Intoxication à la pruche : symptômes, traitement et prévention

Qu’est-ce que la pruche empoisonnée ?

Pruche empoisonnée (Conium maculatum) est une plante hautement toxique qui fait partie de la famille des carottes. On la confond souvent avec la carotte sauvage, le panais sauvage ou le persil sauvage. Cela peut vous amener à en manger accidentellement (ingestion). Chaque partie de la pruche est toxique, y compris les graines, la racine, la tige, les feuilles et les fruits. Cela peut être mortel en cas d’ingestion. Les Grecs de l’Antiquité utilisaient la pruche empoisonnée pour exécuter des criminels ou des prisonniers. L’exemple le plus célèbre est l’exécution de Socrate.

La pruche empoisonnée ressemble à la dentelle de la reine Anne. Les colons ont importé cette jolie plante d’Europe aux États-Unis comme plante de jardin. Aujourd’hui, il pousse dans toutes les régions des États-Unis. Il pousse le long des clôtures, des bords de routes et des fossés, ainsi que dans les marais, les prairies et autres zones basses. Si vous avez mangé cette plante toxique, appelez le 911 ou rendez-vous aux urgences la plus proche. L’empoisonnement à la pruche peut provoquer des symptômes graves dans les 15 minutes suivant l’ingestion.

À quoi ressemble la pruche empoisonnée ?

L’identification de la pruche empoisonnée peut être difficile car elle ressemble à d’autres plantes. La plante a une racine blanche et une tige creuse avec des taches violettes. La pruche peut atteindre 2 à 10 pieds de haut. Il a de petites fleurs blanches avec des pétales qui poussent en grappes en forme de parapluie. Chaque fleur se transforme en un fruit vert côtelé contenant des graines. Après maturité, le fruit devient brun grisâtre. Les feuilles délicates de la plante ressemblent à du persil.

La pruche est-elle toxique au toucher ?

La pruche empoisonnée n’est pas comme l’herbe à puce, le chêne empoisonné ou le sumac empoisonné. Vous n’aurez généralement pas d’éruption cutanée en le touchant. La plupart du temps, la pruche n’est toxique que si elle est ingérée. Cependant, vous devez toujours être prudent lorsque vous manipulez la pruche empoisonnée. Chez les personnes à la peau sensible, une dermatite peut se développer. Dans de très rares cas, une intoxication par la pruche peut survenir après que les toxines ont pénétré dans votre circulation sanguine. Ils peuvent pénétrer dans votre circulation sanguine par une coupure ou par les yeux ou le nez (muqueuses).

Quels sont les symptômes d’une intoxication à la pruche ?

Les symptômes d’empoisonnement à la pruche peuvent survenir presque immédiatement après avoir mangé une plante de pruche empoisonnée. Ces symptômes peuvent inclure :

• Transpiration.
• Vomissement.
• Pupilles dilatées (mydriase).
• Excès de salivation.
• Bouche sèche (xérostomie).
• Rythme cardiaque rapide (tachycardie).
• Hypertension artérielle (hypertension).
• Agitation ou confusion.
• Faiblesse musculaire et contractions musculaires (myoclonies).
• Tremblements et convulsions.

Dans les cas plus graves, l’empoisonnement à la pruche peut entraîner des complications tardives telles que :

• Rythme cardiaque lent (bradycardie).
• Faible tension artérielle (hypotension).
• Paralysie musculaire.
• Dégradation musculaire et mort musculaire (rhabdomyolyse).
• Insuffisance rénale (insuffisance rénale).
• Dépression du système nerveux central.

Quelles sont les causes de l’empoisonnement à la pruche ?

Une intoxication à la pruche peut survenir après l’ingestion même de petites quantités de pruche empoisonnée. La plante contient plusieurs composés toxiques appelés alcaloïdes. Ces alcaloïdes empoisonnent lentement vos jonctions neuromusculaires, qui envoient des messages de vos nerfs à vos fibres musculaires. Cet empoisonnement peut entraîner une défaillance de vos muscles respiratoires. Lorsque vos muscles respiratoires échouent, vous pouvez souffrir d’insuffisance respiratoire et mourir. L’empoisonnement à la pruche peut également affecter votre tractus gastro-intestinal, votre système nerveux et votre système cardiovasculaire.

Comment diagnostique-t-on une intoxication à la pruche ?

Il n’existe pas de test pour diagnostiquer une intoxication à la pruche. Votre médecin vous diagnostiquera en fonction de vos antécédents médicaux et de vos symptômes. Si vous disposez d’un échantillon de la plante, cela peut aider à confirmer le diagnostic.

Comment traite-t-on l’empoisonnement à la pruche ?

Si vous pensez avoir accidentellement ingéré de la pruche empoisonnée, vous devez appeler votre médecin immédiatement ou vous rendre immédiatement à la salle d’urgence la plus proche.

Il n’existe pas d’antidote contre l’empoisonnement à la pruche, elle peut donc être difficile à traiter. Votre prestataire vous traitera en fonction de vos symptômes et de la gravité de votre état. Le traitement peut inclure :

• Ventilation mécanique si vous avez du mal à respirer.
• Médicaments antiépileptiques pour contrôler les crises.
• Hémodialyse pour insuffisance rénale.
• Nettoyage du système digestif pour éliminer la toxine.
• Fluides intraveineux (IV) pour prévenir la déshydratation et fournir de la nutrition.

À quoi puis-je m’attendre si je souffre d’une intoxication à la pruche ?

Les perspectives (pronostic) d’une intoxication à la pruche dépendent de :

• Quelle quantité de pruche vous avez ingérée.
• À quel point la plante était toxique lorsque vous la mangeiez.
• La gravité de votre état.
• Dans quelle mesure vous étiez en bonne santé avant l’ingestion.

Si vous développez des symptômes d’empoisonnement à la pruche, consultez immédiatement un médecin. Avec un traitement rapide, vos chances de survie sont meilleures. Après avoir éliminé la toxine de votre système, vous pouvez continuer à avoir des convulsions et d’autres symptômes pendant plusieurs jours. D’autres symptômes tels que des contractions musculaires et de l’agitation peuvent persister pendant plusieurs mois.

Comment puis-je prévenir l’empoisonnement à la pruche ?

Pour prévenir l’empoisonnement de la pruche, la meilleure chose à faire est d’éliminer la plante. Pour vous débarrasser de la pruche empoisonnée, déterrez-la par petites parcelles. Assurez-vous de retirer les racines. Vous pouvez utiliser un herbicide sur les plantes à la fin de l’automne ou au début du printemps, mais pas après la floraison des fleurs.

Ne coupez pas, ne tondez pas et ne brûlez pas la pruche empoisonnée – les graines peuvent repousser et les fumées peuvent être toxiques. Placez les plantes dans des sacs poubelles en plastique et jetez-les à la poubelle. Portez un masque facial, des manches longues et des gants lorsque vous manipulez la pruche empoisonnée.

Si vous travaillez, campez ou passez beaucoup de temps à l’extérieur, il est important de vous familiariser avec les différents types de plantes vénéneuses. Ne manipulez pas et ne mangez pas de plantes inconnues que vous trouvez à l’extérieur.