L’épigénétique – la base de l’horloge biologique
L’âge biologique n’est peut-être pas le moyen le plus précis de déterminer notre âge. L’horloge épigénétique utilise des tests biologiques pour établir le véritable âge biologique d’une personne. Le mot « épigénétique » signifie littéralement « en plus des changements dans la séquence génétique ». Le terme a évolué pour inclure tout processus qui modifie l’activité des gènes sans modifier la séquence d’ADN. Les processus épigénétiques sont naturels et essentiels à de nombreuses fonctions de l’organisme. Cependant, s’ils se produisent de manière inappropriée, il peut y avoir des effets néfastes majeurs sur la santé et le comportement.
Le processus épigénétique le plus connu est peut-être la méthylation de l’ADN . Il s’agit de l’ajout ou de la suppression d’un groupe méthyle (CH3), qui pourrait activer ou faire taire différents types de gènes. La régulation épigénétique médie l’adaptation à l’environnement par la plasticité du génome qui se traduit par le phénotype de présentation, en particulier dans des conditions environnementales «inadaptées».
De nature épigénétique
Quels sont quelques exemples d’épigénétique? Les plantes sont naturellement et régulièrement exposées à des conditions de stress biologique et physique . Ces conditions créent des risques potentiels de survie . Les plantes ont évolué pour rivaliser avec ces conditions de stress en utilisant des arrière-plans épigénétiques. Par exemple, un processus épigénétique bien étudié est la réponse épigénétique – les plantes fleurissent au moment optimal après un hiver froid. Chez les animaux, la domestication en est un bon exemple. Les chiens sont probablement l’espèce la plus variée sur terre en termes de taille et de couleur, et pourtant ils sont tous des descendants du loup gris.
Des études ont montré que le comportement prosocial, qui augmente les niveaux de sérotonine, module les activités via des mécanismes épigénétiques. Ceci, à son tour, abaisse les niveaux de cortisol, permettant une capacité d’apprentissage social accrue . L’hypothèse stipule que les loups ont pu mieux interagir socialement et avec moins de stress avec les gens en raison de la diminution épigénétique des niveaux de cortisol. Chez l’homme, les mécanismes épigénétiques impliquent le conditionnement de l’ADN dans des états actifs ou inactifs, maintenant ainsi les profils initiaux d’expression génique tout au long de la vie des cellules. Il agit donc comme une sorte de mémoire cellulaire .
Utiliser l’horloge épigénétique pour mesurer l’âge
Les chercheurs étudient la corrélation entre l’âge biologique et l’horloge épigénétique depuis plus de 50 ans. Leurs observations se sont concentrées sur l’impact des résultats sur les maladies liées à l’âge. Cependant, l’association entre l’épigénétique et l’âge est devenue plus évidente avec l’arrivée des premières technologies mesurant la méthylation de l’ADN . Ces technologies ont permis la construction d’estimateurs d’âge extrêmement précis, appelés « horloges épigénétiques » ou « horloges de méthylation de l’ADN ». Par la suite, ces horloges captureraient des aspects du vieillissement biologique et de la morbidité et de la mortalité associées.
Pour évaluer si les horloges épigénétiques sont de meilleurs prédicteurs de la durée de vie que l’âge chronologique, Steve Horwath et son équipe ont analysé les facteurs épigénétiques de 6 935 individus. De plus, ils ont analysé les biomarqueurs des facteurs de risque et de stress physiologiques. Les scientifiques ont converti les données linéaires pour exprimer des estimations d’âge, c’est-à-dire DNAm GrimAge , qui mesure l’âge biologique d’un individu.
À l’aide de données de validation à grande échelle, l’équipe de recherche a démontré que l’horloge épigénétique pouvait prédire, avec une certaine certitude, le délai de décès, le délai de maladie coronarienne et le délai de cancer d’une personne. Dans l’étude de Steve Horwath, l’âge chronologique moyen au moment de la prise de sang était de 63,0 ans. La durée moyenne de suivi ( délai jusqu’au décès ) était de 13,7 ans. Avec la disponibilité de données épigénétiques dans diverses populations, il reste des problèmes à prendre en compte dans l’application future des horloges épigénétiques. Le développement d’horloges épigénétiques est toujours en cours et nous ne savons donc pas si l’analyse des résultats à l’aide de nouvelles horloges épigénétiques serait similaire.
Longévité et inversion de l’horloge épigénétique
L’horloge épigénétique peut-elle remonter le temps ? Les scientifiques disent “Oui”. Rayn Bradley et son équipe scientifique ont publié un article en 2021 où ils ont tenté d’inverser l’horloge épigénétique. Cet essai clinique a étudié 43 hommes adultes en bonne santé âgés de 50 à 72 ans. Avant de commencer l’essai, ils ont mesuré la position de départ de l’horloge épigénétique. L’étude impliquait un programme de traitement de 8 semaines axé sur l’alimentation, le sommeil, l’exercice et les conseils de relaxation, ainsi que des probiotiques et des phytonutriments supplémentaires. Après quoi, leur horloge épigénétique a été mesurée à nouveau. Les participants du groupe de traitement ont obtenu en moyenne 3,23 ans de moins à la fin du programme de huit semaines selon l’horloge Horvath DNAmAge.
Accompagnement par semaine :
- 3 portions de foie (1 portion = 3 oz) (de préférence biologique)
- 5 à 10 œufs (idéalement de plein air, biologiques, enrichis en oméga-3)
Accompagnement par jour :
- 2 tasses de légumes-feuilles foncés (mesurés crus, hachés et emballés, y compris le chou frisé, la bette à carde, le chou vert, les épinards, le pissenlit, les feuilles de moutarde, n’inclut pas les feuilles de salade comme la romaine, l’iceberg, le mélange printanier)
- 2 tasses de légumes crucifères (mesurés crus, hachés et emballés, y compris le brocoli, le chou, le chou-fleur, les choux de Bruxelles, le bok choy, la roquette, le chou frisé, les feuilles de moutarde, le cresson, le rutabaga, le chou-rave, le radis, la bette à carde, le navet)
- 3 tasses supplémentaires de légumes colorés de votre choix (excluant les pommes de terre blanches, le maïs doux)
- 1-2 betteraves moyennes
- 4 cuillères à soupe (1/4 tasse) de graines de citrouille (ou de beurre de graines de citrouille)
- 4 cuillères à soupe (1/4 tasse) de graines de tournesol (ou de beurre de graines de tournesol)
- 1+ portion d’adaptogènes de méthylation , au choix (1/2 tasse de baies (sauvages préférées), 1/2 cuillère à café de romarin, 1/2 cuillère à café de curcuma, 2 gousses d’ail moyennes, 2 tasses de thé vert (infusé 10 minutes), 3 tasses de thé oolong (infusé 10 minutes)
- 6 oz de protéines animales (nourries à l’herbe, au pâturage, biologiques et sans hormones/antibiotiques)
- 2 portions de fruits à faible indice glycémique
Orientation générale :
- Biologique préféré au conventionnel
- Restez hydraté
- Ne pas manger entre 19h et 7h
- Inclure des huiles “saines” (équilibrer les types de graisses, par exemple, l’huile de noix de coco, d’olive, de graines de lin et de pépins de citrouille)
- Évitez les sucres/bonbons ajoutés, les produits laitiers, les céréales, les légumineuses/haricots
- Minimiser les contenants alimentaires en plastique
Supplément Ordonnance :
PhytoGanix®, une combinaison de légumes biologiques, de fruits, de graines, d’herbes, d’enzymes végétales et de probiotiques à une dose de 2 portions par jour, divisées.
UltraFlora® Intensive Care, contenant Lactobacillus Plantarum 299v à raison de 2 gélules par jour, divisées.
Prescription d’exercice :
Minimum de 30 minutes d’exercice par jour pendant au moins cinq jours par semaine, à une intensité de 60 à 80 % de l’effort maximal perçu.
Ordonnance de sommeil :
Moyenne d’un minimum de 7 heures de sommeil par nuit.
Prescription de gestion du stress :
Un exercice de respiration Étapes pour susciter la réponse de relaxation développé par Herbert Benson MD, deux fois par jour.
