Points clés à retenir
Les noix de macadamia peuvent améliorer la santé cardiaque en réduisant le taux de mauvais cholestérol.
Manger des noix de macadamia peut aider à perdre du poids car elles contiennent beaucoup de protéines et de fibres.
En manger seulement une ou deux poignées par jour devrait vous aider à profiter de ces bienfaits.
Les noix de macadamia offrent une myriade d’avantages pour la santé, allant de l’amélioration de la santé cardiaque à la perte de poids en passant par la réduction du risque de diabète et de cancer. Ces noix au goût riche et beurré sont une bonne source de fibres, de protéines, de vitamines, de minéraux et de graisses saines.
1. Améliore la santé cardiaque
Les niveaux élevés de graisses monoinsaturées (bonnes graisses) contenues dans les noix de macadamia aident à réguler le cholestérol et à réduire le risque de maladie cardiaque.
Dans une étude, les personnes ayant un taux de cholestérol élevé qui suivaient un régime riche en noix de macadamia ont réduit leur taux de mauvais cholestérol de la même manière que celles suivant un régime recommandé par l’American Heart Association.
2. Réduit le risque de diabète
Les noix de macadamia sont faibles en glucides et riches en fibres, ce qui peut aider à équilibrer la glycémie. Certaines recherches suggèrent qu’une alimentation riche en acides gras monoinsaturés peut réduire le risque de diabète de type 2. Une revue d’études a révélé que les fruits à coque, comme les noix de macadamia, peuvent améliorer le contrôle glycémique chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
3. Favorise la perte de poids
Bien qu’elles soient riches en calories, les noix de macadamia peuvent favoriser la gestion du poids. Cela pourrait être dû à des quantités élevées de protéines et de fibres, qui ont tendance à être rassasiantes.
Une étude plus ancienne a révélé que les personnes qui incluaient des noix de macadamia dans leur alimentation pendant trois semaines connaissaient une légère perte de poids et une réduction de leur indice de masse corporelle (IMC).
4. Réduit le risque de cancer
Les noix de macadamia sont riches en fibres et agissent comme un prébiotique qui favorise la santé intestinale.Un intestin sain et doté de bonnes bactéries facilite la digestion et peut prévenir diverses maladies.
5. Améliore la santé cérébrale
Les tocotriénols et les graisses monoinsaturées contenues dans les noix de macadamia peuvent protéger le cerveau. La recherche suggère que manger plus de noix pourrait ralentir le déclin cognitif chez les personnes âgées.
Répartition nutritionnelle des noix de macadamia
Une seule once de noix de macadamia contient les nutriments suivants :
- Calories: 204
- Graisse: 23 grammes (g)
- Protéine: 2g
- Glucides: 4g
- Fibre: 3g
- Manganèse: 1,2 milligrammes (mg)
- Fer: 1,1mg
- Vitamine B6: 0,08 mg
- Magnésium: 37mg
- Cuivre: 0,2mg
- Thiamine: 0,34mg
- Calcium: 24 mg
Bien que les noix de macadamia contiennent beaucoup de graisses, environ 80 % sont des graisses monoinsaturées, qui offrent de nombreux avantages pour la santé.
D’où viennent les noix de macadamia ?
Les noix de macadamia sont originaires d’Australie, mais la majeure partie de la production commerciale a lieu à Hawaï.Les noix poussent sur des noix de macadamia, qui sont des arbres à feuilles persistantes de taille moyenne. Un seul arbre produit environ 65 livres de noix chaque année.
L’une des raisons pour lesquelles les noix de macadamia sont si chères est le processus de récolte. Dans de nombreux cas, il faut quatre à cinq ans aux arbres pour commencer à produire des noix et 12 à 15 ans pour atteindre leur pleine maturité.
Considérations avant d’ajouter des noix de macadamia à votre alimentation
Toutes les noix de macadamia ne sont pas des choix sains. Par exemple, les noix enrobées de chocolat peuvent être chargées de sucre ajouté, ce qui peut contrebalancer les bienfaits pour la santé.
Les personnes allergiques aux noix de macadamia ne devraient pas en consommer.Dans certains cas, les réactions peuvent être graves et provoquer une maladie potentiellement mortelle appelée anaphylaxie.
Les noix de macadamia entières peuvent ne pas convenir aux personnes âgées et aux jeunes enfants qui ont des difficultés à avaler. De plus, les noix de macadamia peuvent être toxiques pour les chiens. Si vous possédez un animal de compagnie, gardez ces noix hors de portée de votre chien.
