5 avantages pour la santé de manger régulièrement des abricots

Les abricots sont des fruits à noyau dans le Rosacées famille botanique. Il s’agit d’un aliment fonctionnel riche en nutriments essentiels, en fibres et en antioxydants qui favorisent une bonne santé.

1. Les fibres favorisent la santé du cœur, du foie et des intestins

Les fibres solubles se lient au cholestérol dans les intestins et l’éliminent du corps. La consommation quotidienne de 5 à 10 grammes de fibres solubles peut réduire le cholestérol total et celui des lipiprotéines de basse densité (LDL) de 5 à 11 points ou plus.La réduction du cholestérol peut influencer la santé cardiaque et hépatique.

Les fibres solubles aident également à maintenir la glycémie et à réduire le poids corporel.Un régime riche en fibres peut également bénéficier au microbiome intestinal et réduire le risque de maladies telles que :

• Constipation
• Maladies diverticulaires
• Diabète de type 2
• Maladie cardiaque
• Cancer du sein et maladies bénignes du sein
• Cancer colorectal

2. Le risque de maladies chroniques diminue

Les abricots contiennent des composés qui peuvent réduire l’inflammation. Les graines et les grains possèdent également des propriétés anti-inflammatoires.Il est essentiel d’ajouter davantage d’aliments anti-inflammatoires à votre alimentation, car l’inflammation chronique systémique est un facteur de risque de maladies telles que :

• Maladie cardiaque
• Cancer
• Diabète
• Maladie du rein
• Maladie hépatique grasse non alcoolique
• Troubles auto-immuns et neurodégénératifs

3. Les antioxydants améliorent la santé du cœur et du cerveau

Les abricots contiennent des antioxydants tels que le bêta-carotène et les vitamines A, C et E. Ils sont également riches en flavonoïdes et autres antioxydants qui aident à réduire le stress oxydatif. Le stress oxydatif est nocif pour la santé et lié aux maladies cardiovasculaires, aux troubles neurologiques et au cancer.

Les antioxydants contenus dans les abricots offrent de nombreux avantages pour la santé, notamment :

• Améliorer le cholestérol LDL
• Combattre les maladies cardiaques
• Améliorer les processus neurodégénératifs qui déclenchent des maladies telles que les maladies d’Alzheimer, de Parkinson et de Huntington

4. La santé oculaire s’améliore

Les abricots sont une bonne source de vitamines C et E, ainsi que de lutéine et de zéaxanthine. Tous ces éléments favorisent la santé oculaire et peuvent réduire le risque de problèmes oculaires tels que la cataracte et la dégénérescence maculaire liée à l’âge.

5. Les vitamines favorisent la santé de la peau

Les vitamines C et E et le bêta-carotène contenus dans les aliments à base de plantes sont liés à la santé de la peau, contribuant à :

• Réduire l’inflammation
• Promouvoir le soutien structurel et l’élasticité
• Réduire l’apparence des rides

Répartition nutritionnelle

Les abricots ont une haute valeur nutritionnelle. La répartition nutritionnelle d’un seul abricot est la suivante :

• Calories : 16,8
• Glucides : 3,88 g
• Sucres : 3,23 g
• Protéine : 0,49g
• Matières grasses : 0,13 g
• Fibre : 0,7 g
• Cholestérol : 0 milligramme (mg)
• Sodium : 0,35 mg
• Potassium : 90,6 mg
• Vitamine A : 33,6 microgrammes (mcg)
• Phosphore : 8,05 mg
• Calcium : 4,55 mg
• Vitamine C : 3,5 mg
• Vitamine E : 0,311 mg

Bien que les abricots contiennent des sucres naturels, ils ne sont pas un fruit riche en sucre. Une tasse d’abricots frais contient environ 14,3 g de sucre.À titre de comparaison, une tasse de pêches fraîches contient 12,9 g de sucre.

Quelles sont les formes d’abricots les plus saines ?

Les recherches suggèrent que les principaux nutriments contenus dans les abricots en conserve et surgelés sont proches, mais pas les mêmes, de ceux des abricots frais.Cependant, il est important de vérifier si les abricots en conserve et surgelés contiennent d’autres ingrédients qui augmentent le sucre et les calories.

L’eau étant éliminée, les abricots secs sont beaucoup plus concentrés que les abricots frais. Cela signifie que vous pourriez être tenté de manger beaucoup plus.

Once pour once, les abricots secs contiennent plus de sucre, de calories et de fibres que les abricots frais. Il y a également une certaine perte de vitamine C pendant le processus de séchage.Et certains produits à base de fruits secs contiennent du sorbitol, un édulcorant artificiel aux propriétés laxatives.

Effets secondaires et précautions

Les abricots sont généralement bons à la consommation ; cependant, il existe des effets secondaires spécifiques et des précautions à prendre en compte :

• Intolérance alimentaire :Certaines personnes peuvent éprouver des problèmes digestifs comme des maux d’estomac ou de la diarrhée après avoir mangé des abricots.
• Syndrome d’allergie orale:Les abricots non cuits peuvent déclencher des démangeaisons ou des picotements dans la bouche, les lèvres ou la gorge, en particulier chez les personnes allergiques au pollen. Les symptômes ne durent généralement que quelques minutes.
• Allergies graves :Moins de 5 % des personnes peuvent présenter des réactions allergiques sur tout le corps aux abricots.
• Risque d’intoxication au cyanure :Les graines à l’intérieur des noyaux ont des compartiments séparés contenant de l’amygdaline et des enzymes cataboliques qui peuvent libérer du cyanure lorsqu’elles se rassemblent.Manger le fruit ne vous provoquera pas d’empoisonnement au cyanure puisque vous devrez ouvrir le noyau pour accéder aux grains.
• Considérations sur la glycémie :Les abricots frais ont un faible indice glycémique et sont sans danger pour la plupart des personnes diabétiques. Les abricots secs ont toujours un indice glycémique relativement faible à moyen, mais sont plus concentrés et il est préférable de les consommer avec modération si vous travaillez à gérer votre glycémie.