Vous avez peut-être entendu le terme «huile MCT» utilisé dans les conversations sur la santé et le bien-être. L’huile MCT est un type de graisse composé de triglycérides de longueur moyenne, ou MCT.
De nombreuses graisses saines que vous consommez, telles que l’huile d’olive et l’avocat, contiennent des triglycérides à longue chaîne (LCT). Ceux-ci doivent être digérés avant que votre corps puisse les utiliser comme énergie. Les MCT, en revanche, sont une source d’énergie prête à l’emploi qui peut être directement absorbée dans votre circulation sanguine.
L’huile MCT est généralement extraite de l’huile de noix de coco ou de palmiste via un processus appelé fractionnement. L’huile de coco contient environ 50% de MCT. Il existe quatre types différents de MCT, parmi lesquels les acides caprylique et caprique sont les plus couramment utilisés pour produire de l’huile MCT.
L’huile MCT aide-t-elle à perdre du poids ?
L’huile MCT a suscité beaucoup d’intérêt pour ses avantages potentiels en matière de perte de poids .
Une étude a comparé la consommation d’huile MCT et d’huile LCT (sous forme d’huile d’olive) chez des personnes en surpoids au cours d’un régime alimentaire de 16 semaines. À la fin de l’étude, les participants qui prenaient de l’huile MCT avaient un poids corporel inférieur à ceux qui prenaient de l’huile d’olive LCT et une réduction de la taille de la taille et de la masse grasse intra-abdominale.¹
Une autre étude a comparé deux groupes d’hommes en surpoids qui ont ajouté de l’huile MCT ou des LTC à leur alimentation existante sans qu’aucune autre modification ne soit apportée.
L’étude a été conçue pour comparer les changements dans la composition corporelle et la dépense énergétique. Le groupe qui suivait un régime riche en MCT a connu une perte de graisse et une dépense énergétique plus élevées que le groupe LCT. Les chercheurs ont conclu que « les MCT peuvent être considérés comme des agents qui aident à prévenir l’obésité ou qui stimulent potentiellement la perte de poids ».²
Il a été démontré que l’huile MCT, en particulier lorsqu’elle est consommée sous forme liquide, augmente la satiété (sensation de satiété). Les participants qui ont reçu de l’huile MCT ont consommé moins de calories lors des repas suivants que les participants qui ont reçu des LCT.³
Ces études indiquent que l’ajout d’huile MCT à votre alimentation peut réduire votre apport calorique global en augmentant votre sensation de satiété.
Étant donné que l’huile de noix de coco contient des niveaux élevés de MCT, il existe une croyance répandue selon laquelle elle a des effets de satiété similaires à ceux de la consommation d’huile MCT pure. Cependant, cela ne semble pas être le cas⁴, donc si vous souhaitez prendre de l’huile MCT spécifiquement pour perdre du poids, vous ne pouvez pas la remplacer par de l’huile de noix de coco.
Lorsque l’huile MCT est consommée après une période de jeûne , par exemple en la prenant au petit- déjeuner après une nuit de jeûne , elle provoque une augmentation des niveaux de leptine et de peptide YY (PYY). Des niveaux accrus de ces hormones sont associés à une suppression de l’appétit et à une satiété accrue.⁵ PYY est une hormone créée dans l’intestin grêle qui diminue l’appétit et vous fait vous sentir rassasié lorsqu’elle se lie aux récepteurs cérébraux. La leptine est une hormone libérée par les cellules graisseuses qui envoie des signaux au cerveau (en particulier l’hypothalamus) pour dire à votre corps qu’il n’a pas besoin de plus d’énergie, inhibant ainsi la faim.
Avantages pour la santé de l’huile MCT
En plus des avantages de perte de poids, l’huile MCT s’est avérée offrir d’autres avantages pour la santé pour une variété de conditions médicales.
Épilepsie
Il a été démontré qu’un régime cétogène favorise la gestion de l’épilepsie. Les régimes cétogènes sont utilisés pour aider à contrôler les crises depuis plus de 50 ans.
L’huile MCT est un ajout précieux à un régime cétogène, car les MCT favorisent la cétogenèse nutritionnelle et peuvent être facilement convertis en cétones dans votre foie.⁶
La maladie d’Alzheimer
Un cerveau en bonne santé utilise le glucose comme principale source d’énergie. Dans la démence d’Alzheimer (MA), le cerveau devient moins efficace pour utiliser le glucose. Dans cette situation, les cétones fournissent une source d’énergie alternative pour les cellules cérébrales.
Plusieurs petites études ont montré une amélioration de la cognition chez les patients atteints de MA qui complétaient leur alimentation avec 20 à 70 grammes de MCT par jour.⁷ ⁸ Bien que les résultats soient prometteurs, des études plus vastes et plus complètes sont nécessaires pour valider et quantifier l’effet.
Autisme
La cause des troubles du spectre autistique (TSA) reste inconnue, mais il semble de plus en plus probable qu’elle inclue une composante de dysfonctionnement mitochondrial. Il a été démontré qu’un régime cétogène améliore la fonction mitochondriale et affecte d’autres cibles moléculaires susceptibles de traiter les symptômes des TSA.⁹
Il a été démontré qu’un régime cétogène comprenant une supplémentation en huile MCT améliore considérablement les symptômes chez les enfants atteints de TSA. À la suite de cette découverte positive, le rôle de l’huile MCT dans la gestion des TSA mérite une enquête plus approfondie.¹⁰
Cardiopathie
Une supplémentation en huile MCT peut aider à réduire certains des facteurs de risque de maladie cardiaque.
Il a été démontré que la prise d’une combinaison d’huile MCT, de phytostérols et d’huile de lin avait un effet bénéfique sur le taux de cholestérol chez les hommes en surpoids mais par ailleurs en bonne santé. Les résultats ont montré que leurs niveaux de cholestérol total avaient été réduits de 12,5 % et les niveaux de lipoprotéines de basse densité (LDL) de 13,9 %.¹¹
La protéine C-réactive (CRP) est un marqueur de l’inflammation et une CRP constamment élevée est un facteur de risque de maladie cardiovasculaire. Des études sur des rongeurs ont montré qu’une supplémentation en huile MCT aide à réduire la CRP.¹² D’autres études cliniques sont nécessaires pour confirmer cet effet chez l’homme, mais l’huile MCT a le potentiel de réduire l’inflammation.
Comment prendre de l’huile MCT
L’huile MCT peut être consommée comme l’huile d’olive. Vous pouvez faire preuve de créativité dans l’utilisation de votre huile MCT : ajoutez-la aux vinaigrettes, versez-la sur des légumes rôtis, mélangez-la dans des smoothies ou même ajoutez-la à votre tasse de café du matin.
Si vous cuisinez avec de l’huile MCT, évitez de la chauffer à des températures élevées car elle a un point de fumée bas. Comme pour l’huile d’olive, recherchez une huile MCT de haute qualité pour garantir sa pureté.
Comme l’huile MCT peut provoquer des malaises gastriques si vous n’avez pas l’habitude de la prendre, il est recommandé de commencer avec une cuillère à café par jour et d’augmenter lentement jusqu’à deux cuillères à soupe par jour au fur et à mesure que votre corps s’adapte.
Effets secondaires possibles du MCT
Augmentation de la faim
Bien qu’il ait été démontré que l’huile MCT favorise la perte de poids, certaines études ont montré que la supplémentation en MCT peut à la place augmenter les niveaux de ghréline. La ghréline est une « hormone de la faim », qui signale la sensation de faim. Alors que la supplémentation en huile MCT augmentait les niveaux de ghréline, les études n’indiquaient pas clairement si elle augmentait l’apport calorique global des participants.¹³
Foie gras
Des études animales ont montré qu’une supplémentation très élevée en huile MCT en plus d’un régime riche en graisses peut entraîner une accumulation de lipides (graisses) dans le foie. Fait intéressant, c’était même le cas lorsqu’il y avait une diminution de la sensibilité à l’insuline et de l’accumulation totale de graisse corporelle.
Il est important de noter que la graisse ne s’est déposée dans le foie que lorsque les sujets ont consommé de très fortes doses de MCT qui seraient peu susceptibles d’être tolérées chez les sujets humains.¹⁴
La verité
Une supplémentation en huile MCT peut favoriser la perte de poids en augmentant la sensation de satiété, en régulant les hormones responsables de la suppression de l’appétit et en diminuant la graisse corporelle totale . En plus des effets potentiels de perte de poids, l’huile MCT peut également offrir d’autres avantages pour la santé, en particulier lorsqu’elle est utilisée en combinaison avec un régime cétogène. Il est prouvé que l’huile MCT aide à gérer l’épilepsie, la maladie d’Alzheimer, l’autisme et les maladies cardiovasculaires. L’huile MCT est généralement considérée comme sûre à des doses modérées.
