Découvrez les 8 avantages pour la santé de manger de l’agneau et les effets secondaires.
Les avantages pour la santé de manger de l’agneau ne sont peut-être pas connus de beaucoup de gens, mais c’est une viande incroyable avec l’une des valeurs nutritionnelles les plus élevées.
Manger de la viande d’agneau est une pratique courante dans de nombreuses régions du monde, mais comme l’une des viandes les moins connues, il y a certaines choses que vous devez comprendre, et ici nous expliquerons chacune d’entre elles.
Avantages pour la santé de manger de la viande d’agneau
Les avantages les plus notables pour la santé de la consommation de viande d’agneau comprennent la protection contre l’anémie, l’amélioration de la masse musculaire, une meilleure santé des os, une amélioration du système immunitaire et de la santé du système nerveux, la prévention des malformations congénitales, entre autres.
1.- Avantages de manger de l’agneau pour le cancer
L’acide linoléique conjugué (CLA) trouvé dans les avantages de manger du mouton à des niveaux significatifs, et ce composé a été lié à la lutte contre le cancer du sein dans une série d’études.
2.- Anémie
Avec une bonne quantité de calcium et de fer, ce type de viande rouge peut aider à prévenir l’anémie en fournissant suffisamment de fer pour fabriquer de nouveaux globules rouges.
3.- Avantages de manger de l’agneau pour perdre du poids
Bien qu’il soit riche en calories et en graisses saturées, il est prouvé que les avantages de manger de l’agneau peuvent parfois aider à favoriser la satiété et à augmenter l’activité métabolique, tout en fournissant une grande quantité de protéines.
4.- Malformations congénitales
L’agneau est une riche source d’acide folique, qui est nécessaire pour prévenir les malformations du tube neural chez les nouveau-nés.
5.- Avantages de manger de l’agneau pour la peau
Grâce aux acides gras oméga-3 contenus dans cette viande, la peau acquiert une certaine protection antioxydante, ce qui réduit l’apparence des rides et des taches de vieillesse.
6.- Densité osseuse
Les avantages de manger de la viande d’agneau sont une excellente source de nombreux minéraux, tels que le zinc, le phosphore et le sélénium, qui sont tous nécessaires à la densité minérale osseuse.
7.- Système immunitaire
Sans suffisamment de zinc dans votre système, votre système immunitaire sera compromis, mais une partie des avantages de manger de l’agneau fournit environ 30 % de vos besoins quotidiens.
8.- Masse musculaire
En tant que source de protéines incroyablement dense, les avantages de manger de l’agneau peuvent aider à réparer et à augmenter la masse musculaire, tout en améliorant les performances physiques et l’activité métabolique.
Autres avantages de manger de la viande d’agneau
L’agneau est riche en protéines et en vitamines, comme le fer, et peut aider à réduire la douleur pendant les menstruations et à réduire le risque d’accident vasculaire cérébral et de maladie rénale. Il aide également à soulager les symptômes de l’autisme et à améliorer la santé du système nerveux.
Avantages nutritionnels de manger de l’agneau
Sur le plan nutritionnel, le mouton est une source très riche en minéraux, dont le fer , le zinc, le calcium , le sélénium, le potassium, le cuivre et le magnésium , ainsi que diverses vitamines.
4 onces d’agneau contiennent près de 28 grammes de protéines, mais elles gèrent également près des 2/3 de votre apport quotidien en graisses saturées. La modération est donc fortement recommandée lorsque vous mangez de l’agneau.
Cette même portion d’agneau de 4 onces contient plus de 330 calories. En plus des graisses saturées, la viande d’agneau contient également des graisses monoinsaturées.
• Sélénium (100 g = 7,0 mg) : Les bienfaits de manger de la viande d’agneau et toutes sortes de viandes rouges contiennent du sélénium ; le sélénium dans l’agneau peut être utilisé pour produire les bienfaits antioxydants du corps, ce sont quelques-uns des bienfaits des antioxydants pour contrer les radicaux libres redoutés et mentionnés, réduire le risque de développer certaines maladies du corps et rendre la peau et les organes sont en meilleure santé.
• Vitamine B2 (100 g = 0,2 mg) : La viande d’agneau et la viande de chèvre contiennent de la vitamine B2 ou communément appelée riboflavine.
La vitamine B2 présente de nombreux avantages pour le corps, parmi lesquels le maintien de la résistance et de la santé nerveuse, le maintien de la santé des yeux et de tout ce qui concerne les sens de la vue, l’amélioration et le maintien du système immunitaire et la prévention de l’apparition d’aphtes et de lèvres gercées. .
• Vitamine B12 (100 g = 2,3 mg) : Les bienfaits pour la santé de la consommation de viande d’agneau contiennent également de la bonne vitamine B12 et elle est très bénéfique pour la santé. La vitamine B12 ou cobalamine est communément connue car elle aide le corps à maintenir des nerfs sains, aide à la formation de globules rouges, prévient l’anémie, augmente l’endurance et la santé physique.
• Phosphore (100 g = 1,91 mg) : L’agneau est également très riche en phosphore, tout comme le calcium, la teneur en phosphore de la viande d’agneau serait très bénéfique pour la santé, notamment pour maintenir la santé des os et prévenir l’ostéoporose. 100 gr de côtelettes d’agneau contenant 1,91 mg de phosphore sont bonnes pour votre corps.
• Vitamine B1 (100 gr = 0,15 mg) : Qui a dit qu’il n’y avait pas de vitamines dans ce type de viande rouge ? Nous devons savoir que l’agneau contient les avantages de la vitamine B, en particulier de la vitamine B1 – pour chaque 100 grammes d’agneau examiné, il s’est avéré contenir jusqu’à 0:15 mg de vitamine B1. Cette quantité peut être relativement faible, cependant, la vitamine B1 contenue dans la viande d’agneau est utile pour aider le processus d’oxydation, aide à augmenter l’énergie, maintient la résilience et la résistance, et prévient l’apparition de la peau squameuse et de la peau sèche…
• Haute énergie (100 gr = 206 kcal) : Les avantages de manger de la viande d’agneau que vous pourriez obtenir de sa grande source d’énergie pour la santé sont infinis.
Les côtelettes d’agneau fournissent une grande quantité d’énergie au corps au moment de la consommation, cela se voit par le contenu calorique présent dans la viande d’agneau, c’est-à-dire que pour chaque 100 grammes, vous pouvez acquérir jusqu’à 206 calories, dont quotidiennement besoins caloriques. L’apport calorique peut aider dans les activités quotidiennes, l’endurance et réduire la fatigue lorsque l’on est actif.
• Teneur élevée en protéines (100 g = 17,1 g) : Ce n’est plus un secret pour personne que les bienfaits du bœuf, du porc, du cheval et de l’agneau sont également riches en protéines et très bénéfiques pour l’organisme.
Évidemment, à partir de 100 gr, les bienfaits de la consommation de viande d’agneau vous apportent de grandes quantités de protéines, soit environ 17,1 grammes de protéines.
Pour ceux qui veulent développer leurs muscles, cette protéine est très bonne pour vous ; certains des avantages des protéines sont l’établissement et l’augmentation de la masse musculaire, la liaison des graisses, la digestion, la fourniture d’énergie et de force au corps.
• Teneur élevée en calcium (100 gr = 10 mg) : Un autre avantage des bienfaits des côtelettes d’agneau est la teneur en calcium, qui est également assez élevée et très utile pour l’organisme.
Les avantages du calcium contenu dans la viande d’agneau aident le processus de l’organisme. Ils maintiennent la santé osseuse, renforcent les os, préviennent les perturbations et anomalies osseuses ; la teneur en calcium de la viande d’agneau atteignait 10 mg pour 100 g.
Effets secondaires de la viande d’agneau
Il y a quelques effets secondaires à manger de la viande d’agneau, surtout si vous en consommez en excès, comme les suivants :
• Risque accru d’hypertension
• Taux de cholestérol élevé
• Diabète
• Problèmes cardiovasculaires
Comme mentionné, ce type de viande rouge est assez riche en graisses saturées, donc manger de l’agneau avec modération est acceptable, mais en manger trop fera augmenter votre taux de cholestérol sérique global.
Cela peut augmenter votre risque de maladie cardiaque, d’hypertension artérielle et de diabète.
Des quantités excessives augmentent également les niveaux de purine dans le corps, ce qui peut entraîner la formation de calculs rénaux.
Qu’est-ce que la viande d’agneau ?
La viande d’agneau est la viande d’un agneau, qui est un mouton dans sa première année de vie. L’agneau est considéré comme de la viande rouge, car il contient des niveaux élevés de myoglobine, une protéine présente dans les tissus musculaires de certains animaux (par exemple, les vaches) qui rend la viande rouge une fois exposée à l’oxygène.
Maintenant, bien que l’agneau soit de la viande rouge, les variétés nourries à l’herbe sont généralement considérées comme une source saine et fiable de protéines. En termes de viande maigre, il y a très peu de persillage de graisse, de sorte que la majeure partie peut être facilement coupée sur les côtés, ce qui peut la rendre encore plus saine.
Lorsqu’il s’agit de savourer, l’agneau a une saveur douce plus variée que le poulet ou le bœuf, mais l’agréable saveur terreuse, surtout lorsqu’elle est grillée ou cuite au four, est appréciée dans le monde entier.
La viande d’agneau provient uniquement de jeunes moutons, mais il existe deux autres variétés de cette viande : le porc et l’agneau ; provient généralement d’un mouton entre 1 et 2 ans, tandis que l’agneau provient d’un mouton adulte.
La saveur de la viande s’intensifie à mesure que le mouton vieillit, mais elle devient également plus dure, c’est pourquoi l’agneau est souvent préféré
