La cuisine de rue est l’une des choses les plus excitantes chaque fois que nous y allons, même lorsque nous sommes à l’étranger. La cuisine de rue est aussi l’un des sauveurs de la vie, lorsque vous êtes affamé et que vous n’avez pas apporté beaucoup d’argent pour dîner. C’est une bonne compagnie, surtout quand nous traînons. Et lorsque vous avez la chance de visiter le Moyen-Orient, il y a un aliment de rue à ne pas manquer appelé falafel.
Le falafel est essentiellement une boule, un beignet ou une galette frits à base de pois chiches moulus, de fèves ou les deux. Et derrière cette délicieuse cuisine de rue, il y a des avantages pour la santé que vous obtenez si vous en consommez. Voici 20 bienfaits cachés du falafel pour la santé, voyons-les ci-dessous !
Qu’est-ce que le Falafel ?
Le falafel est une boule, un beignet ou une galette frits à base de pois chiches moulus, de fèves ou les deux. Il pourrait être servi juste cela ou combiné dans un sandwich. Falafel, il est couramment servi dans un pita, qui fait office de poche, ou enveloppé dans un pain plat appelé taboon. Les boulettes de falafel sont servies avec des salades, des légumes marinés, de la sauce piquante et arrosées de sauces à base de tahini. Les boulettes de falafel peuvent également être consommées seules en collation ou servies dans le cadre d’un meze (assortiment d’amuse-gueules).
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Quels sont les bienfaits du Falafel sur la santé ?
Falafel est largement connu au Moyen-Orient, et les gens là-bas croient que vous obtiendrez des avantages pour la santé lorsque vous consommerez ce plat. Voici ces avantages pour la santé.
1. Remplissage rapide
En consommant ce plat, vous obtiendrez 1 393 kJ supplémentaires ou la même chose que 333 kcal. C’est une bonne chose pour ceux qui aiment se promener et qui ont besoin de quelque chose à grignoter tout au long du chemin. Vous pouvez toujours profiter de votre journée sans entendre votre ventre grogner pour de la nourriture !
2. Source de protéines
Ce petit plat spongieux contient 13,31 grammes de protéines, ce qui est une bonne chose pour ceux qui sont sensibles aux protéines. Vous pouvez toujours manger des protéines de manière économique, et bien sûr de manière délicieuse. Mélangez-le avec vos légumes préférés et ce sera un bon plat à déguster !
3. Bonne vue
Comme ce plat contient de la vitamine A, c’est une bonne source pour votre vue. La vitamine A fournit une riche source de vitamines oculaires pour la dégénérescence maculaire et les cataractes. Cette vitamine aidera votre vue lorsque vous êtes dans un environnement peu éclairé.
4. Source de vitamine B
La vitamine B est connue comme un booster pour que nous restions sous tension, et cette collation l’a. Avec différents types de vitamine B à l’intérieur, cela nous aidera à rester stimulés toute la journée. Pas besoin de boire un booster d’énergie instantané lorsque vous l’avez dans la main !
5. Des os solides
Comme il contient du calcium, le falafel est idéal pour construire et maintenir des os solides. C’est aussi une bonne nouvelle pour les végétaliens. Vous avez maintenant votre propre source de calcium de manière végétalienne ! Le calcium est également bon pour nous protéger du cancer, du diabète et de l’hypertension artérielle.
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6. Circulation sanguine saine
Falafel contient étonnamment du fer, qui aidera notre corps à avoir une bonne circulation sanguine. Et bien sûr, cela nous aidera à rester à l’écart de toute maladie liée au sang. C’est une collation savoureuse et saine pour tout le monde!
7. Soulager le stress
Besoin de sortir d’une dure journée ? Falafel sera une bonne compagnie pour évacuer le stress, car il contient du magnésium. Les chercheurs ont découvert que le magnésium est capable de soulager certains muscles et nerfs tendus. Égayez votre journée avec cette collation moelleuse!
8. De bons poumons
Le manganèse est connu pour soutenir vos poumons et votre santé respiratoire. Et vous pouvez le trouver dans le falafel. C’est aussi une bonne collation pour vos enfants. Alors bon appétit et dites adieu aux éventuels problèmes respiratoires !
9. Détox amusante pour le corps
Falafel contient beaucoup de bonnes choses pour notre corps, et une autre bonne chose à l’intérieur est le phosphore. C’est formidable d’aider notre corps à éliminer les mauvais éléments par l’excrétion et la sécrétion.
10. Système nerveux sain
En consommant du falafel, vous gagnerez suffisamment de potassium dont votre corps a besoin. Le potassium est bon pour améliorer votre système nerveux en raison du potassium contenu à l’intérieur. Cela aidera vos muscles à mieux performer sans se fatiguer facilement.
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11. Équilibre les fluides corporels
Notre corps a besoin d’une bonne quantité de sodium pour équilibrer le liquide corporel à l’intérieur. Et en consommant des falafels, vous obtiendrez la bonne quantité de sodium dont votre corps a besoin. Surtout dans un endroit aussi chaud et humide que le Moyen-Orient, cette collation est la bonne.
12. Augmente l’immunité
Comme le falafel contient du zinc, c’est un bien pour augmenter notre immunité. Cette collation apporte vraiment de bonnes choses à notre corps. Et en plus, vous pouvez en profiter avec votre bien-aimé !
13. Source de fibres
La fibre est l’une des bonnes choses dont nous avons besoin dans notre corps. Il aide notre corps à mieux digérer les aliments. Et en mangeant cette collation, vous obtiendrez la bonne quantité de fibres dont votre corps a besoin !
14. Source de graisse saine
Lorsque vous appréciez cette collation avec pita, elle contient les graisses saines dont votre corps a besoin. Pas besoin de s’inquiéter des mauvaises graisses, il s’agit de graisses saines. Vous pouvez profiter de cette nourriture saine quand et où que vous soyez !
15. Sans sucre
Pour vous qui êtes maintenant aux prises avec un problème sucré, vous n’avez pas à vous inquiéter lorsque vous mangez cette collation. Parce que le falafel s’est avéré ne contenir aucun sucre. Ainsi, vous pouvez maintenant profiter de votre temps de collation en toute simplicité !
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16. Évitez le cancer du sein
Pour les filles, le cancer du sein est l’une des maladies mortelles et maintenant vous n’avez plus à vous inquiéter. Falafel aux pois chiches peut aider à prévenir les cellules cancéreuses du sein et les bouffées de chaleur post-ménopause. De plus, il protège votre corps contre l’ostéoporose. Comme il contient les antioxydants appelés saponines que vous pouvez trouver dans les pois chiches !
17. Abaisse le cholestérol
Les fibres ne sont pas seulement bonnes pour votre ventre, elles sont également bonnes pour réduire la quantité de cholestérol dans votre corps. Consommez-le quotidiennement de manière appropriée et vous pourrez dire adieu au cholestérol !
18. Une bonne alimentation
Puisqu’il contient principalement des fibres et pas de mauvaises graisses, c’est un régime parfait pour ceux qui ont besoin de perdre du poids. Mettez-le dans votre sandwich et ce sera un déjeuner parfait pour vous à l’école ou au travail !
19. Coeur sain
Comme vous obtiendrez une circulation sanguine saine en consommant du falafel, cela vous apportera un autre avantage car vous obtiendrez également un cœur propre et sain. Vous n’avez pas à vous inquiéter lorsque vous mangez ce plat, car vous aurez la garantie d’avoir un cœur en bonne santé !
20. Le régime parfait des végétariens
Comme ceux qui ne mangent pas de viande, vous pouvez toujours obtenir des protéines avec le falafel. Comme mentionné ci-dessus, cet aliment contient une bonne quantité de protéines, c’est juste un régime parfait pour les végétaliens !
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Même si le falafel apporte de bonnes choses à notre corps, vous devez noter que le fait qu’il soit frit contient aussi quelque chose de mauvais. Comme la quantité d’huile contenue à l’intérieur, cela affectera également votre santé si vous en mangez trop. Vous pouvez le transformer en un cuit au four, ou simplement le manger normalement et pas trop.
Voilà donc environ 20 bienfaits cachés des falafels pour la santé, j’espère que ces informations vous seront utiles !
