Découvrez les bienfaits du persil pour la santé.
Le persil est l’une des herbes les plus appréciées en cuisine, car il apporte une touche de couleur et de saveur aux repas. D’origine méditerranéenne, le persil a su transcender les frontières jusqu’à être présent aux quatre coins du monde.
Il est riche en calcium, en acide folique, en fer et en vitamines A, C et K. Si vous voulez connaître tous les bienfaits du persil, il vous suffit de continuer à lire.
Avantages pour la santé du persil
Le persil, en plus d’être un excellent condiment pour les repas, est également un excellent complément pour mener une vie saine. En effet, le persil offre de grands avantages pour la santé.
Fournit un grand nombre de flavonoïdes
Il aide à combattre les maladies et à protéger l’organisme du risque de souffrir de nombreuses pathologies grâce à ses effets antioxydants.
Parmi ses principales contributions à l’organisme figurent le bêta-carotène, l’alpha-carotène, la lutéoline, le lycopène et l’apigénine.
De plus, ils aident à ralentir le vieillissement des cellules en éliminant les radicaux libres, en réduisant l’inflammation et le risque de maladies liées à la vieillesse.
Contient des huiles essentielles
Il fournit au corps un grand nombre d’huiles essentielles qui contiennent des composants volatils tels que le limonène, la myristicine, l’eugénol et l’alpha-thujène, qui aident à combattre le cancer, renforcent le système immunitaire et l’aident à mieux réagir.
Il retarde également la croissance des tumeurs, combat les cancérigènes et neutralise le stress oxydatif, c’est pourquoi il est considéré comme une plante chimioprotectrice, car il aide également à préserver l’ADN des dommages, à arrêter les mutations au niveau cellulaire et à favoriser la mort des cellules. cellules endommagées.
C’est diurétique
Le persil agit comme un diurétique naturel assez efficace qui aide à réduire les ballonnements en stimulant la production rénale, en aidant à éliminer l’excès de liquide qui peut gonfler l’abdomen, tout en aidant à préserver la santé digestive.
La rétention d’eau au niveau abdominal peut causer des problèmes dans le processus digestif, c’est pourquoi le persil est très utile pour soulager l’inconfort de l’estomac tout en réduisant l’inflammation et en aidant à obtenir un abdomen visiblement plus plat.
Améliore la santé des voies urinaires
Le persil est très efficace pour aider à réduire les calculs rénaux et leur excrétion ultérieure naturellement. Soulage les symptômes des infections urinaires et de la vésicule biliaire.
Même en cas de maladies vénériennes et de jaunisse, il a été scientifiquement prouvé que la racine et les feuilles de persil aident la rate et le fonctionnement du foie.
Améliore la digestion
C’est l’une des utilisations les plus courantes du persil lorsqu’il est utilisé comme plante médicinale, car il aide à soulager assez efficacement les symptômes de l’estomac. Il aide à réduire les gaz, les nausées, la constipation, les ballonnements et même en cas d’indigestion.
Le persil aide à la production de bile et de sucs gastriques, grâce à ses huiles essentielles, qui aident à améliorer l’absorption des nutriments provenant des aliments. Son huile essentielle peut être utilisée appliquée directement sur le ventre ou dans le cadre de bains.
Il est antibactérien et antifongique
Le persil a des propriétés antibactériennes et antifongiques qui aident à combattre les infections et à éliminer les bactéries, c’est pourquoi il est largement utilisé pour préserver la santé bucco-dentaire, ainsi que celle de la peau, étant un allié parfait pour aider à éliminer l’acné et les bactéries qui la causent .
Il élimine efficacement les champignons, étant appliqué directement sur la zone touchée, cependant, l’huile essentielle de persil peut être irritante, c’est pourquoi son application est recommandée, en la diluant dans une autre huile qui sert de base, comme l’huile d’olive, de noix de coco ou amandes.
En raison de ces caractéristiques, le persil est présent dans la formulation de nombreux savons, crèmes, parfums et détergents.
Combattre la mauvaise haleine
Grâce à ses propriétés antibactériennes, mentionnées précédemment, le persil aide à combattre les bactéries qui causent la mauvaise haleine, aidant à la rafraîchir naturellement.
Mâcher une feuille de persil pendant quelques minutes suffit largement à éliminer toute trace de mauvaise haleine que vous pourriez avoir.
Protéger les os
Le persil est très riche en vitamine K, qui aide à préserver la densité osseuse, ainsi qu’en calcium, en vitamine D et en phosphore.
Stimule le système immunitaire
Grâce à sa haute teneur en vitamine C, qui agit avec le phosphore, le magnésium et la vitamine D. Ses antioxydants, parmi lesquels se distingue la vitamine A, aident à augmenter naturellement les défenses.
La prise de toutes ces vitamines et minéraux aide à maintenir une santé intestinale optimale tout en réduisant l’inflammation, ce qui signifie un risque moindre de maladies telles que l’arthrite, l’artériosclérose, le diabète, l’asthme et le cancer du côlon.
Améliore la santé des yeux
Le persil aide à protéger et à améliorer la santé des yeux grâce à sa teneur en vitamine A, qui aide également à maintenir une peau saine. La teneur élevée en caroténoïdes et en bêta-carotène aide à promouvoir la santé visuelle tout en protégeant la cornée et la rétine des dommages auxquels elles sont exposées avec le passage de l’âge.
C’est pourquoi le persil aide à prévenir l’apparition de divers troubles visuels causés par la dégénérescence cellulaire, comme les cataractes. Il aide également à prévenir le cancer de la peau en protégeant la peau des rayons UV.
Aide à protéger le cœur
Le persil fournit du folate, essentiel au maintien de la santé cardiaque, ainsi que des vitamines B qui vous protègent des maladies. Le persil fournit de grandes quantités d’acide folique qui convertit l’homocystéine, une substance qui, si elle n’est pas contrôlée, peut nuire à la santé cardiaque.
Cette substance peut endommager les vaisseaux sanguins et provoquer un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque si elle n’est pas contrôlée, ce que le persil fait efficacement.
Équilibre les hormones
La consommation de persil aide à équilibrer les hormones, à réduire l’incidence d’autres pathologies et à améliorer la fertilité.
De plus, il aide à soulager les symptômes prémenstruels, à réduire les coliques et, en fournissant de l’acide folique, il aide à couvrir la quantité de folate nécessaire à la formation correcte du tube neural pendant la grossesse, évitant ainsi des problèmes ultérieurs chez le fœtus.
