Avec toutes les options de saveurs, d’édulcorants et d’additifs d’aujourd’hui, il peut être facile d’en faire trop avec des créations de café moins saines. Si vous n’aimez pas le café noir, vous pouvez trouver d’autres moyens de rendre votre commande de café plus saine sans sacrifier la saveur.
1. Surcharge de crémiers malsains
Bien que la crème puisse rehausser la saveur, ajouter de la douceur et rafraîchir une tasse de café chaud, toutes les crèmes n’ont pas les mêmes avantages. Selon le type (et la quantité) de crème que vous choisissez, vous pourriez rendre votre café moins sain.
Par exemple, seulement 2 cuillères à soupe de crème aromatisée à la vanille peuvent ajouter 60 calories supplémentaires, 2 grammes de matières grasses et 10 grammes de sucre à votre boisson.
Une option plus saine consisterait à ajouter un peu de lait de soja ou d’avoine nature et non sucré, qui offre toujours une onctuosité sans excès de graisse et de sucre.
2. Abuser du sucre et des édulcorants artificiels
Il existe une infinité d’options pour rehausser la saveur et la douceur du café. Bien que l’ajout d’ingrédients au café puisse rehausser la saveur, il est également facile de le surcharger de sucre ajouté et de calories potentiellement indésirables.
Par exemple, 2 cuillères à soupe de sirop de vanille populaire peuvent apporter 80 calories et 20 grammes de sucre ajouté.Au lieu de cela, coupez votre édulcorant habituel en deux et ajoutez un peu de cannelle moulue pour plus de saveur.
3. Choisir du café de mauvaise qualité ou non biologique
Tous les cafés ne sont pas de même qualité. De nombreux grains de café de qualité inférieure cultivés de manière conventionnelle sont traités avec des pesticides et des produits chimiques synthétiques qui peuvent persister dans votre tasse.La consommation de ces substances au fil du temps peut contribuer à des problèmes de santé.
Pensez à choisir du café biologique de meilleure qualité, étiqueté « USDA Organic » et des grains de café d’origine éthique.
4. Boire trop de caféine et au mauvais moment
La caféine est un stimulant naturel conçu pour augmenter la vigilance et la concentration et stimuler temporairement l’énergie. Cependant, si vous buvez du café toute la journée, vous remarquerez peut-être ses effets persistants sur votre santé mentale et vos habitudes de sommeil.
Selon votre sensibilité à la caféine, boire beaucoup de café peut favoriser la nervosité et accroître les sentiments d’anxiété ou de stress. Certaines personnes trouvent que le boire à jeun, comme avant le petit-déjeuner, peut également entraîner des troubles digestifs ou des reflux acides.
De plus, la caféine peut rester dans votre organisme jusqu’à six à 14 heures après que vous ayez arrêté d’en boire.Si vous buvez du café l’après-midi et avez du mal à vous endormir au coucher, votre boisson de l’après-midi pourrait en être la cause.
Si vous pensez que votre routine de café provoque des effets indésirables, envisagez de l’associer à un repas et de ne pas le boire l’après-midi.
5. Ignorer les exhausteurs de goût naturels
Si vous comptez uniquement sur des édulcorants et des crèmes aromatisées pour améliorer la saveur de votre café, vous passez à côté d’un monde d’options de saveurs naturelles et bénéfiques pour la santé. Des ingrédients de cuisine simples comme la cannelle, la muscade, la poudre de cacao ou une touche d’extrait de vanille peuvent ajouter de la profondeur et de la chaleur à votre tasse sans sucres ajoutés ni ingrédients artificiels.
Ces exhausteurs naturels offrent des saveurs uniques et peuvent offrir des antioxydants et des bienfaits anti-inflammatoires supplémentaires.Ne sous-estimez pas la puissance d’une étagère à épices pour préparer votre café à la fois savoureux et nutritif.
6. Ignorer les compléments sains
Votre café du matin peut être plus qu’un remontant. C’est une autre occasion d’incorporer des ingrédients sains à votre journée.
Par exemple, le café peut être un véhicule pour des poudres de champignons fonctionnelles ou du cacao dont vous ne sauriez peut-être pas quoi faire autrement. Certaines personnes aiment ajouter des peptides de collagène à leur café comme moyen simple de favoriser la santé de la peau et la récupération après l’exercice.
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7. S’appuyer sur le café acheté en magasin
Les boissons au café emballées ou préparées sur commande auprès des chaînes sont pratiques, mais elles ont tendance à contenir des ingrédients qui apportent des calories supplémentaires, des graisses malsaines et du sucre ajouté provenant de sirops et d’agents aromatisants. Parfois, une grande boisson à base de café de spécialité peut apporter plus de calories qu’un repas.
Ces boissons sont un excellent régal occasionnel, mais si vous les buvez régulièrement, elles peuvent rapidement saboter vos objectifs de santé. Faire du café à la maison vous permet de contrôler ce qui entre dans votre tasse.
8. Oublier de rester hydraté
Bien qu’il existe une perception répandue selon laquelle le café déshydrate, ce n’est pas nécessairement vrai. La caféine est un diurétique qui favorise la perte de liquide, ce qui signifie qu’elle vous fait uriner plus souvent, mais le café est principalement constitué d’eau et ne déshydrate pas directement.
Cependant, vous ne devez pas compter sur le café comme principale source d’hydratation. L’eau est essentielle à votre santé globale et soutient de nombreuses fonctions corporelles de base.
9. Utiliser des cafetières ou des dosettes en plastique
Préparer du café dans des machines en plastique ou en utilisant des dosettes à usage unique est pratique, mais cela peut comporter des risques cachés pour la santé. Lorsqu’ils sont exposés à l’eau chaude, certains plastiques peuvent libérer des produits chimiques comme le bisphénol A (BPA) ou des phtalates dans le café en cas d’utilisation répétée.
Ces composés ont été associés à des perturbations hormonales et à d’autres problèmes de santé.Pensez à opter pour des cafetières en acier inoxydable, en verre ou en céramique pour une infusion plus saine et à moindre risque. Non seulement c’est meilleur pour votre corps, mais c’est aussi un choix plus durable pour la planète.
Alternatives saines au café
Il existe de nombreuses alternatives saines si vous essayez de réduire votre consommation de café. En voici quelques-uns à considérer :
- Thé vert: Le thé vert contient moins de caféine que le café par portion. Il est riche en antioxydants comme le gallate d’épigallocatéchine (EGCG), qui favorise la santé du cerveau et du cœur et peut même avoir des propriétés anticancéreuses.
- Matcha: Le Matcha est une forme de thé vert en poudre avec une saveur douce et terreuse et une libération d’énergie plus soutenue grâce à la L-théanine, un acide aminé. La combinaison de L-théanine et de caféine favorise la concentration et l’efficacité.
- Mélanges de café aux herbes: Ces mélanges uniques sont fabriqués à partir d’ingrédients comme la racine de chicorée, le pissenlit et la caroube. Ils ont souvent une saveur terreuse, ne contiennent pas de caféine et peuvent offrir des bienfaits anti-inflammatoires et intestinaux.
- Boissons fonctionnelles aux champignons: Ces boissons sont préparées avec des champignons comme la crinière de lion, le chaga ou le reishi et peuvent aider à soutenir les fonctions cérébrales, l’immunité et la résilience au stress.
- Lait doré : Également appelé latte au curcuma, il s’agit d’un mélange réchauffant de curcuma anti-inflammatoire, d’épices et de lait (ou lait végétal). Le curcuma contient le composé actif curcumine, qui est responsable de bon nombre de ses bienfaits pour la santé. Pour stimuler l’absorption de la curcumine, ajoutez une pincée de poivre noir.
- Yerba mate : Également appelé thé du Paraguay, il s’agit d’un thé sud-américain contenant de la caféine naturelle et une saveur robuste. Certaines personnes aiment le fait qu’il fournisse un regain d’énergie équilibré sans les tracas du café.
- Thé Chaï: Le Chai est un thé noir épicé contenant de la caféine et des épices comme la cannelle et le gingembre qui soutiennent la digestion et la circulation.
