Le meilleur moment pour manger du poisson pour maximiser les bienfaits des oméga-3

Manger du poisson fournit à votre corps des acides gras essentiels oméga-3 – EPA (acide eicosapentaénoïque) et DHA (acide docosahexaénoïque) – qui soutiennent la santé cardiaque et cérébrale. Bien que le timing ne soit pas critique, la consommation d’oméga-3 avec des repas contenant des graisses alimentaires peut améliorer l’absorption et réduire les effets secondaires digestifs.

Quand faut-il manger du poisson ?

Il n’existe pas de moment « parfait » pour manger du poisson et bénéficier des bienfaits des oméga-3. Cependant, la manière et le moment où vous en mangez peuvent avoir un impact sur la digestion, les niveaux d’énergie et l’absorption des nutriments :

• Matin ou déjeuner: Manger du poisson plus tôt dans la journée peut fournir une libération constante d’énergie et de protéines pour vous rassasier, ce qui en fait une bonne option pour le déjeuner.De plus, associer du poisson avec des grains entiers et des légumes favorise le contrôle de la glycémie et aide à maintenir la concentration.
• Dîner: Manger du poisson la nuit peut favoriser la récupération cérébrale et un meilleur sommeil puisque le DHA soutient la régulation de la mélatonine.Certaines personnes trouvent également les protéines plus légères, comme le poisson, plus faciles à digérer le soir que la viande rouge.

Meilleur moment pour la santé cardiaque

Pour des bienfaits cardiovasculaires,la cohérence compte plus que le timing. Des études suggèrent que manger au moins deux portions de poisson gras par semaine contribue à réduire les triglycérides et la tension artérielle.Que vous mangiez du saumon au déjeuner ou au dîner, le plus important est que vous l’incluiez régulièrement dans votre alimentation.

Associer le poisson à des accompagnements sains pour le cœur, comme des légumes-feuilles, des noix, de l’huile d’olive ou des céréales riches en fibres, renforce ses effets protecteurs. Évitez la friture, car cela peut contrecarrer les bienfaits des oméga-3.

Meilleur moment pour la fonction cérébrale

Les oméga-3 sont essentiels à la mémoire, à la concentration et à la santé cérébrale à long terme. Certaines recherches montrent que l’apport en DHA favorise l’apprentissage et peut réduire le risque de maladie d’Alzheimer.

Parce que les oméga-3 aident à réguler les neurotransmetteurs et les cycles du sommeil,manger du poisson au dînerpeut être particulièrement utile pour la récupération cognitive et un meilleur sommeil. Cependant,le manger au déjeunerpeut stimuler la concentration pendant la journée, ce qui rend le timing flexible en fonction de vos besoins.

Pourquoi les oméga-3 sont importants

Les poissons gras comme le saumon, le maquereau, le hareng, les sardines et la truite sont les principales sources d’EPA et de DHA. Ce sont des acides gras oméga-3 essentiels que votre corps ne peut pas produire suffisamment par lui-même.

Les oméga-3 peuvent :

• Aide à réduire l’inflammation
• Soutenir des niveaux de triglycérides sains
• Gardez votre cerveau et vos nerfs en bon état
• Aide à réduire le risque de certains cancers

Un apport suffisant en oméga-3 est lié à une meilleure santé cardiaque, à une amélioration des taux de cholestérol et de triglycérides et à une protection contre le déclin de la mémoire lié à l’âge. Puisque votre corps ne peut pas fabriquer ces graisses en grande quantité, il est important d’en consommer régulièrement par le biais de votre alimentation.

Conseils pour obtenir des oméga-3 à partir du poisson

Voici quelques considérations lorsqu’il s’agit de manger du poisson :

• Choisissez du poisson gras deux fois par semaine: Les options comme le saumon, les sardines et la truite fournissent les niveaux les plus élevés d’EPA et de DHA.
• Taille de la portion mentale :Une portion équivaut à environ 4 onces (environ la taille de votre paume).
• Cuisinez-le sainement :Cuire au four, griller, cuire à la vapeur ou griller préserve les nutriments sans ajouter de graisses malsaines.
• Équilibrer avec d’autres nutriments :La vitamine D, les antioxydants et les aliments riches en fibres favorisent également l’absorption des oméga-3 et la santé cardiaque.
  
• Attention au mercure :Les personnes enceintes et les jeunes enfants devraient limiter les poissons à haute teneur en mercure comme le requin, l’espadon et le thazard royal. Les options plus sûres incluent le saumon, le tilapia, les crevettes et le thon léger en conserve.

Quand faut-il prendre de l’huile de poisson ?

Si vous ne mangez pas de poisson, des suppléments d’oméga-3 (huile de poisson ou huile d’algues) peuvent aider à combler ce manque. Les suppléments peuvent réduire les triglycérides, mais le poisson entier fournit également des protéines, de la vitamine D et du sélénium que les pilules ne peuvent pas remplacer complètement.

Certaines premières recherches suggèrent que la prise d’huile de poisson peut faire une différence. Une étude pilote menée en 2021 auprès d’adultes en bonne santé a testé les effets de la consommation de saucisses enrichies en huile de poisson le matin par rapport au soir. Les chercheurs ont découvert queprise du matinconduit à :

• Des niveaux de triglycérides inférieurs
• Acides gras saturés totaux réduits
• Diminution des acides gras polyinsaturés oméga-6

Prise matin et soiraugmentation égale des niveaux d’EPA et de DHA, ce qui signifie que l’huile de poisson est bénéfique à tout moment de la journée, bien que la consommation matinale puisse offrir des avantages métaboliques supplémentaires.

Vérifiez toujours auprès de votre médecin avant de commencer à prendre des suppléments, surtout si vous prenez des anticoagulants ou si vous souffrez de problèmes cardiaques, car l’huile de poisson peut affecter le risque de saignement.

Pourquoi devriez-vous prendre de l’huile de poisson avec de la nourriture

Prendre de l’huile de poisson avec un repas contenant des graisses aide votre corps à mieux absorber les oméga-3. Une étude récente a révélé que les personnes qui prenaient de l’huile de poisson après avoir mangé un repas avaient des niveaux plus élevés d’EPA et de DHA – les principaux acides gras oméga-3 – que celles qui en prenaient à jeun ou avant de manger.

Manger de l’huile de poisson avec un repas améliore la quantité que votre corps peut utiliser.Cela signifie que vous obtenez le plus de bienfaits pour le cœur et le cerveau lorsque vous le prenez avec un repas contenant des graisses saines, comme l’avocat, les noix ou l’huile d’olive.