Oeuf salé également connu sous le nom d’oeuf du siècle, les gens se divisent proprement en “profitez-en” ou “umm, non merci”. Certains d’entre vous aiment peut-être sa sensation salée persistante, ou la détestent vraiment pour des raisons. L’ œuf salé est le produit de la conservation d’œufs fabriqués en faisant durcir des œufs de canard ou de poule dans une solution de saumure (principalement des œufs de canard car ils ont une meilleure sensation en bouche), ou en emballant chaque œuf dans de l’argile salée humide.
Les gens pourraient ne pas l’aimer à cause de la façon dont les œufs salés sont produits, tout ce qui est salé est vieilli. Oeufs salés fabriqués en laissant l’œuf se décomposer, la solution de saumure aide les œufs à être salés et il faut des jours pour être suffisamment salés. Les œufs salés sont normalement bouillis ou cuits à la vapeur avant d’être pelés et mangés.
De nos jours, l’œuf salé est utilisé dans presque tous les types de plats, principalement pour la garniture. Comme la pizza et les fruits de mer, ou même la pâtisserie. Quel est l’avantage des œufs de cane autres que les œufs de poule ? Les œufs de canard contiennent plus de protéines que les œufs de poule. Il en va de même pour les albumines (protéines de série), les oméga 3 et les alcalis naturels des œufs de canard. Au contraire, les œufs de canard contiennent plus de matières grasses, de cholestérol et de calories. Et voilà : Bienfaits pour la santé des œufs de canard
Nutrition en mangeant des œufs salés
L’œuf salé est une sorte d’aliment salé. C’est salé et savoureux à la fois. L’œuf salé servait parfois de granule. Le goût salé et gras fait que les gens aiment utiliser des œufs salés dans tout type de plats. Vous pouvez le saupoudrer sur vos aliments préférés tels que la pizza, les fruits de mer ou le mélanger à votre plat de nouilles.
Les gens savent généralement que l’œuf est formé principalement de graisse. Cependant, ne savez-vous pas que ce type d’œuf salé contient également d’autres substances bénéfiques pour la santé ? Selon World Population Food, un œuf de cane contient :
- 9 grammes de protéines
- 9,6 grammes de matières grasses
- 472 unités internationales de vitamine A
- 3,8 microgrammes de vitamine B-12
- 2,7 milligrammes de fer
- 25,5 microgrammes de sélénium
- 619 milligrammes de cholestérol
- 165 mg de potassium
- 397 mg de sodium
- 1,08 gramme de glucides
Étant donné que l’œuf salé contient beaucoup de calories et de matières grasses, mais aussi une teneur élevée en protéines, nous devrions croire qu’il présente de nombreux avantages pour la santé. Voici les avantages pour la santé des œufs salés:
- Régénération cellulaire
Comme nous le savons, les protéines aident à former de nouvelles cellules et à régénérer les cellules endommagées du corps. En consommant des œufs salés, la régénération des cellules augmenterait de manière optimale, tout comme le métabolisme de l’organisme.
- Riche en protéines contient
La plupart des œufs ont une teneur élevée en protéines, tout comme l’œuf salé. Il y a 9 grammes de protéines qui sont bonnes pour développer les muscles et le métabolisme du corps.
- Abaisse la tension artérielle
L’œuf salé contient des nutriments importants, on dit qu’il abaisse la tension artérielle. Le maintien et l’amélioration d’une pression artérielle saine sont importants afin de prévenir les risques de maladies telles que les accidents vasculaires cérébraux ou les crises cardiaques ainsi que l’insuffisance cardiaque et rénale. C’est similaire à Avantages pour la santé des œufs bruns
- Prévention de l’anémie
La teneur élevée en fer contenue dans l’œuf salé aide le corps à prévenir les symptômes de l’anémie. Généralement comme des nausées, des étourdissements, des maux de tête et une sensation de fatigue facile. Consommer des œufs salés pour une raison quelconque peut prévenir ces symptômes d’anémie.
- Améliorer la vue
Les œufs salés pourraient être des solutions pour les problèmes oculaires sans avoir recours à une chirurgie oculaire au laser. Finalement, une consommation modérée d’œufs centenaires sur une période de temps avec des exercices oculaires quotidiens pourrait améliorer la vision des yeux. Manger des œufs centenaires peut être bon pour notre vue car sa teneur en nutriments, en particulier la vitamine A ou B, aide à protéger les yeux contre la sécheresse, à prévenir les cataractes et les maladies oculaires liées à l’âge.
- Antioxydants
Antioxydant connu comme prévention des radicaux libres. Il aide le corps à rester en bonne santé et plus encore à prévenir le cancer. Antioxydants généralement obtenus à partir de thé, de pommes et de fruits frais. Vous pouvez également lire les avantages pour la santé du thé Feiyan pour voir comment fonctionne l’antioxydant.
- Accélérer la circulation sanguine
Les œufs salés contiennent divers minéraux et nutriments, il est bon d’aider la circulation sanguine du corps et de prévenir la constriction des vaisseaux sanguins.
- Croissance cérébrale
L’oméga 3 dans l’œuf salé aide à la croissance des cellules cérébrales, il est également connu pour prévenir les problèmes de cellules cérébrales. Fortement recommandé pour les mamans enceintes ou les enfants dans leurs 3 premières années. C’est similaire à Bienfaits pour la santé des œufs à la coque
- Le sélénium comme immun
Les œufs salés présentent de nombreux avantages pour la santé. Le sélénium contenu dans l’œuf salé est utile pour maintenir le système immunitaire. Prévenir la toux et la grippe.
- Prévenir les problèmes osseux
L’œuf salé contient suffisamment de phosphore et de calcium pour maintenir et favoriser la croissance osseuse. De plus, l’œuf salé pourrait être utilisé comme prévention de l’ostéoporose. Le calcium favorise la croissance des os, en particulier chez les enfants et les adolescents. Il est donc fortement recommandé aux adolescents de consommer des œufs salés dans le cadre de leur programme de croissance.
- L’œuf salé est bon pour la peau
Les œufs salés contiennent suffisamment de vitamine E, ce qui est bon pour la santé de notre peau. Consommer de la vitamine E augmentera la luminosité et la douceur de la peau. De plus, la vitamine E contenue dans l’œuf salé protège la peau de divers problèmes de peau, tels que les champignons, les irritations, la peau rugueuse, etc. C’est similaire à Avantages des soins de la peau coréens
Précautions à prendre en mangeant des œufs salés
Le Dr Kalpana Bhaskaran, responsable de l’unité de recherche nutritionnelle Temasek Polytechnic, a déclaré que la consommation d’œufs salés augmenterait potentiellement le taux de cholestérol du corps, plus élevé qu’il ne devrait être pris, ce qui ne dépasse pas 300 mg par jour. Par conséquent, les œufs salés contiennent 300 à 600 mg de cholestérol par œuf, cela dépend du processus de production.
De plus, la quantité de sodium dans un œuf salé est également relativement élevée. Il est suggéré de surveiller la consommation d’œufs salés chaque jour. Une limitation doit être prise. Le sodium maximum à consommer chaque jour est de 2000 mg et les œufs salés ont déjà rempli 30% de dose quotidienne de sodium.
Oeuf salé généralement utilisé comme garniture ou épices dans la cuisine, il est probable qu’il y ait plus d’un œuf salé utilisé dans une portion de nourriture. Cela augmente donc la probabilité de limitation du cholestérol et du sodium. Les deux cas entraîneraient une condition indésirable, des problèmes médicaux tels que le cancer, l’asthme, des lésions rénales, etc. Par conséquent, les œufs salés doivent être consommés en quantité limitée à la fois, surtout si vous souffrez de certaines maladies liées au cholestérol et à l’hypertension artérielle.
