L’œsophage
Votre œsophage est un tube musculaire aplati qui relie votre bouche à votre estomac. À mesure que la nourriture est avalée, votre œsophage se dilate. Il faut environ trois secondes aux aliments pour traverser votre œsophage, selon leur texture et leur consistance.
Les problèmes courants de l’œsophage comprennent les brûlures d’estomac, le reflux acide et le reflux gastro-œsophagien (RGO), qui sont causés par l’acide s’écoulant de l’estomac et irritant la partie inférieure de l’œsophage.
L’estomac
Votre estomac est une poche musculaire en forme de J qui reçoit la nourriture de votre œsophage et l’envoie vers votre intestin grêle. À l’intérieur de votre estomac, la nourriture est mélangée à des enzymes et à de l’acide jusqu’à devenir un liquide appeléchyme.
L’estomac est le principal site de digestion des protéines et utilise de puissantes enzymes, appelées pepsines, ainsi que de l’acide chlorhydrique, pour digérer les aliments comme la viande, le lait et le fromage.
L’intestin grêle
L’intestin grêle est un tube musculaire d’environ 20 pieds de long, divisé en trois parties distinctes :duodénum, lejeûne, et leiléon.Chacune des trois parties joue un rôle majeur dans la digestion et l’absorption.
L’absorption est une partie cruciale du processus digestif qui amène les molécules des aliments digérés dans le sang et, finalement, dans les cellules.
Des problèmes au niveau de l’intestin grêle ou du gros intestin peuvent affecter la façon dont votre corps absorbe et digère les aliments, conduisant ainsi à la malnutrition. Les personnes qui manquent de parties de leurs intestins ou dont la mobilité intestinale est limitée peuvent avoir besoin d’une nutrition parentérale totale (TPN), un type de nutrition qui contourne le système digestif.
Le gros intestin
La dernière partie du tube digestif, le gros intestin, est un tube musculaire d’environ 6 pieds de long. Il est divisé encaecum, le côlon et le rectum.Ensemble, ces segments complètent toute absorption des nutriments et transforment les déchets en matières fécales.
Les problèmes du gros intestin peuvent être causés par des maladies telles que les maladies inflammatoires de l’intestin (MII) comme la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse, ainsi que par la maladie coeliaque. Si certaines parties de ces organes deviennent gravement malades, elles peuvent nécessiter une ablation chirurgicale. Lorsque cela se produit, une stomie peut être nécessaire pour faciliter la digestion et l’élimination.
Le Rectum
Le rectum est le dernier organe du système digestif. Il s’agit d’un canal de six pouces de long composé de muscles du plancher pelvien et de deux sphincters anaux (interne et externe). Ceux-ci vous permettent de retenir les excréments jusqu’à ce que vous puissiez vous rendre aux toilettes pour en libérer le contenu dans les toilettes.
Parties du système digestif
Votre système digestif est composé du tractus gastro-intestinal (GI) et des voies biliaires. Le tractus gastro-intestinal comprend la bouche, l’estomac, l’œsophage ainsi que l’intestin grêle et le gros intestin. Vos voies biliaires englobent votre foie, votre vésicule biliaire, votre pancréas et vos voies biliaires.
Orgues accessoires
Glandes salivaires
Pendant le mélange, une enzyme appelée amylase salivaire commence à décomposer les glucides. Une fois que la nourriture est molle et relativement flexible, la langue la pousse vers le fond de la bouche et dans l’œsophage.
Le pancréas
Le pancréas est un autre organe « accessoire » lié à la digestion. Votre pancréas assiste votre intestin grêle en sécrétant du suc pancréatique, un liquide rempli d’enzymes et de bicarbonate de sodium capable d’arrêter le processus de digestion de la pepsine. Il sécrète également de l’insuline, qui aide votre corps à réguler votre glycémie.
Le foie
Votre foie a de nombreuses fonctions. Premièrement, il produit de la bile, que l’intestin grêle utilise pour aider à digérer les graisses contenues dans les aliments.
Il métabolise également les protéines, les glucides et les graisses ; aide à réguler la glycémie ; stocke le glycogène pour une énergie rapide ; produit du fibrinogène, qui coagule le sang ; produit de la vitamine A ; et recycle les globules rouges usés.
Les maladies du foie, telles que l’hépatite, peuvent entraîner des complications majeures qui affectent d’autres parties du corps, car le foie est impliqué dans de nombreuses fonctions essentielles, comme la digestion.
La vésicule biliaire
Nichée sous le foie, votre vésicule biliaire est un récipient de stockage pour la bile, un liquide jaune-vert composé de sels, de cholestérol et de lécithine. Votre intestin grêle utilise la bile pour digérer les graisses.
La plupart des gens ne pensent jamais à leur vésicule biliaire jusqu’à ce qu’un problème de calculs biliaires ou une maladie de la vésicule biliaire, commecholécystite, se développe. Si vous souffrez d’une maladie liée à la vésicule biliaire, vous pourriez souffrir d’un ictère.
Cela se produit lorsque la bile ne peut pas quitter la vésicule biliaire. Au lieu de cela, la bile pénètre dans la circulation sanguine, ce qui peut faire jaunir votre peau, vos yeux et vos ongles.
