La Food and Drug Administration (FDA) a récemment annoncé son intention d’éliminer progressivement huit colorants alimentaires à base de pétrole de l’approvisionnement alimentaire américain d’ici la fin de 2026.
Cherry Jell-O, Cheetos, céréales Fruity Pebbles et de nombreux autres produits alimentaires devront être reformulés pour répondre aux nouvelles normes, bien que l’agence n’ait pas encore fourni de directives.
Les colorants alimentaires synthétiques seront progressivement éliminés
La FDA prévoit de révoquer l’autorisation de deux colorants alimentaires synthétiques :Rouge Agrumes N°2etOrangeB…au cours des prochains mois.
L’agence travaillera également avec l’industrie alimentaire pour éliminer progressivement les six colorants restants :Vert n°3,Rouge n°40,Jaune n°5,Jaune n°6,Bleu n°1, etBleu n°2.
En janvier, l’administration Biden a interdit l’utilisation du Red No. 3, car il s’est avéré qu’il provoquait le cancer chez les rats. L’industrie alimentaire a jusqu’en 2027 pour retirer ce colorant de ses produits, mais l’administration Trump souhaite que l’industrie alimentaire supprime le rouge n°3 plus tôt que la date limite initiale.
9 aliments et boissons qui pourraient être affectés
Voici quelques aliments courants contenant un ou plusieurs colorants alimentaires à base de pétrole qui seront éliminés sur la base de l’annonce de la FDA :
1. Céréales Crunch de Cap’n Crunch
Certaines céréales Cap’n Crunch, comme Berries, Original et Oops ! Toutes les baies contiennent plusieurs colorants comme le jaune 5 et 6. Peanut Butter Crunch ne contient pas d’additifs de couleur synthétiques.
2. Hamburger Helper Cheeseburger Macaroni
Cette boîte de macaroni au fromage contient du jaune 5 et 6 et des colorants alimentaires naturels.
3. Quilles
La plupart des variétés Skittles aux États-Unis, telles que Original, Wild Berry et Sour, contiennent des colorants alimentaires synthétiques, notamment le jaune 6, le rouge 40, le jaune 5 et le bleu 1.
4. Gatorade
Certaines variétés aromatisées peuvent contenir du Bleu 1, du Rouge 40, du Jaune 5.
5. Vinaigrette Déesse Verte Kraft
Cette vinaigrette en bouteille contient du Jaune 5 et du Bleu 1.
6. Glaçages Funfetti Pillsbury
Tous les glaçages Pillsbury Funfetti ne contiennent pas de colorants alimentaires synthétiques, mais beaucoup le font, en particulier ceux aux couleurs vives. Les glaçages comme Funfetti Aqua Blue Vanilla ou Bold Purple comprennent des colorants tels que Blue 1, Blue 2, Yellow 5, Yellow 6 et Red 40.
Pour une option sans colorant, vous pouvez essayer le glaçage blanc suprême crémeux de Pillsbury.
7. Gelée-O
La plupart des produits Jell-O aromatisés aux États-Unis contiennent des colorants alimentaires synthétiques. La gélatine Jell-O sans saveur, souvent utilisée comme base pour des recettes personnalisées, ne contient aucun colorant.
8. Cheetos
La plupart des produits Cheeto contiennent du Rouge 40 et/ou du Jaune 6. Les saveurs spéciales peuvent utiliser des colorants supplémentaires ou différents en fonction de l’effet colorant requis.
9. Galets fruités
Tous les galets fruités standards contiennent des couleurs synthétiques, notamment le rouge 40, le jaune 5 et 6 et le bleu 1.
Que dit la recherche sur les colorants alimentaires artificiels ?
Le secrétaire à la Santé, Robert F. Kennedy Jr., affirme que les colorants alimentaires artificiels nuisent à la santé et au développement des enfants.
Certaines études ont établi un lien entre les colorants alimentaires artificiels et les symptômes du TDAH, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour bien comprendre ce lien.
En 2024, la Californie a interdit six colorants alimentaires artificiels dans les écoles publiques à la suite d’un rapport liant ces colorants à des changements neurocomportementaux chez les enfants.
Des recherches supplémentaires ont également montré que ces colorants peuvent contenir des composés cancérigènes et contribuer aux tumeurs chez les animaux. Aucune preuve solide n’a montré que ces colorants provoquent le cancer chez l’homme.
La FDA soutient depuis longtemps que la plupart des gens peuvent manger ces colorants alimentaires sans effets nocifs.Cependant, selon Consumer Reports, de nombreux colorants alimentaires artificiels n’ont pas été réévalués par la FDA depuis des décennies.
Alternatives naturelles aux colorants alimentaires
La FDA souhaite que l’industrie alimentaire remplace ces colorants artificiels par des alternatives naturelles. L’agence a annoncé son intention d’accélérer l’examen et l’approbation de nouveaux colorants alimentaires naturels comme le bleu gardénia et l’extrait de fleur de pois papillon.
“Pour les entreprises qui utilisent actuellement un colorant rouge à base de pétrole, essayez le jus de pastèque ou le jus de betterave. Pour les entreprises qui combinent actuellement des colorants chimiques jaunes à base de pétrole et des colorants rouges, essayez le jus de carotte”, a déclaré le commissaire de la FDA, Marty Makary, lors d’une conférence de presse.
Cependant, les consommateurs peuvent ne pas aimer les couleurs offertes par ces colorants naturels. General Mills a supprimé les colorants artificiels de certains produits en 2016, mais moins de deux ans plus tard, la société a ajouté le Rouge 40, le Jaune 6 et le Bleu 1 aux céréales Trix après des plaintes selon lesquelles la friandise bien-aimée du petit-déjeuner était trop discrète.
Ce que cela signifie pour vous
La FDA souhaite éliminer progressivement huit colorants alimentaires à base de pétrole en raison de préoccupations concernant les risques pour la santé et encourager les fabricants à utiliser des colorants alimentaires naturels. De nombreuses collations aux couleurs vives devront peut-être être reformulées.
