Découvrez les 11 avantages choquants pour la santé du chou-rave et ses effets secondaires.
Informations nutritionnelles sur le chou-rave
Le chou-rave est une source exceptionnelle de nutriments.
Une tasse (135 grammes) de chou-rave cru fournit :
• Calories : 36
• Glucides : 8 grammes
• Fibres : 5 grammes
• Protéines : 2 grammes
• Vitamine C : 93 % de la valeur quotidienne (DV)
• Vitamine B6 : 12 % de la DV
• Potassium : 10 % de la DV
• Magnésium : 6 % de la DV
• Manganèse : 8 % de la DV
• Folate : 5 % de la DV
Les avantages pour la santé du chou-rave ou des rutabagas pour améliorer et protéger notre système de santé global comprennent le contrôle de la pression artérielle, le soutien d’une structure squelettique saine, le soutien d’une fonction digestive saine, l’aide au métabolisme, le renforcement de l’immunité, la prévention du cancer , la perte de poids et le maintien de la santé cognitive.
D’autres avantages incluent la stimulation des enzymes, le ralentissement du processus de vieillissement et l’apport de nutriments au corps.
Avantages pour la santé des légumes Kohlrabi
1.- Abondant en nutriments
Les bienfaits du chou-rave sont riches en plusieurs nutriments ; Ils sont un croisement entre le chou sauvage et les navets qui augmentent considérablement leur valeur nutritionnelle.
Les rutabagas contiennent de nombreux nutriments essentiels, tels que les fibres de vitamine C , le magnésium , le potassium, le calcium , les protéines, le fer et le zinc.
Cette composition en fait un merveilleux ajout à votre alimentation quotidienne, car le corps a besoin d’un réapprovisionnement quotidien en vitamines, minéraux et antioxydants.
2.-Bénéfices du chou-rave pour la tension artérielle
La tension artérielle peut être fatale; la décharge de sang vers le cœur peut provoquer des crises cardiaques ou des nerfs.
Contrôler votre tension artérielle grâce à une alimentation riche en légumes comme le chou-rave peut assurer une circulation sanguine adéquate et prévenir l’obstruction des artères, ainsi que contrôler le cholestérol LDL.
La teneur en potassium des avantages du chou-rave aide à réduire la contraction des vaisseaux en relaxant les muscles. Le potassium riche en fibres aidera le corps à contrôler les pics de tension artérielle.
3.- Structure squelettique saine
À mesure que nous vieillissons, nos os commencent à perdre de leur densité, ce qui est à l’origine de nombreuses maladies, telles que l’arthrite et les douleurs articulaires.
L’excellente combinaison de zinc, de magnésium, de potassium, de vitamines et de calcium fait du chou-rave un légume idéal pour les personnes souffrant de douleurs articulaires ou sensibles à l’arthrite ou à l’ostéoporose.
Une structure osseuse et une densité osseuse saines sont nécessaires pour que le corps exécute des fonctions minimales, telles que la marche.
Pour garder votre santé osseuse intacte, il est obligatoire d’ajouter des aliments riches en calcium et en vitamine K à votre alimentation.
4.- Bienfaits du chou-rave pour la digestion
Le système digestif est responsable de l’absorption des nutriments ; Les maladies digestives peuvent affecter négativement tout le corps, car tous les nutriments sont transférés du système digestif au reste du corps.
Avec sa teneur exceptionnelle en fibres de 17 % de l’apport quotidien requis, les bienfaits du rutabaga ou rutabaga font partie des aliments les plus sains au monde pour la digestion ; peut aider à guérir les patients souffrant de diarrhée et de constipation .
Il est très efficace pour prévenir la formation d’ulcères et d’inflammations dans les cavités gastro-intestinales. Un apport élevé en fibres équivaut à un corps sain exempt d’hémorroïdes et de cholestérol.
5.- Aide au métabolisme
Les éléments constitutifs des nouvelles cellules et muscles sont dérivés des protéines. Un taux métabolique sain garantira que votre corps extrait suffisamment de nutriments, de protéines, d’acides gras et d’acides aminés des aliments que vous mangez pour maintenir le processus de régénération intact.
Les bienfaits du rutabaga sont étonnamment riches en protéines pour un légume et peuvent augmenter le taux métabolique du corps.
Une bonne croissance, le développement du cerveau, la reproduction et autres nécessitent un bon métabolisme pour les faciliter ; stocke une combinaison d’acides aminés et de protéines dont le corps a besoin pour fonctionner correctement.
6.- Renforce l’immunité
L’immunité est la qualité de l’organisme pour prévenir l’apparition de maladies et lutter contre le stress oxydatif et les dommages causés par les radicaux libres. Une immunité forte est une assurance contre les maladies chroniques qui peuvent avoir des conséquences fatales.
Manger des aliments riches en vitamine C peut renforcer l’immunité dans le corps, heureusement, le chou-rave (rutabaga) est un légume extraordinaire en vitamine C et peut fournir jusqu’à 48 mg de vitamine C pour 100 grammes de portion. C’est une quantité impressionnante qui peut représenter 80% de la valeur quotidienne requise.
7.- Bienfaits du chou-rave pour le cancer
Le cancer commence souvent lorsque les radicaux libres peuvent endommager l’ADN cellulaire et également affecter le métabolisme dans le corps, les antioxydants sont la réponse naturelle à ces molécules cancérigènes.
Une alimentation riche en antioxydants crée la barrière dont votre corps a besoin contre les dommages oxydatifs ; Les bienfaits du chou-rave (rutabaga) contiennent des composés à base de soufre sous forme de glucosinolates qui lui confèrent des propriétés anticancéreuses.
L’enzyme myrosinase déjà présente dans l’organisme réagit avec les glucosinolates pour stimuler les isothiocyanates responsables de la mort des cellules cancéreuses.
Les légumes appartenant à la même famille de légumes crucifères, tels que le chou-rave, le brocoli , le chou , ont été observés pour réduire les risques de cancer de la prostate chez les hommes.
8.- Avantages du chou-rave pour la perte de poids
Réduire les matières grasses et les aliments transformés peut faire toute la différence dans la réduction de ces pouces supplémentaires.
Passer à une alimentation riche en légumes peut aider le corps à éliminer les graisses rapidement et facilement ; l’obésité est devenue une épidémie avec la tendance croissante de la restauration rapide.
Le chou-rave est riche en protéines, minéraux, vitamines et fibres qui maintiennent le corps rassasié et plein jusqu’au prochain repas sain. Vous ne ressentirez pas le besoin de mordre inutilement et votre niveau d’énergie restera élevé.
9.- Potassium
La carence en potassium affecte la population mondiale générale; le potassium est nécessaire pour presque toutes les fonctions que le corps exécute.
C’est un minéral que le corps utilise pour se régénérer, grandir, développer et maintenir une capacité cognitive saine, les bienfaits du chou-rave sont une riche source de potassium et fournissent une quantité impressionnante de 16,7% des besoins quotidiens.
10.- Stimulation enzymatique
Le rutabaga est une excellente source de zinc minéral qui aide à stimuler les enzymes dans le corps et aide les antioxydants des aliments à travailler avec les enzymes du corps pour effectuer efficacement les fonctions quotidiennes.
Le zinc est considéré comme un minéral important pour la santé des femmes à mesure qu’elles vieillissent. L’ajout de rutabaga à votre alimentation peut être bénéfique pour votre corps dans son ensemble.
11.- Anti-âge
Le vieillissement est une préoccupation pour les hommes et les femmes, cependant, trouver un remède qui aide à ralentir le vieillissement dans toutes les parties du corps grâce à une bonne nutrition est la bonne façon de le faire.
Avec sa combinaison de minéraux, de vitamines et d’antioxydants, les bienfaits du rutabaga sont un trésor d’ingrédients anti-âge.
La vitamine C est la plus utile car elle favorisera la production de collagène dans la peau et les autres minéraux aideront le corps à rester jeune.
Qu’est-ce que le chou-rave ou le rutabaga ?
Les rutabagas sont des légumes-racines, les légumes sont utilisés pour la consommation humaine et les feuilles qui poussent au-dessus du sol sont utilisées comme nourriture d’hiver pour le bétail et le bétail. Le mot rutabaga est d’origine suédoise et peut être traduit en navet suédois.
Le terme rutabaga est un terme courant en Amérique du Nord pour le légume, chaque pays qui l’utilise dans sa cuisine a un nom différent pour ce légume.
L’utilisation du chou-rave a été enregistrée pour la première fois en 1620 par un botaniste suisse; il est arrivé en Grande-Bretagne au 19e siècle et en France vers le 18e siècle.
Le chou-rave ou le rutabaga peuvent être cuits d’une manière ou d’une autre, cuits au four, rôtis, bouillis ou comme exhausteur de goût.
De nombreux plats asiatiques utilisent le rutabaga pour ajouter du volume aux ragoûts et aux soupes ; Il contient du cyanoglucoside qui est converti en thiocyanate qui prévient les problèmes de thyroïde dans le corps humain.
Le goût épicé et presque amer du chou-rave peut être attribué à la présence de glucosinolates dans celui-ci.
Le goût amer du chou-rave est davantage ressenti par les personnes ayant le génotype PAV/PAV ou Supertasters ; C’est un trésor de produits biochimiques, de phytonutriments et d’antioxydants.
Les rutabagas sont plus gros et plus riches en nutriments que leur navet relatif; ils ont une chair de couleur crème, avec une peau jaune pourpre.
Ils peuvent être préparés comme une purée de pommes de terre sans toute la teneur en matières grasses, pour cette raison, les bienfaits du chou-rave sont bien recommandés dans divers pays du monde.
Les effets secondaires de
Actuellement, il n’y a pas suffisamment d’informations fiables sur les effets secondaires du chou-rave.
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