Boire du jus de fruit avec modération peut augmenter les nutriments et aider à l’hydratation, mais cela peut également augmenter la glycémie et augmenter le risque de carie. Pour siroter plus intelligemment, choisissez des jus de fruits 100 % avec pulpe et évitez les mélanges sucrés.
1. Votre apport nutritionnel s’améliore
Certaines recherches ont établi un lien entre la consommation de jus de fruits à 100 % et une meilleure qualité alimentaire et un meilleur apport en nutriments chez les enfants et les adultes.Dans une étude, les buveurs de jus ont déclaré consommer plus de vitamines et de minéraux que les autres. Ces nutriments comprenaient :
- Calcium
- Magnésium
- Potassium
- Vitamine C
- Vitamin D
La recherche suggère également que le remplacement de jus de fruits purs à 100 % par des fruits entiers n’a pas d’effet significatif sur l’apport global en nutriments, à l’exception des fibres alimentaires.
2. Vos niveaux d’hydratation seront pris en charge
Même si l’eau devrait généralement être votre principale source d’hydratation, boire occasionnellement du jus de fruit est une autre option. Les experts suggèrent que les jus de fruits 100 % peuvent servir d’alternative à l’eau contenant des nutriments essentiels, contribuant ainsi à votre niveau d’hydratation.Cependant, faites attention à l’apport calorique de votre jus préféré.
3. Votre risque de maladie chronique peut diminuer
Boire du jus de fruits 100 % avec modération peut aider à prévenir certaines maladies chroniques, surtout s’il est fabriqué à partir d’agrumes, qui sont riches en antioxydants et protègent les cellules des dommages pathogènes.
La plupart des experts considèrent qu’une portion occasionnelle (1 tasse) de jus de fruit 100 % compte dans votre apport quotidien en fruits, bien que les lignes directrices indiquent qu’au moins la moitié de cette quantité devrait provenir de fruits entiers.
4. Votre taux de sucre dans le sang pourrait augmenter
La consommation quotidienne de jus de fruits peut également déclencher une augmentation de la glycémie, ce qui peut entraîner d’autres types de problèmes de santé, notamment le diabète. Les jus, même les jus de fruits à 100 %, ont tendance à être plus riches en sucre, qui atteint rapidement le sang.
Le jus ne contient pas non plus de fibres contenues dans les fruits entiers, qui aident à gérer la glycémie.Pour aider à atténuer ce phénomène, pensez à boire du jus après avoir mangé plutôt que de le consommer l’estomac vide.
5. Votre apport calorique pourrait augmenter
Il est possible que votre apport calorique quotidien augmente si vous buvez régulièrement des jus de fruits. Semblable aux boissons gazeuses sucrées, certaines recherches suggèrent que boire quotidiennement une tasse de jus de fruit à 100 % peut entraîner une prise de poids. L’étude a révélé une prise de poids d’une demi-livre sur trois ans chez près de 50 000 femmes ménopausées.
Les chercheurs pensent que la faible teneur en fibres et la teneur élevée en sucre des jus de fruits peuvent déclencher l’appétit en augmentant le taux de sucre dans le sang.
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6. Votre risque de caries peut être plus élevé
Consommer davantage de sucre via les jus de fruits pourrait augmenter le risque de développer des caries ou des caries dentaires. La recherche montre que les bactéries responsables de la plaque dentaire dans votre bouche se nourrissent de glucides simples, comme ceux contenus dans les aliments et les boissons sucrés. Boire régulièrement des jus de fruits sucrés peut contribuer à l’apparition de caries, surtout si vous n’avez pas une alimentation nutritive.
Pour cette raison, les experts dentaires recommandent de limiter les jus de fruits chez les jeunes enfants et les tout-petits.
7. Votre risque de diabète de type 2 peut augmenter
Bien que davantage de preuves soient nécessaires pour comprendre le lien, il pourrait exister un lien entre les jus de fruits et le diabète de type 2.Une étude a révélé que la consommation quotidienne de jus de fruits augmentait légèrement le risque de diabète de type 2 chez les adultes. Cependant, il n’y avait aucun risque avec un apport similaire en sucre provenant de sources alimentaires.
Dans d’autres recherches, la consommation quotidienne de jus de fruits purs et de boissons sucrées pendant l’enfance et l’adolescence était associée à un risque plus élevé de développer un diabète de type 2 chez les jeunes garçons, mais pas chez les filles.
Un mot de Gesundmd
Choisissez des jus de fruits 100 % jus avec pulpe et buvez-les idéalement avec un repas ou une collation plutôt que seuls pour minimiser les pics de glycémie.
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JAMIE JOHNSON, RDN, CONSEIL D’EXPERTS MÉDICAUX
Conseils pour inclure du jus dans votre alimentation
Les avantages et inconvénients potentiels d’un jus particulier dépendent du type que vous sélectionnez. Voici quelques conseils à garder à l’esprit lorsque vous ajoutez des jus de fruits 100 % à votre alimentation :
- Recherchez des jus de fruits 100 %avec le moins de sucres ajoutés et de calories sur l’étiquette
- Choisissez un jus avec de la pulpe, ce qui contribue à augmenter la teneur en fibres du jus
- Faites attention aux autres ingrédients, car les variétés comme le jus de tomate contiennent généralement moins de sucre mais peuvent être riches en sodium
- Considérez les effets secondaires potentiels des différents jus, car le jus de cerise acidulée peut déclencher une somnolence, tandis que les jus d’agrumes peuvent avoir un impact sur l’émail des dents.
