Les kamias (Averrhoa bilimbi) gagnent rapidement en réputation dans de nombreux pays asiatiques pour leurs bienfaits pour la santé. Dans de nombreux pays, notamment aux Philippines, d’où il provient, les avantages nutritionnels et sanitaires des kamias sont devenus de notoriété publique. Les kamias sont liés aux bienfaits pour la santé de la carambole (bilimbi), mais la principale différence entre les deux est que les kamias sont beaucoup plus acides que les bienfaits pour la santé de la pomme star africaine. Quels sont les avantages fantastiques pour la santé des bonbons kamias après tout ?
Quels sont ses avantages pour la santé
- Les kamias sont riches en nutriments
Premièrement, les kamias contiennent beaucoup de nutriments dans chaque portion. Les kamias ont une présence abondante de vitamine B, de vitamine C , de fibres, de phosphore et de fer. De plus, les kamias sont également couramment utilisés comme agent acide pour la cuisine.
- Kamias prévient efficacement les maladies
Les Philippins sont bien conscients des avantages pour la santé que les kamias peuvent apporter. Les Philippines utilisent en fait le fruit pour des médicaments alternatifs à des conditions telles que l’inflammation ou la fièvre. C’est l’attribut de la vitamine C qui donne le plus à cet avantage pour la santé des kamias.
- Kamias pour la digestion
Même si les kamias ne contiennent pas la plus grande quantité de fibres alimentaires, ce fruit contient suffisamment de fibres alimentaires pour être ajouté à son alimentation quotidienne.
- Kamias pour la santé des os
À mesure que nous vieillissons, nos os et nos dents deviennent moins denses et plus forts. Les kamias sont des sources naturelles de bienfaits du calcium et, en fait, c’est le nutriment le plus important à l’intérieur du fruit. De plus, il y a aussi du phosphore à l’intérieur des kamias pour compléter le calcium dans le renforcement des os et des dents.
- Les kamias ont peu de calories
Kamias possède peu de calories, et c’est ce qui le rend très sûr pour grignoter n’importe quand et n’importe où. Ajoutez à cela que les kamias sont aussi naturellement sucrés, et pourtant cela aide beaucoup notre digestion.
- Kamias est un antioxydant
La chair des kamias est “croustillante” mais aqueuse, ce qui en fait une source d’antioxydant efficace pour se débarrasser des radicaux libres, des toxines, tout en améliorant l’immunité. Pour votre information, le manganèse, le fer et le phosphore sont ses trois principaux types d’antioxydants.
- Kamias est une source de fibres insolubles
Les kamias contiennent de la cellulose, de l’hémicellulose et de la pectine à 60 %, 27 % et 13 % respectivement, qui sont des types de fibres insolubles. La consommation de kamias en quantités considérables favorise le contrôle de la glycémie par l’absorption du glucose, ralentit la diffusion du glucose dans la circulation sanguine.
- Kamias est un aliment qui abaisse le taux de cholestérol
Conformément au point ci-dessus, les fibres insolubles réduisent la quantité globale de cholestérol, ce qui se fait par l’élimination du cholestérol et des lipides par les déchets corporels.
Utilisations culinaires des Kamias
Les kamias ont trouvé diverses utilisations culinaires dans plusieurs cuisines asiatiques. En Indonésie par exemple, les kamias pourraient être utilisés comme substitut à la tomate ou au tamarin pour une saveur acide. En Extrême-Orient et dans une certaine mesure en Asie du Sud, les kamias sont présents dans les currys, tandis qu’aux Philippines, ils sont utilisés comme agent acidifiant pour les plats locaux de tous les jours comme le sinigang, ou simplement consommés crus.
Précautions et recommandations
Il ne fait aucun doute que les kamias ont la réputation de contribuer positivement à notre propre santé, mais il y a une chose à laquelle vous devez toujours faire attention. Les kamias ont une teneur élevée en acide oxalique, ce qui présente un risque extrême pour les patients souffrant d’insuffisance rénale chronique. Les patients atteints d’insuffisance rénale chronique ont un risque élevé de décès lorsqu’ils sont intacts avec de l’acide oxalique. Ainsi, il est préférable de consulter un expert médical en premier lieu.
Cela résume les avantages fantastiques pour la santé des bonbons kamias, dans lesquels ils partagent de nombreux avantages avec le fruit kamias lui-même.
