Quiconque aime la nourriture épicée connaîtra le coup de fouet que le poivre de Cayenne peut donner à ses repas, mais moins seront conscients des nombreux avantages potentiels pour la santé que ce petit bijou épicé peut conférer.
En plus de son utilisation familière en cuisine, il est disponible sous forme de capsules et de crème et est utilisé pour une grande variété d’utilisations thérapeutiques allant des troubles digestifs au soulagement de la douleur.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Le piment de Cayenne contient une excellente nutrition, notamment des vitamines C, E, K et B6. Il contient également des niveaux élevés de potassium, de manganèse et de flavonoïdes avec des capacités antioxydantes très puissantes.
Peut-être plus important encore, les piments de Cayenne contiennent un produit chimique appelé capsaïcine qui a la capacité de soulager la douleur lorsqu’il est appliqué par voie topique et a des applications potentielles pour les maux de tête, les migraines, l’arthrite et la névralgie.
LES BIENFAITS DU POIVRE DE CAYENNE SUR LA SANTÉ
Allons-y et examinons plus en détail les nombreux avantages pour la santé que le poivre de Cayenne peut conférer.
1. AIDE DIGESTIVE
Il peut sembler étrange à première vue qu’un piment épicé puisse avoir des effets très positifs sur le système digestif, mais il a vraiment la capacité de traiter une gamme de troubles digestifs.
Il stimule la production de salive qui est vitale pour une bonne digestion tout en stimulant le flux d’enzymes digestives qui aident votre corps à décomposer les aliments plus efficacement. Fondamentalement, le poivre de Cayenne peut aider à soulager les brûlures d’estomac, l’indigestion et à soulager les douleurs à l’estomac et les ballonnements.
2. SOULAGEMENT DE LA MIGRAINE
En ce qui concerne le soulagement de la douleur, les piments de Cayenne ont un énorme potentiel. La chaleur qu’ils produisent peut stimuler les réponses à la douleur dans d’autres parties du corps, ce qui signifie que le cerveau accorde moins d’attention à la douleur causée par votre migraine ou votre mal de tête. Il s’agit essentiellement d’un tour de passe-passe que vous jouez sur votre cerveau, ce qui entraîne un soulagement bien nécessaire de la migraine.
3. SOULAGEMENT DES DOULEURS ARTICULAIRES ET NERVEUSES
La capacité de soulagement de la douleur du poivre de Cayenne ne se limite pas aux maux de tête et à la migraine. La même chose s’applique à d’autres formes de douleur causées par des conditions telles que l’arthrite et la névralgie.
Lorsqu’il est appliqué localement, il aide à réduire le niveau d’un produit chimique responsable de l’envoi de messages de douleur au cerveau connu sous le nom de substance P. Les messages de douleur de cette substance signifient que les messages de douleur n’atteignent pas le cerveau, ce qui entraîne un soulagement significatif de la douleur.
Plusieurs études prometteuses ont démontré l’incroyable capacité du poivre de Cayenne à réduire la douleur suite à des interventions chirurgicales extrêmement douloureuses comme les mastectomies et les amputations. Le poivre de Cayenne peut également aider à soulager la douleur causée par la névralgie diabétique, l’arthrite, la fibromyalgie et les rhumatismes.
4. DÉSINTOXICATION
Nous connaissons tous maintenant la nécessité de détoxifier le corps et d’éliminer les toxines nocives du système. Le poivre de Cayenne aide au processus de détoxification en stimulant la circulation et en ouvrant les capillaires.
Il aide également à éliminer l’excès d’acidité et à réguler le taux de sucre dans le sang. Le poivre de Cayenne aide à lier les toxines entre elles et facilite leur élimination de l’organisme.
5. POUR LES ULCÈRES ET LES IRRITATIONS DE L’ESTOMAC
Le poivre de Cayenne possède d’excellentes capacités anti-irritantes naturelles, ce qui lui donne le potentiel de traiter de nombreuses irritations internes, notamment les ulcères d’estomac, les maux d’estomac, la toux et la diarrhée.
Malgré la croyance traditionnelle selon laquelle le poivre de Cayenne pourrait irriter l’estomac, la recherche a indiqué que le contraire est vrai. Selon les recherches, la capsaïcine présente dans les piments de Cayenne ne contribue pas aux ulcères mais aide en fait à les guérir.
6. POUR LES CAILLOTS SANGUINS
Les piments de Cayenne contiennent des composés qui aident à stimuler l’ activité fibrinolytique , ce qui peut aider à prévenir les caillots sanguins dangereux. Il aide à dilater les artères, ce qui améliore la circulation sanguine et peut aider à prévenir les crises cardiaques et la coagulation.
7. POUR LE PSORIASIS
Le psoriasis est une affection cutanée chronique courante qui se caractérise par des plaques de peau squameuses. Cela est dû au fait que les cellules de la peau se répliquent à un rythme excessif, ce qui entraîne la production d’une trop grande quantité de peau.
Plusieurs études ont montré que la crème de capsaïcine appliquée par voie topique peut être un traitement très efficace contre le psoriasis. Une étude clinique portant sur 44 participants sur une période de 6 semaines a montré qu’elle entraînait une réduction significative de la desquamation.
Une étude à plus grande échelle réalisée sur 197 patients atteints de psoriasis a révélé que lorsqu’elle était appliquée 4 fois par jour pendant 6 semaines, elle entraînait une diminution significative des rougeurs, des démangeaisons et des desquamations. (2)
8. POUR PERDRE DU POIDS
Je soupçonne que vous roulez des yeux maintenant. C’est parti… encore une autre aide naturelle à la perte de poids.
Cependant, des études ont en fait montré que lorsque le poivre de Cayenne est consommé au petit-déjeuner, il provoque une réduction significative de l’appétit, ce qui signifie que vous êtes susceptible de manger moins tout au long de la journée. Cela aide également à augmenter le taux métabolique, ce qui signifie que vous brûlerez plus de calories.
9. POUR LE RHUME ET LA GRIPPE
Le piment de Cayenne regorge d’antioxydants comme les flavonoïdes et le bêta-carotène. Ces antioxydants naturels ainsi que la teneur en vitamine C des poivrons peuvent aider à renforcer le système immunitaire, le rendant plus efficace contre les maladies courantes comme la grippe ou le rhume. Il peut également aider à soulager la congestion en éliminant l’excès de mucus du système respiratoire.
10. POUR LE MÉTABOLISME
L’un des nombreux avantages du poivre de Cayenne pour la santé est sa capacité à contrôler le métabolisme du corps. Il peut réguler efficacement l’appétit en supprimant la faim et il aide également à contrôler la glycémie. Il existe également des preuves qu’il peut être bénéfique pour le cœur en réduisant à la fois la pression artérielle et le taux de cholestérol.
11. POUR LES ALLERGIES
Le poivre de Cayenne a des propriétés anti-inflammatoires naturelles qui, selon les experts, aident à prévenir les symptômes allergiques familiers tels que l’irritation de la peau et les éternuements. Le piment de Cayenne peut également aider à prévenir la réaction allergique aux allergies alimentaires comme celles causées par le syndrome de l’intestin qui fuit.
Les personnes ayant des fuites intestinales éprouvent une inflammation causée par des microbes et des particules pénétrant dans les intestins. Le poivre de Cayenne peut aider à soulager l’inconfort et l’inflammation causés.
12. AVANTAGES ANTIFONGIQUES
Le poivre de Cayenne contient également d’excellentes propriétés antifongiques qui lui confèrent la capacité de traiter diverses levures et champignons. Des études in vitro ont démontré que le piment de Cayenne était efficace contre quelque 16 souches fongiques dont l’une des plus courantes – le candida. (3)
13. CANCER
Des études préliminaires sur le rôle potentiel du poivre de Cayenne en tant que traitement anticancéreux ont été prometteuses. Une étude américaine publiée par l’Université de Californie en 2006 a révélé que la capsaïcine présente dans le poivre de Cayenne était capable d’inhiber la croissance et la prolifération des cellules cancéreuses. (4)
Et ce n’est pas tout, d’autres données sont également disponibles qui suggèrent que le poivre de Cayenne pourrait aider à réduire le risque de cancer du poumon chez les fumeurs. Des niveaux élevés de capsaïcine pourraient aider à prévenir la formation de tumeurs causées par le tabac dans les poumons.
D’autres recherches prometteuses démontrent que la capsaïcine peut être efficace contre les cancers du foie et de la prostate.
COMMENT UTILISER LE POIVRE DE CAYENNE
À condition que vous aimiez les aliments épicés, les piments de Cayenne sont faciles à ajouter à votre alimentation. Ils sont facilement disponibles sous forme fraîche, séchée et en poudre. Personnellement, je préfère les acheter frais et le cayenne en poudre peut être mélangé avec d’autres herbes.
Tant que vous les conservez correctement au réfrigérateur, vos poivrons frais devraient être bons pendant environ une semaine.
Un moyen très efficace de découvrir les nombreux bienfaits du poivre de Cayenne est de le mélanger directement dans une boisson avec du citron et de l’eau. Cela peut vous fournir une désintoxication immédiate et d’autres résultats pour la santé.
Les crèmes contenant de la capsaïcine sont également largement disponibles pour une utilisation topique pour traiter les migraines, les douleurs musculaires et les infections. Ces crèmes sont très efficaces mais veillez à bien vous laver les mains après utilisation à cause de la sensation de brûlure que cela provoque sur les mains.
