Est-ce que l’un d’entre vous sait ce qu’est le kvas ? La plupart des gens ne sont peut-être pas vraiment familiers avec cette chose. C’est courant, car le kvas est une boisson traditionnelle fermentée slave et difficile à trouver de nos jours. Par conséquent, la meilleure façon d’obtenir cet article est que nous venions dans le pays.
Bien sûr, en Europe de l’Est, c’est assez familier. Non seulement bon goût, mais il y a aussi certains avantages du fruit kvas. Eh bien, en regardant les ingrédients, la plupart d’entre vous se sentiront familiers avec les bienfaits des fruits pour le corps et le système immunitaire.
Fruit de kvas généralement fermenté à partir de pain de seigle. En Ukraine et en Russie, on utilise généralement du pain noir pour fermenter. Pourquoi la couleur est différente? Parce que cela peut affecter la couleur finale du kvas lui-même. Par conséquent, il n’est pas étonnant que chaque pays ait sa propre couleur et son propre goût de kvas. L’original du kvas dépend du pays. Sans oublier le genre de fruits ajoutés pour lui apporter plus de saveur. Nous pouvons cueillir des fraises, des citrons ou des raisins. Cela peut dépendre des saisons des fruits. Certains comtés y ajoutent même des raisins secs ou des herbes. Ce ne serait pas un problème puisque cela peut apporter une autre santé à cette boisson.
Cette boisson est classée comme non alcoolisée même si elle est fermentée. Cela est dû au fait que la teneur en alcool à l’intérieur est si faible, environ 1% seulement. Elle est donc plus légère qu’une bière. Cependant, il n’est pas recommandé de donner aux enfants. Étant donné que toute teneur en alcool peut avoir un effet sur les enfants.
Valeur nutritionnelle des fruits Kvas
Les fruits de Kvas contiennent de nombreux nutriments. Il ne peut pas être spécifique à chaque boisson, car les ingrédients peuvent varier. Mais en général, en teneur seigle qui est une bonne source de vitamine B1, vitamine B6, magnésium, phosphore, acide aminé et pantothénate. Outre ces vitamines, les boissons contiennent également de l’acide lactique et des sucres. Par conséquent, il peut voir que la boisson apporte de nombreux avantages.
Pour plus de détails sur les avantages, voici quelques avantages des fruits de kvas :
1. Source de probiotique
Puisque la boisson est fermentée. Par conséquent, c’est un contenu probiotique qui peut être bénéfique pour l’intestin à l’intérieur du corps. Cela conduira à optimiser l’absorption des nutriments à l’intérieur du corps. Il maintient également la santé intestinale et élimine le candida de la région intestinale.
2. Bon pour la digestion
Les fruits sont riches en fibres. C’est donc un bon moyen d’aider le système digestif. Il peut maintenir le métabolisme digestif et aider à éliminer les graisses du corps. C’est la même chose que les avantages pour la santé mélangeant des fruits et des légumes .
3. Évitez les intolérants au lactose
Un autre avantage des fruits kvas, notamment pour éviter l’intolérance au lactose. Par conséquent, il aide les personnes allergiques historiques. De plus, il aide à contrôler le métabolisme du lactose dans l’organisme.
4. Nettoyer le foie
Trop d’alcool peut être mauvais pour le foie. Mais dans l’autre sens, un contenu suffisant aidera à nettoyer le foie. Il aide à éviter les maladies et à nettoyer toutes les bactéries laissées dans le foie. Par conséquent, il est bon de consommer cette boisson quotidiennement. Ce sont les mêmes avantages pour la santé du foie de porc .
5. Tonique sanguin
Le contenu de la bétalite à l’intérieur du kvas peut aider à créer des globules rouges. Par conséquent, il est bon comme tonique sanguin en alcalinisant le sang.
6. Anti-cancer
La boisson également connue pour avoir des propriétés anticancéreuses. Il aide à éviter la croissance des cellules cancéreuses et stimule la croissance des bonnes cellules dans le corps. Ce sont les mêmes avantages de la curcumine .
7. Renforcer l’immunité
La teneur élevée en vitamine C aidera à renforcer l’immunité du corps. Par conséquent, il peut aider le corps à éviter diverses maladies.
8. Évitez les maladies cardiovasculaires
Un autre avantage pour la santé des fruits de kvas est d’éviter les maladies cardiovasculaires telles que les crises cardiaques ou les accidents vasculaires cérébraux. Puisqu’il aide à maintenir les niveaux de graisse dans la circulation sanguine. Ce sont les mêmes avantages de la course à pied pour la santé cardiovasculaire .
9. Maintenir une peau saine
La vitamine E contenue dans les fruits peut aider à maintenir une peau saine et à éviter les inflammations cutanées telles que l’eczéma ou l’acné. Par conséquent, il peut en résulter une peau lisse et soyeuse.
10. Anti-oxydant
Un autre avantage pour la santé des fruits de kvas, notamment en tant qu’antioxydant qui peut gérer l’effet des radicaux libres. Ce sont les mêmes avantages pour la santé du thé aux amandes .
Apport Recommandé de Kvas Fruits
Il est assez facile de préparer des fruits de kvas faits maison. Par conséquent, essayez de le servir en suivant les étapes ci-dessous :
- Préparez des bocaux, cela dépend de nombreux types de kvas que vous souhaitez fabriquer, par exemple 3 bocaux.
- Jetez des fruits à l’intérieur du bocal, par exemple des baies, du raisin et de la fraise dans chaque bocal.
- Mettez quelques oranges coupées dans chacun des bocaux.
- Mettez aussi des pommes et des kiwis. Imaginez que vous préparez de l’eau infusée. Les ingrédients peuvent varier en fonction de vos fruits préférés.
- Après cela, saupoudrez une cuillère à café de sel.
- Ajoutez un peu de lactosérum, mais c’est facultatif.
- Remplissez le bocal d’eau. N’oubliez pas de laisser un peu d’espace pour le processus de fermentation. Par conséquent, ne le remplissez pas, laissez environ 3 à 5 cm du haut du pot.
- Couvrez le bocal hermétiquement et placez-le sous une serviette.
- Chaque jour, n’oubliez pas de schister le bocal, desserrez le bouchon pour évacuer les gaz.
- Après plusieurs jours, filtrez les fruits.
- Mettez-les au réfrigérateur.
- Une fois refroidi, il est prêt à servir. Vous pouvez mettre une cuillère à soupe dans un verre et mélanger avec de l’eau.
Effets secondaires des fruits Kvas
Comme toutes les autres boissons, il n’apporte pas seulement des avantages, mais il y a aussi des effets secondaires. Par conséquent, il est suggéré de vérifier les points ci-dessous lors de la consommation de fruits kvas :
- Il n’est pas suggéré de consommer par un patient diabétique car il contient du sucre qui peut entraîner une glycémie élevée.
- Les femmes enceintes doivent éviter cette boisson car il existe un risque de fausse couche.
- Évitez de le consommer à jeun pour éviter les maux d’estomac ou les brûlures d’estomac.
L’ajout de fruits kvas comme boissons quotidiennes pourrait être bon pour le corps. Mais rappelez-vous de ne pas en consommer trop. Pour un meilleur résultat pour la santé, faites de l’exercice. La combinaison d’une alimentation saine et d’un style de vie sain produira un meilleur mode de vie.
