert ont des effets anticancéreux. Le gallate d’épigallocatéchine (EGCG) et l’acide chlorogénique (CGA) sont les propriétés des polyphénols du thé vert et des polyphénols du café qui ont la plupart de ces effets anticancéreux. Par exemple, l’EGCG provoque l’apoptose (mort cellulaire programmée) des cellules cancéreuses.

Il s’agit d’un domaine de recherche émergent. Dans les études en laboratoire et sur les animaux, l’EGCG limite la croissance des cellules cancéreuses du sein. La quantité de café et de thé vert que les gens devraient consommer pour leurs bienfaits anticancéreux n’est pas encore claire, mais si vous appréciez ces boissons et n’êtes pas sensible à la caféine, vous pouvez les déguster avec modération.

Aliments à limiter ou à éviter

Certains aliments ont un impact direct sur votre risque de cancer tandis que d’autres sont liés à la prise de poids, ce qui augmente votre risque de cancer. Cela vaut la peine de revoir cette liste de ce qu’il faut limiter ou carrément éviter.

Viande rouge

Plusieurs études ont suggéré que le type de graisse saturée présent dans la viande rouge et d’autres sous-produits animaux pourrait entraîner le développement du cancer du sein. C’est pourquoi les portions quotidiennes de viande rouge et de viandes transformées (par exemple, hot-dogs, viandes pour le déjeuner) devraient être limitées.Au lieu de cela, construisez votre assiette autour des légumes et considérez la viande comme un plat d’accompagnement, ou faites-la cuire uniquement lors d’occasions spéciales, surtout si vos plats de viande préférés sont cuits à des températures très élevées (comme lors de la friture, du grillage ou du grill). Ces températures élevées peuvent provoquer la formation de sous-produits toxiques appelés produits finaux de glycation avancée (AGE), qui peuvent être cancérigènes.

Sucre et sodas

Bien qu’il ne soit pas prouvé que les édulcorants artificiels (sucralose, aspartame et saccharine) augmentent le risque de cancer, les sodas light dans lesquels ils sont utilisés sont liés à une prise de poids et à une altération de la fonction immunitaire.Évitez les excès de sucre raffiné et les aliments sucrés artificiellement au profit de petites quantités d’édulcorants naturels comme le miel, le sirop d’érable ou la stévia pour éviter vos risques.

Sel

La consommation de niveaux élevés de sel ou la consommation d’aliments conservés par salaison peuvent entraîner un risque accru de cancer de l’estomac, du nasopharynx et de la gorge.L’utilisation modérée de sel dans les aliments apasIl a été démontré que cela provoque le cancer, bien que réduire votre apport global en sodium provenant des aliments transformés et emballés puisse être utile pour réduire le risque général.

Alcool

L’alcool est un cancérigène connu et toute consommation d’alcool doit être modérée ou éliminée pour maintenir votre risque de cancer à un faible niveau.

La plupart des experts recommandent aux survivantes du cancer du sein de s’abstenir de consommer de l’alcool ou de limiter leur consommation à pas plus d’un verre par jour (mieux encore, quelques verres par semaine).