5 yaourts les plus sains pour équilibrer votre intestin et favoriser la digestion

Le yaourt est un complément nutritif à une alimentation équilibrée. Certains types favorisent la santé intestinale plus que d’autres, alors choisissez en fonction de vos besoins et de vos goûts.

1. Yaourt nature ordinaire

Les yaourts nature passent souvent au second plan par rapport à d’autres variétés, comme le grec, mais ils peuvent contenir des niveaux élevés de probiotiques sans ingrédients ajoutés.

Par exemple, les yaourts nature Activia ont la même consistance que les yaourts ordinaires mais ne contiennent pas les sucres ajoutés que l’on retrouve souvent dans les variétés aromatisées. Ce type spécifique de yaourt contient plus de 10 milliards d’unités formant colonies de bactéries saines par portion. 

Les yaourts nature de toutes les variétés contiennent également beaucoup moins de sucre, voire aucun, mais ne contiennent pas le même niveau de probiotiques qu’Activia.

2. Yaourt grec

Le yaourt grec contient également des probiotiques qui peuvent contribuer à la santé intestinale, mais sa consistance est beaucoup plus épaisse que le yaourt ordinaire.Cependant, le yaourt grec ne contient pas automatiquement plus de probiotiques que le yaourt ordinaire.

Certains yaourts grecs peuvent contenir jusqu’à 10 milliards d’unités formant colonie, tandis que d’autres peuvent en contenir moins. C’est pourquoi la lecture de l’étiquette est essentielle.

Autres avantages du yaourt grec
Les gens peuvent choisir le yaourt grec en raison de sa teneur élevée en protéines. Les protéines peuvent être trouvées en quantités nettement plus élevées dans le yaourt grec en raison de son processus de production, en particulier de la méthode d’égouttage. Le lactosérum, la protéine du yaourt grec, est filtré plus soigneusement que celui du yaourt ordinaire, ce qui donne lieu à un niveau de protéines plus concentré dans le yaourt grec.

3. Yaourt islandais

Le yaourt islandais a une texture épaisse et crémeuse par rapport aux autres types. Il est fabriqué à partir de lait écrémé et filtré de la même manière que le yaourt grec.

Concernant les probiotiques, le yaourt islandais peut en contenir ou non plus que le yaourt grec, selon le type. Par exemple, le yaourt à boire de Siggi contient des milliards de probiotiques, bien que son site n’en indique pas le nombre exact.

Une autre marque de yaourt islandais, Icelandic Provisions, contient 3 milliards de probiotiques par portion dans son yaourt nature au lait entier.

Autres avantages du yaourt islandais
Bien que le yaourt islandais soit filtré de la même manière que le yaourt grec, le processus est un peu plus complexe, ce qui lui confère une concentration en protéines plus élevée et une teneur en matières grasses plus faible. Pour cette raison, il peut être un excellent choix pour les personnes qui cherchent à obtenir des probiotiques et des protéines dans une option de collation faible en calories et en matières grasses.

4. Yaourt sans produits laitiers

De nombreuses personnes peuvent consommer du yaourt sans produits laitiers pour des raisons de santé et d’éthique, comme être incapables de digérer le lactose ou être végétaliennes. Eux aussi contiennent des probiotiques, mais les niveaux peuvent varier.

Par exemple, Siggi’s, la marque spécialisée dans le yaourt islandais, propose également diverses options sans produits laitiers contenant des organismes probiotiques vivants.Ce type utilise de la noix de coco, mais les yaourts sans produits laitiers peuvent être préparés à partir de différents ingrédients d’origine végétale, notamment des amandes, de l’avoine, du soja et des pois.

Les yaourts sans produits laitiers sont-ils plus sains ?
Dans certains cas, les yaourts sans produits laitiers peuvent constituer une option plus saine, car ils peuvent contenir des niveaux de fibres plus élevés que les produits laitiers. Ils peuvent également être plus faibles en gras, selon la variété. Étant donné que les fibres peuvent également faciliter la digestion et la santé intestinale, choisir un yaourt sans produits laitiers présente deux avantages nutritionnels pour votre santé gastro-intestinale.

5. Kéfir

Bien qu’il ne s’agisse techniquement pas d’un yaourt, le kéfir est similaire au yaourt dans le sens où il est fabriqué à partir de lait et de fermentation. Le lait est mélangé à des grains de kéfir pour créer une boisson semblable à un yaourt, ayant une consistance similaire mais un goût plus aigre.

Le kéfir est l’un des types de probiotiques les plus sains pour favoriser la santé intestinale et la digestion. Il contient une plus grande variété de bactéries bénéfiques pour favoriser l’équilibre du microbiome. Il comprend également des levures, qui peuvent contribuer à l’équilibre intestinal et à une meilleure santé intestinale globale. 

Les niveaux de probiotiques varient d’une marque à l’autre, mais le kéfir est généralement un concentré de probiotiques par rapport aux autres yaourts et aliments similaires.

Qu’est-ce qui rend le yaourt bon pour votre intestin ?

De nombreux yaourts contiennent des niveaux élevés de probiotiques, qui sont des bactéries bénéfiques ou bonnes qui améliorent votre microbiome en équilibrant le nombre de bonnes ou de mauvaises bactéries dans l’intestin.

Lorsqu’ils sont équilibrés, les organismes bénéfiques peuvent améliorer la digestion et réduire les problèmes gastro-intestinaux, tels que les ballonnements. Bien que tous les yaourts ne contiennent pas le même niveau de probiotiques, ceux qui en contiennent peuvent contribuer à la santé intestinale et à la digestion.

Choisir le yaourt qui vous convient

Lorsque vous choisissez un yaourt pour la santé intestinale :

• Vérifiez l’étiquette pour connaître le nombre de probiotiques par portion.
• Si vous êtes intolérant au lactose, choisissez des yaourts sans lactose ou à base de plantes comme l’amande, le soja ou la noix de coco.
• Tenez compte des niveaux d’autres nutriments, tels que les protéines, les fibres et le sucre, ainsi que de vos préférences gustatives personnelles.