Découvrez les 16 avantages pour la santé de la consommation de pommes et les effets secondaires.
Les bienfaits des pommes pour la santé sont importants puisque ce fruit fournit différents types de vitamines.
Ceux du groupe C sont plus nombreux, avec une moyenne de 3,3 mg aux 100 g, mais derrière eux, il y en a bien d’autres : vitamines B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12), E, et provitamine A .
Saviez-vous que seule la peau de la pomme est concentrée en vitamines ? il en contient 4 à 6 fois plus que la pulpe du fruit.
Ensuite, il faut bien le nettoyer et il faut profiter de chaque nutriment.
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Caractéristiques de la pomme
La pomme est de forme ronde. Le sommet a une dépression (près de l’endroit où la tige se connecte).
Certaines variétés de pommes sont presque complètement rondes, tandis que d’autres types sont étroites vers le bas et plus fines vers le haut.
Les pommes peuvent être de plusieurs couleurs différentes, généralement rouges ou vertes.
Cependant, il existe aussi des pommes jaunes et bicolores. La chair du fruit est ivoire ou blanche.
Qu’est-ce que la pomme ?
La pomme est un fruit comestible au goût aigre-doux, aux propriétés astringentes selon la variété.
D’un point de vue botanique, c’est un fruit complexe.
Il est produit par les pommiers, arbres du genre Malus, en Europe, c’est le plus consommé des fruits cultivés et le troisième au monde.
Les principaux types de pommes sont tous issus de la pomme domestique ou pommier commun à l’espèce Malus Domestica, qui compte quelque 20 000 variétés et cultivars dans le monde, symbolisant souvent le péché originel ou l’acte sexuel.
Valeurs nutritionnelles des pommes
Selon la base de données nationale sur les nutriments de l’USDA, les pommes contiennent de nombreux nutriments, vitamines et minéraux essentiels.
Ils sont exempts de gras, de sodium et de cholestérol.
Les antioxydants, le potassium, les fibres alimentaires riches, la vitamine C et certaines vitamines B (niacine, vitamine B6) sont responsables de la longue liste des bienfaits pour la santé attribués aux pommes.
Les autres nutriments importants de la pomme sont le calcium, la vitamine K, le fer, le cuivre, le phosphore et le magnésium.
Ensuite, nous détaillerons les bienfaits pour la santé de la consommation de pomme :
Bienfaits santé de la pomme
1.- Une bonne source de potassium
Tout d’abord, la pomme contient 86,5 g d’eau pour 100 g et le liquide lui-même contient de nombreux minéraux et oligo-éléments.
En tête de liste des minéraux, le potassium (123mg/100g) offre un effet diurétique et, associé à la vitamine C, une bonne dose d’énergie pour tenir toute la journée.
Egalement présents en petite quantité, d’autres minéraux (phosphore, calcium, magnésium et sodium) ont des fonctions diverses, bonnes pour les os, pour l’activation des hormones, et de nombreux oligo-éléments (zinc, manganèse, cuivre, fer, fluor, sélénium… ), présents à l’état de traces, ils sont indispensables au fonctionnement de vos cellules.
2.- Source d’alimentation
Les pommes sont une excellente source de super énergie. C’est la raison pour laquelle les experts suggèrent de manger une pomme avant votre séance d’entraînement.
La quercétine et les antioxydants garantissent que le corps reçoit un apport adéquat d’oxygène grâce à une meilleure circulation sanguine.
Ceci est idéal pour les personnes qui font des séances d’entraînement et des programmes d’exercices.
3.- Améliore les conditions de la peau
La pomme est connue pour rajeunir les cellules de la peau, augmenter la production de collagène et garder la peau douce et hydratée.
Boire un verre de jus de pomme frais protège la peau de toutes sortes d’inflammations, d’irritations et de problèmes de peau similaires.
Les réserves d’acide ascorbique présentes dans la pomme aident à la formation de collagène, qui offre une gamme d’avantages pour la peau.
4.- Le fruit idéal pour le régime
Peu calorique (44,6 kcal/100 g), la pomme peut être consommée régulièrement et aider à contrôler ou perdre du poids, si vous êtes au régime.
Certes, ce fruit contient beaucoup de glucides (10 g/100 g), mais l’organisme les digère lentement et étanche la faim à la longue.
On utilise également la pomme pour son effet diurétique car elle favorise l’élimination des déchets par l’urine, grâce à sa richesse en eau et en potassium.
5-. Les pommes préviennent les hémorroïdes
Les hémorroïdes surviennent lorsque les veines du canal anal gonflent.
Cette condition peut être extrêmement douloureuse et causer une pression sur les régions pelvienne et rectale.
Manger des fibres est le moyen le plus simple de traiter les veines anales enflammées, et étant chargées de fibres alimentaires, les pommes sont la solution parfaite.
6.- Il fonctionne comme un détoxifiant
Le maintien de la santé du foie est essentiel car il est responsable de l’élimination des toxines de votre corps.
Vous pouvez opter pour des régimes détox, donc, dans ce cas, consommer du jus de pomme peut devenir une alternative saine.
7.- Prévient les cataractes
De nombreuses études ont conclu qu’une alimentation enrichie en antioxydants peut prévenir les cataractes.
Manger des pommes peut aider à réduire le développement des cataractes.
8.- Aide au transit intestinal
Parce qu’elle est riche en fibres, la pomme aide l’intestin à bien fonctionner.
Il est efficace pour prévenir les troubles de la circulation, à la fois la constipation et les problèmes de diarrhée.
Ses fibres contiennent des substances pectiques largement solubles comme la pectine, mais aussi la cellulose et les lignines.
9.- Soins capillaires
L’application de jus de pomme sur le cuir chevelu prévient les pellicules.
Laver les cheveux et enfin les rincer avec du jus de pomme leur donne un aspect brillant et sain.
Il agit également comme un bon conditionneur
10.- Empêche les calculs biliaires
La riche source de pectine dans les pommes aide à contrôler l’excès de cholestérol dans le corps, dont la solidification conduit à des calculs biliaires.
11.- Riche source de vitamine C
Une grosse pomme fournit environ 17 % de l’apport quotidien recommandé en vitamine C. Cette vitamine essentielle aide à renforcer l’immunité contre les infections et les maladies.
12.- Abaisser le taux de cholestérol
Les fibres solubles présentes dans les pommes aident à réduire le taux de cholestérol dans le corps, ce qui en fait un puissant mécanisme de défense contre les maladies cardiovasculaires.
Manger des pommes tous les jours produit une diminution drastique du (mauvais) cholestérol LDL et une légère augmentation du (bon) cholestérol HDL en seulement trois mois.
La plupart des recherches portent sur la peau et la viande des pommes. Cependant, le jus de pomme peut avoir des effets bénéfiques sur le déclin mental lié à l’âge.
Dans les études animales, le concentré de jus a réduit les espèces réactives de l’oxygène (ROS) nocives dans les tissus cérébraux et a minimisé le déclin mental.
Le jus de pomme peut aider à préserver l’acétylcholine, un neurotransmetteur qui peut diminuer avec l’âge. De faibles niveaux d’acétylcholine sont liés à la maladie d’Alzheimer.
14.- Contrôle de la glycémie et du diabète de type 2
Il existe des preuves que manger des pommes peut aider à réduire le taux de sucre dans le sang et à protéger contre le diabète.
Cela a du sens compte tenu de la teneur en fibres, mais il a été démontré que les pommes (probablement en raison des fibres) aident à réduire le taux de sucre dans le sang.
Certains des antioxydants contenus dans les pommes semblent également capables de ralentir la digestion des sucres, de sorte qu’ils sont absorbés plus lentement.
15.- Améliore la santé des os
Les scientifiques ont étudié l’influence des pommes sur la santé des os. Différents repas ont été servis aux participants.
Certains d’entre eux ont reçu une assiette contenant des pommes, d’autres ont reçu un dîner avec de la compote de pommes et le groupe restant n’a reçu aucun produit à base de pommes.
Que s’est-il avéré être? les participants qui avaient mangé des pommes avaient plus de calcium dans leur corps que ceux qui n’en avaient pas consommé.
Le calcium joue un rôle important dans le bien-être d’os solides et sains.
Les scientifiques ont expliqué les résultats par le fait que les pommes contiennent des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Avec cela, le fruit contribue à une meilleure densité osseuse et à la solidité des os.
16.- Bon pour la santé bucco-dentaire
Si une pomme est consommée, la production de salive dans la bouche est stimulée.
Cela aide à réduire la présence de bactéries qui causent des caries et d’autres problèmes d’hygiène bucco-dentaire.
Effets secondaires de la pomme
Cependant, ils peuvent causer des problèmes aux personnes atteintes du syndrome du côlon irritable, car les pommes contiennent des FODMAP, des glucides connus pour perturber le système digestif.
Les pommes contiennent également du fructose, ce qui peut être problématique pour les personnes intolérantes au fructose.
Peut-on manger la pomme avec ou sans la peau ?
La pomme, bien lavée, se mange avec la peau car elle contient beaucoup de vitamine C. Idem si vous la faites cuire au four.
Cependant, les vitamines disparaîtront en partie (25 à 30%).
Si vous préférez manger la pomme sans peau, il faut la peler et la couper en morceaux, en veillant à retirer le trognon qui contient les pépins.
Vous pouvez ensuite consommer votre fruit seul ou l’ajouter à une salade de fruits frais ( raisins , kiwis , clémentines, ananas
Mode de consommation de la pomme
La pomme a l’avantage d’être préparée avec de nombreuses autres saveurs. Si vous voulez vous en tenir au sucré, le choix est large.
Il peut être préparé cuit, avec une pointe de cannelle, au four avec ou sans beurre et sucre, poêlé avec une noisette de beurre et un peu de sucre, en gâteau avec, éventuellement, de la crème pâtissière et de la cassonade, en gâteau ou cru, en morceaux.
Intégrée à un plat salé, la pomme est souvent utilisée en garniture : elle se marie bien avec du boudin noir, en ragoût, ou en morceaux cuits au four (ou du pain).
Vous pouvez aussi le mettre en brochettes avec des crevettes ou de la lotte et faire cuire le tout au four.
Les autres nutriments importants de la pomme sont le calcium, la vitamine K, le fer, le cuivre, le phosphore et le magnésium.
