Aimez-vous cuisiner? Ces deux plantes ont peut-être déjà familiarisé les gens du monde entier avec leurs bienfaits pour la cuisine. Que vous aimiez cuisiner ou non, vous devez en avoir déjà entendu parler, même pour une fois. Oui, ce sont la citronnelle et le pandan. Tous deux sont familiers avec la cuisine, tout comme les bienfaits du gingembre sauvage sur la santé .
Alors, découvrons les bienfaits pour la santé de la citronnelle et des feuilles de pandan !
Citronnelle
La citronnelle vient de la famille des graminées qui vit généralement dans les îles tropicales telles que l’Australie, l’Asie et l’Afrique. Son genre est Cymbopogon et il a de nombreuses espèces, l’une d’entre elles est Cymbopogon schoenanthus . En Inde, la plante est familière à utiliser comme herbe médicinale, tandis que dans d’autres pays asiatiques, elle est réputée comme herbe culinaire. Cependant, avec sa nutrition, la plante peut également être utilisée non seulement pour la cuisine, tout comme les bienfaits de l’herbe d’orge, de l’agropyre et de la luzerne .
Qu’est-ce qui rend la citronnelle si bénéfique à consommer ? Trouvons d’abord son contenu !
Contenu nutritionnel de la citronnelle
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Pour une portion de 0,5 tasse de cru haché ( 34 g) | |
| Calories 35 | Calories provenant des lipides 0 ( 0 %) |
| % Valeur quotidienne * | |
| Lipides totaux 0 g | – |
| Sodium 0 mg | 0% |
| Potassium 240mg _ | – |
| Glucides 8 g | – |
| Glucides nets 8 g | – |
| Fibre 0 g | 0% |
| Protéine 1g _ | |
| Vitamines et mineraux | |
| Vitamine A 0 μg | 0% |
| Vitamine C 0mg | 0% |
| Calcium 20 mg | 3% |
| Fer 1,2 mg | 15% |
| Les acides gras | |
| Acides aminés | |
| * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories, de sorte que vos valeurs peuvent changer en fonction de vos besoins caloriques. | |
Une fois que vous savez quels sont les minéraux contenus dans la citronnelle, vous voudrez peut-être connaître ses utilisations.
Avantages pour la santé de la citronnelle
D’après de nombreuses études, la citronnelle est connue pour avoir de nombreux bienfaits pour notre organisme. Ce qui pourrait être intéressant, c’est que nous ne réalisons pas que nous consommons la plante tous les jours puisque nous avons généralement toujours la plante indirectement dans notre alimentation. Alors, voici les avantages pour la santé de la citronnelle :
1. Prévenir la gastrite
Si vous avez un acide gastrique élevé dans l’estomac qui peut être la raison pour laquelle vous souffrez de gastrite, vous devez essayer de boire du thé à la citronnelle. Le thé vous procurera une sensation de détente et réduira le cas de gastrite et la sensation de nausée qui pourrait vous arriver.
2. Prévenir l’hypertension artérielle
La citronnelle peut aider à réduire l’hypertension artérielle car elle contient du potassium qui peut être utilisé pour favoriser la diurèse et également faciliter la circulation sanguine. Boire régulièrement du thé à la citronnelle peut vous aider à contrôler votre tension artérielle.
3. Réduire le mauvais cholestérol
La citronnelle a un caractère anti-cholestérol qui lui permet de réduire le LDL ou le mauvais cholestérol dans le corps. Un faible taux de mauvais cholestérol est bon pour prévenir l’athérosclérose.
4. Désintoxication
Vous pourriez avoir envie de faire pipi plus fréquemment si vous ne consommez que de la citronnelle. En fait, c’est ainsi que la plante aide votre corps à éliminer les substances toxiques présentes dans votre corps, tout comme les bienfaits pour la santé du thé aux fleurs de cerisier .
5. Caractère antiseptique
Parfois, notre estomac ne se sent pas bien à cause du virus, des bactéries, des champignons, des vers et ainsi de suite d’autres micro-organismes. Consommer de la citronnelle aidera votre corps à être en bonne santé pour toutes ces choses.
6. Traiter l’anémie
L’anémie peut être causée par le manque de fer dans le corps. Traiter l’anémie en consommant de la citronnelle qui contient du fer sera le meilleur moyen autre que de consommer des médicaments chimiques.
7. Traiter les douleurs menstruelles pour les femmes
De nombreuses personnes profitent des avantages de la citronnelle pour réduire les douleurs menstruelles et leurs effets sur les nausées.
8. Résoudre les problèmes respiratoires
La citronnelle peut résoudre les problèmes respiratoires car elle contient une huile essentielle qui peut procurer un effet relaxant aux voies respiratoires.
9. Prévenir le cancer
De nombreuses études ont prouvé que la citronnelle peut prévenir le cancer en arrêtant le développement de cellules brisées et endommagées sans briser la cellule saine. C’est la substance citrale qui est connue pour être une substance anticancéreuse.
10. Prévenir le diabète
La production d’insuline est localisée dans le pancréas. Plus un pancréas est sain, plus il peut faire baisser le taux de sucre dans le sang. Et, vous pouvez nettoyer votre pancréas des graisses et des toxines en consommant de la citronnelle.
11. Traiter les troubles digestifs
Les Asiatiques utilisent la citronnelle pour traiter de nombreux troubles digestifs tels que les maux d’estomac et pour libérer les gaz de l’estomac en faisant du jus de citronnelle ou du thé à la citronnelle. Il existe de nombreux autres troubles de la digestion qui peuvent être traités en consommant de la citronnelle.
12. Gardez une peau saine et belle
Le domaine des cosmétiques utilise la citronnelle comme matériau depuis qu’il est prouvé qu’elle traite l’acné et rafraîchit le visage.
Feuilles de pandanus
Nous savons déjà que la citronnelle a de nombreux avantages et il en va de même pour les feuilles de pandan. La plante qui a un arôme doux et agréable vient du genre Pandanus (pin à vis) et l’une des espèces est Pandanus amarylifolius . Il est largement utilisé en Asie comme arôme pour les ustensiles de cuisine, en particulier en Asie du Sud et du Sud-Est.
L’utilisation de feuilles de pandan n’est peut-être pas le matériau principal puisque les gens n’ont besoin que de son arôme sur la nourriture. Mais que se passe-t-il s’ils réalisent que la plante contient de nombreux éléments nutritionnels ?
Contenu nutritionnel des feuilles de pandan
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Pour une portion de 1 cuillère à soupe ( 20 g) | |
| Calories 59 | Calories provenant des graisses 9 ( 15,3 %) |
| % Valeur quotidienne * | |
| Lipides totaux 1 g | – |
| Acides gras saturés 1 g | – |
| Sodium 19 mg | 1% |
| Glucides 12 g | – |
| Glucides nets 12 g | – |
| Sucre 10g _ | – |
| Fibre 0 g | 0% |
| Protéine 0 g | |
| Vitamines et mineraux | |
| Vitamine A UI 0 UI | – |
| Vitamine C 0mg | 0% |
| Calcium 0mg _ | 0% |
| Fer 0mg _ | 0% |
| Les acides gras | |
| Acides aminés | |
| * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories, de sorte que vos valeurs peuvent changer en fonction de vos besoins caloriques. | |
Nous savons déjà ce que contiennent les feuilles de pandan qui sont utilisées pour prouver ses bienfaits.
Avantages pour la santé des feuilles de pandan
Il existe de nombreux avantages que nous pouvons obtenir en consommant des feuilles de pandan comme arôme sur notre nourriture et d’autres utilisations telles que :
1. Réduire la fièvre
En usage traditionnel, les gens utilisent les feuilles de pandan pour réduire la fièvre en prenant son extraction.
2. Soulager les flatulences et l’indigestion
De nombreuses personnes utilisent l’extraction des feuilles de pandan pour traiter les problèmes digestifs et certaines maladies comme les flatulences.
3. Utiliser comme cardio-tonique
L’une des utilisations locales que l’on peut tirer des feuilles de pandan est qu’elle peut être utilisée comme cardio-tonique, en profitant des bienfaits pour la santé des feuilles de pandan bouillies .
Autres avantages pour la santé des feuilles de citronnelle et de pandan :
4. Traiter les pellicules
5. Guérir les crampes d’estomac
6. Retrouver votre appétit
7. Neutraliser la toxine et le poison
Dieu nous a fourni tout dans ce monde avec ses propres avantages. C’est notre choix de le prendre ou non. Vous pouvez également essayer d’utiliser les avantages pour la santé de boire du thé à la rose rouge . Nous espérons que cet article vous sera utile. Soyez en bonne santé et heureux.
